Размер рынка рапсового белка – по типу (концентраты, изоляты, гидролизаты), по форме (порошок, жидкость), по источнику (традиционный, органический), по применению (продукты питания и напитки, корма для животных, нутрицевтики, косметика и средства личной гигиены) и прогноз , 2024-2032 гг.

Объем рынка рапсового белка

Объем рынка рапсового белка оценивался в 7,5 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, будет расти более чем на 3,3% в год с 2024 по 2032 год. Рынок сосредоточен на производстве и использовании белка, извлеченного из семян рапса, известного своей питательной ценностью и основным источником растительного белка. Его применение охватывает продукты питания и напитки, корма для животных и пищевые добавки. На рынке наблюдается расширение, вызванное растущим спросом на растительные белки, и эта тенденция в значительной степени обусловлена заботой о здоровье и заботой об устойчивости.

По данным Министерства сельского хозяйства США, потребление растительного белка за последние годы увеличилось на 11%. Возможности для роста очевидны при разработке инновационных рецептур белков, выходе на развивающиеся рынки и использовании достижений в технологиях экстракции. Кроме того, растущая осведомленность о растительных диетах и стремление к устойчивым методам ведения сельского хозяйства являются важными катализаторами роста рынка. Отчеты Агентства по охране окружающей среды США показывают, что 25% потребителей в настоящее время более склонны к экологически чистой сельскохозяйственной продукции.

Ключевыми факторами роста рынка рапсового белка являются всплеск спроса на растительные белки, вызванный тенденциями в области здоровья и переходом к вегетарианским и веганским диетам. Повышенное осознание экологических преимуществ растительных белков по сравнению с их аналогами животного происхождения еще больше способствует расширению рынка. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), потребление растительного белка выросло на 20%.

Кроме того, достижения в технологиях экстракции белка улучшили качество и функциональность рапсового белка, повысив его привлекательность в пищевой промышленности и производстве напитков. Рынок также поддерживается за счет расширения использования кормов для животных и пищевых добавок в сочетании с нормативными требованиями, поддерживающими устойчивое сельское хозяйство. По мере того, как потребители все больше тяготеют к выбору устойчивых и питательных продуктов питания, спрос на рапсовый белок продолжает расти.

Рынок рапсового белка сталкивается с двумя серьезными проблемами: ограниченная осведомленность потребителей и волатильность цен. Многие потребители и производители, не зная о преимуществах и применении рапсового белка, склонны тяготеть к более устоявшимся источникам белка, препятствуя росту рынка. Кроме того, волатильность цен, на которую влияют колебания стоимости сырья и сложности производства, ставит под угрозу доступность и стабильность продуктов из рапсового белка. Чтобы преодолеть эти препятствия, отрасль должна принять эффективные маркетинговые стратегии и надежное управление цепочками поставок. Решая эти проблемы, рапсовый белок может позиционироваться как конкурентоспособная и экономически эффективная альтернатива на арене растительных белков.

Тенденции рынка рапсового белка

Индустрия рапсового белка претерпевает значительные преобразования: потребители, заботящиеся о своем здоровье, и переход к вегетарианской и веганской диете приводят к резкому росту спроса на растительные белки. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), потребление растительного белка за последние годы увеличилось на 15%. Технологические успехи в экстракции и переработке белка повышают как качество, так и функциональность этих продуктов. Проблемы устойчивого развития растут, что позиционирует рапсовый белок как благоприятную альтернативу из-за его меньшего воздействия на окружающую среду по сравнению с белками животного происхождения.

Агентство по охране окружающей среды (EPA) сообщает, что растительные белки, включая рапс, имеют на 30% меньший углеродный след по сравнению с белками животного происхождения. Сфера применения рапсового белка расширяется, находя свое применение в продуктах питания и напитках, кормах для животных и пищевых добавках. На региональном уровне в Азиатско-Тихоокеанском регионе наблюдается заметный всплеск как производства, так и потребления, в то время как в Северной Америке и Европе наблюдается повышенная осведомленность и интерес.

Анализ рынка рапсового белка

Ожидается, что к 2032 году сегмент концентратов достигнет 5,4 млрд долларов США, а среднегодовой темп роста составит более 3,2% в течение прогнозируемого периода. На рынке сегмент концентратов относится к белкам, которые были экстрагированы и сконцентрированы, что приводит к более высокому проценту белка по сравнению с исходным сырьем. Этот сегмент имеет разнообразное применение, особенно в пищевой промышленности и производстве напитков, где эти концентраты не только улучшают питательные профили, но и улучшают текстуру. Они являются неотъемлемой частью растительных альтернатив мясу, заменителей молочных продуктов и закусок, богатых белком.

