Соусы и приправы Размер рынка

Соусы и приправы Рынок был оценен в 244,53 миллиарда долларов США в 2023 году и, по оценкам, составляет более 5,6% CAGR с 2024 по 2032 год. Повышенная потребность потребителей в удобстве и разнообразии вкуса в их кулинарном опыте является ключевым фактором спроса на рынке. Потребители ищут готовые соусы и приправы, которые могут улучшить вкус их блюд с меньшими усилиями из-за занятого образа жизни и желания различных и международных вкусов.

Кроме того, растущая популярность домашней кухни и приготовления пищи увеличила спрос на готовые соусы и приправы, которые могут помочь ускорить процесс приготовления. В результате производители внедряют инновации с новыми вкусами, более здоровыми вариантами и дизайном упаковки, чтобы удовлетворить растущие вкусы и предпочтения потребителей, помогая постоянному росту рынка.

Рынок соусов и приправ переживает замедление роста выручки из-за усиления конкуренции как между существующими, так и с новыми брендами. По мере того, как все больше игроков выходят на рынок, растет ценовая конкуренция, инновации в продуктах и маркетинговые усилия, которые сжимают прибыль и затрудняют для компаний достижение значительного роста доходов. Кроме того, рост частных брендов этикеток также оказывает давление на производителей фирменных соусов и приправ. Частные марки этикеток предлагают широкий ассортимент соусов и приправ по более низким ценам, чем фирменные продукты, что делает их популярным выбором среди бюджетных потребителей.

Воздействие COVID-19

Пандемия COVID-19 оказала широкое влияние на индустрию соусов и приправ. В то время как в некоторых сегментах, особенно в стабильных на полках и основных продуктах, таких как кетчуп и макароны, наблюдался повышенный спрос, поскольку потребители запасались основными продуктами в кладовых во время блокировок, в секторах общественного питания и гостеприимства, которые обычно используют значительное количество приправ, наблюдалось резкое снижение из-за ограничений и сокращения возможностей для обеда. Перебои в цепочке поставок также оказали влияние на рынок, создавая трудности в поиске и производстве.

Соусы и приправы Тенденции рынка

Растущий потребительский спрос на органические, экологически чистые и растительные продукты стимулирует тенденцию к более здоровым и диверсифицированным альтернативам в отрасли соусов и приправ. Производители реагируют творческими, низконатриевыми, с низким содержанием сахара и натуральными вариантами, поскольку потребители становятся более сознательными и наслаждаются разнообразным спектром мировых кухонь. Кроме того, все большее значение приобретает экологичная и устойчивая упаковка, что отражает больший акцент на экологической ответственности по всей цепочке поставок.

Соусы и приправы Анализ рынка

Исходя из типа продукта, сегмент соевого соуса в 2022 году имел доход более 81,12 млрд долларов США. Спрос на соевый соус в значительной степени обусловлен его жизненно важной ролью в азиатской кухне, где он выступает в качестве основного усилителя вкуса и специи. Кроме того, глобальная привлекательность азиатских блюд, таких как жаркое, суши и различные блюда японской, китайской и корейской кухонь значительно расширила спрос на соевый соус на международных рынках.

На основе формы сегмент жидкой формы составил 63,3% доли рынка соусов и приправ в 2022 году. Потребительские предпочтения в отношении удобства и готовых к употреблению кулинарных решений стимулируют спрос на жидкую форму. Потребление жидких соусов, таких как заправки для салатов, кетчуп и острые соусы, выросло из-за беспокойного образа жизни и спроса на быстрое приготовление пищи. Кроме того, расширение услуг по вывозу и доставке в продовольственном секторе увеличило спрос на быстрые, предварительно упакованные жидкие приправы, которые улучшают вкус блюд без необходимости существенной подготовки.

Основываясь на канале распределения, рынок соусов и приправ из сегмента супермаркетов / гипермаркетов, как ожидается, вырастет на 6,4% до 2032 года. Удобство и разнообразие, которые они предоставляют клиентам, является фактором, который по существу стимулирует спрос на соусы и приправы в супермаркетах и гипермаркетах. Эти гигантские ритейлеры позволяют клиентам легко приобретать различные соусы и приправы в разных формах, размерах и брендах, предлагая универсальный опыт покупок.

Размер рынка соусов и приправ в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2022 году доминировал около 92,60 млрд долларов США, чему способствовала растущая урбанизация региона и изменение диетических предпочтений. По мере роста темпов урбанизации все больше потребителей ищут удобные и готовые к употреблению продукты, чтобы сэкономить время на приготовлении пищи. Кроме того, растущая популярность различных кухонь, а также стремление к разнообразным вкусовым профилям создали спрос на разнообразный ассортимент соусов и приправ. Расширение индустрии общественного питания и повышение уровня доходов во многих странах APAC сделали обеды и эксперименты с различными кухнями более доступными, стимулируя спрос на различные соусы и приправы для улучшения вкусов и удовлетворения меняющихся вкусов.

Соусы и приправы Доля рынка

Основные компании, работающие в индустрии соусов и приправ, включают:

• Компания Kraft Heinz
• Unilever
• Нестле
• Компания McCormick & Company
• Бренды Conagra
• Генерал Миллс
• Марс, включенный
• Huy Fong Foods
• Корпорация Kikkoman
• Ли Кум Ки
• Fuchs Gewürze GmbH
• Hormel Foods Corporation
• Каса Фиеста
• Компания Berner Foods
• Долина залива

Компания Kraft Heinz является мировым лидером в производстве соусов и приправ. Некоторые из самых знаковых и популярных соусов и приправ в мире, такие как Bull's-Eye BBQ Sauce, Heinz Ketchup, A.1. Steak Sauce, Heinz Mustard и Grey Poupon Dijon Mustard являются частью его ассортимента. Соусы и приправы Kraft Heinz доступны в более чем 200 странах по всему миру. Компания хорошо зарекомендовала себя как в существующих, так и в развивающихся регионах. Kraft Heinz имеет значительное присутствие на рынках Северной Америки и Европы.

Соусы и приправы Индустрия Новости

• В мае 2022 года индийская компания по производству приправ и соуса Veeba представила на рынок ряд новых продуктов. Новые соусы Veeba и провалы на рынке включают Tartar dip, смесь томатов Culinaire, соус Prime hot wing, чеснок и масляную ароматизированную повязку, саше Prime ketchup (без консервантов), начинку с ароматом Paan, пакетики соусов Chilli, сыр Filler, премикс для пирога из лавы Choco, Тайский сладкий чили, чизкейк с ароматом начинки, пряная тысяча островной повязки, распространение фундука Чоко и смесь Frappe.

Отчет по исследованию рынка соусов и приправ включает в себя углубленный охват отрасли с оценками и прогнозом в отношении выручки в размере миллиардов долларов США и единиц с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу продукции

• Соевый соус
• Горячий соус
• Грибный соус
• Коктейльный соус
• Другие

Рынок по форме

• жидкий
• паста
• сухой

Рынок через канал распределения

• Супермаркеты / Гипермаркеты
• Магазины удобств
• Онлайн розничная торговля
• Специализированные магазины
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • АНЗ
  • Юго-Восточная Азия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия