香草提取市场大小

香草提取市场在2023年的价值为50亿美元,预计从2024年到2032年将增长5.6%左右。 香草提取剂,可归因于消费者对有清洁标签的产品越来越偏好,没有人工添加剂.

香草提取物发现在各种产品中的应用,包括烘焙品、乳制品、糖果和饮料。 消费者一级的烹饪和烘焙活动激增,加之美食和手工制品越来越受欢迎,进一步刺激了对优质香草提取剂的需求。

香草兰花是香草豆的出产地,主要生长于有特定土壤和环境条件的热带气候中. 马达加斯加、科摩罗和塔希提是主导全球香草生产的关键地区之一。 这种集中的地理分布对工业构成了风险,因为它容易受到这些领域所固有的挑战的影响,包括不利的天气条件、政治不稳定和经济不确定性。 龙卷风或干旱等自然灾害会严重影响香草作物,导致供应短缺并导致价格暴涨.

香草提取市场 趋势

一个突出的趋势是消费者越来越倾向于天然和清洁的标签产品,从而推动了对纯正的香草提取物的需求。 这种转变与人们日益认识到健康意识的选择密切相关,消费者寻求的产品没有人工添加剂和防腐剂。 此外,市场正在目睹美食和手工食品的受欢迎程度剧增,影响了优质香草提取物融入各种烹饪应用。

香草提取市场分析

2023年,马达加斯卡尔香草豆超过22亿美元. 这种品种出自马达加斯加种植的波旁香草豆,因其质量优异而得到高度追求,是众多食品和饮料应用中的主食.

2023年,液态部分占市场主导份额为79.5%左右,预计到2032年将以有利可图的速度增长。 这种受欢迎性可以归功于液体香草在各种烹饪用途,包括烘焙、烹饪和饮料准备中提取报价的易用性和多用途性。 由于液体香草提取物在计量和分配方面方便,因此在家庭厨师和专业厨师中都是首选。

根据应用情况,市场分为食品、饮料、化妆品和个人保健、药品等。 在食品部门,香草提取物发挥着关键作用,其应用范围从烘焙商品、甜点和口味到美味的菜肴,加强口味特征,并适应消费者不断发展的口味。 由于香草提取物被广泛用于烹饪创作,这一段占据了相当大的市场份额.

2023年,北美香草提取市场规模超过17.2亿美元,预计从2024年大幅扩展至2032年,原因是消费者对天然和高品质口味的需求不断增加,符合全球清洁标签和正宗产品的趋势。 北美成熟的食品和饮料业进一步推动了对香草提取物的需求,因为制造商寻求满足消费者对溢价和美食供货的不断演变的偏好. 香草提取剂在各种烹饪用途,包括烘焙、取食和饮料的多用途,促进了其在北美的受欢迎程度。

香草提取市场份额

香草提炼工业的竞争环境呈现出各种各样的公司,它们都为工业的增长和创新作出了贡献。 领跑包是尼尔森-马赛香草(英语:Nielsen-Massey Vanillas),是全球知名的玩家,以其出名的香草产品出名. McCormick & Company, Inc.)是风味行业的一家电力公司,是一家主要的竞争者,利用其广泛的市场存在和分销渠道。

一家多国口味和香味公司Symrise AG将其全球专门知识带到香草公司,促进了其竞争动态。 David Michael & Co.和洛克黑德制造公司 公司因其致力于在口味解决方案方面的质量和创新而得到承认,从而增加了竞争性的组合。

香草提取市场公司

在香草萃取业经营的主要市场参与者有:

• 食品公司
• 大卫·迈克尔 & Co.
• 麦考密克公司(McCormick & Company, Inc.
• 尼尔森-马赛香草
• 塔拉坎公司
• 湖头制造 企业
• 农产品和机构
• 农产品和机构
• 共鸣集团
• 烹饪燃烧公司
• Rodelle股份有限公司.
• 蓝牛卡车贸易公司.
• 塔拉坎公司
• 索诺玛·锡鲁普公司.
• 比克福德福尔

香草提取工业新闻

2021年1月,"蓝色太平洋"(Blue Pacific Flavors)推出可持久的香草提取法,与"自然提取工业"(NEI)合作来提高农民的福利并推广可持续农业方法. 两家公司联合建立了一个社会企业,致力于教育坦桑尼亚农民了解香草种植,倡导公平贸易工资,并确保生产过程中的可追溯性。 这种伙伴关系不仅为农民提供了财政稳定,而且还鼓励在种植和生产香草方面遵守严格的质量标准。 该倡议反映了在香草工业内促进积极的社会经济影响和环境管理的承诺,符合可持续性和道德商业惯例的原则。

这份香草提取品市场调查报告包括了对该行业的深入报道 估计和预测2018年至2032年以百万吨和克洛吨计的收入,用于下列部分:

市场,按香草豆种类

• 马达加斯加香草
• 墨西哥香草
• 印度尼西亚香草
• 其他人员

市场,按形式分列

• 液体
• 粉末

市场,按应用

• 粮食
  • 贝克语词典( C)
  • 冰冻甜点
  • 点心
  • 烹饪酱和调料
  • 其它
• 饮料
  • 热饮料
  • 冷饮料
  • 酒精饮料
  • 奶制品替代品
  • 功能饮料
  • 其它
• 化妆品个人( P) 护理
• 药品
• 其它

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
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  • 意大利
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  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 印度尼西亚
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• 拉丁美洲
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• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 埃及