Помимо потребления человеком, концентраты рапсового белка также используются в кормах для животных, служа ценным источником белка для скота. В этом сегменте наблюдается рост, вызванный растущим потребительским спросом на растительные диеты с высоким содержанием белка и стремлением отрасли к эффективным и устойчивым источникам белка.

Доля рынка рапсового белка в сегменте порошков будет составлять около 3,1% CAGR до 2032 года, а объем рынка составит 7,3 млрд долларов США. Сегмент порошков набирает обороты благодаря своей универсальности и удобству использования в различных областях применения. Благодаря богатому содержанию белка и функциональным свойствам, рапсовый протеиновый порошок находит свое применение во многих продуктах питания и напитках, от протеиновых батончиков и смузи до выпечки.

Помимо кулинарного использования, это излюбленный ингредиент пищевых добавок и спортивного питания. Порошковая форма может похвастаться такими преимуществами, как увеличенный срок годности, простота хранения и бесшовная интеграция в различные составы. По мере того, как аппетит к растительным белкам растет, сегмент порошков готов к росту, чему способствуют инновации в рецептурах и повышенная осведомленность потребителей.

Доля рынка рапсового белка в сегменте продуктов питания и напитков будет расти примерно на 3% в год до 2032 года при объеме рынка в 5,3 млрд долларов США. В пищевой промышленности и производстве напитков высокая пищевая ценность и функциональные свойства рапсового белка обуславливают его разнообразное применение. Его добавляют в заменители мяса, предлагая растительный белок с оптимальным аминокислотным профилем. В выпечке он повышает как содержание белка, так и текстуру.

Альтернативы молочным продуктам, в том числе растительное молоко и йогурты, выигрывают от гладкой текстуры и питательных свойств рапсового белка. Кроме того, рапсовый белок содержится в закусках и напитках, обогащенных белком, что отвечает растущему спросу на здоровые и растительные диеты.

Объем рынка рапсового белка в Северной Америке составит около 2,8 млрд долларов США в 2032 году и 2,8% CAGR в течение 2024 и 2032 годов. Благодаря растущему потребительскому спросу на растительные белки и экологически чистые продукты питания, Северная Америка представляет собой многообещающий ландшафт для рынка. Повышенное внимание региона к здоровому образу жизни способствует интеграции рапсового белка в различные продукты питания и напитки, от растительных заменителей мяса и протеиновых батончиков до альтернатив молочным продуктам.

Кроме того, растущее применение рапсового белка в кормах для животных и пищевых добавках способствует расширению рынка. Технологические инновации в области экстракции и переработки белка, наряду с благоприятной нормативно-правовой базой, расширяют перспективы рынка. С ростом осведомленности и принятием растительной диеты рынок Северной Америки стоит на пороге значительного роста.

Доля рапсового белка на рынке

Ключевые стратегии, принятые компаниями в отрасли рапсового белка, стимулируют рост и повышают конкурентоспособность. Основное внимание уделяется инновационным продуктам, где фирмы разрабатывают передовые рецептуры белка и совершенствуют методы экстракции для повышения качества продукции. Формируя стратегические партнерские отношения и сотрудничество с производителями и дистрибьюторами продуктов питания, эти компании расширяют свой охват рынка и диверсифицируют области применения.

Делая акцент на инициативах в области устойчивого развития, они выступают за экологически чистые методы и подчеркивают экологические преимущества рапсового белка. Компании также географически расширяются на развивающиеся рынки, чтобы извлечь выгоду из растущего спроса. Кроме того, согласованные маркетинговые и образовательные кампании направлены на повышение осведомленности потребителей и принятие рапсового белка в различных областях применения.

Компании на рынке рапсового белка

К ведущим компаниям, работающим в отрасли рапсового белка, относятся:

• DSM
• TEUTEXX
• ООО «Европа Краун»
• Ленты GP
• НапиФерин Биотех
• Боррегор
• Другие
  

Новости индустрии рапсового белка

• В январе 2023 года польская фирма NapiFeryn BioTech Sp. Zo.o., специализирующаяся на запатентованной технологии извлечения рапсового/рапсового белка из побочных продуктов нефтепереработки, привлекла инвестиции в размере 2,5 млн долларов США. Финансирование, возглавляемое Icos Capital, направлено на поддержку усилий компании по извлечению рапсового белка из значительных побочных потоков переработки нефти.
  

Отчет об исследовании рынка рапсового белка включает в себя всестороннее освещение отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки и объема (млрд долларов США) (килотонн) с 2021 по 2032 год для следующих сегментов:

Рынок, по типу

• Концентраты
• Изолирует
• Гидролизаты

Рынок, по форме

• Порошок
• Жидкость

Рынок, по источникам

• Общепринятый
• Органический

Рынок, по применению

• Еда и напитки
• Корма
• Нутрицевтики
• Косметика и средства личной гигиены
• Другие

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• MEA
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Остальная часть MEA