Размер рынка овсяных белков – по типу, форме, применению, анализу каналов сбыта, доле, прогнозу роста, 2025–2034 гг.

Размер рынка овсяных белков

Размер мирового рынка овсяных белков был оценен в 65,9 миллиона долларов США в 2024 году и, по оценкам, вырастет на CAGR более чем на 4,9% с 2025 по 2034 год. Растущий спрос на растительные источники белка, растущее сознание здоровья и растущее веганское / вегетарианское население способствуют росту рынка.

Пищевой профиль овсяных белков, пригодность для различных диетических потребностей и универсальность в пищевых продуктах и напитках способствуют росту рынка. Кроме того, их гипоаллергенный характер и устойчивость способствуют росту потребительских предпочтений, стимулируя расширение рынка.

Тенденции рынка овсяных белков

Индустрия овсяных белков демонстрирует заметные тенденции, обусловленные повышенным предпочтением потребителей растительных источников белка, особенно овса, из-за их питательной ценности, устойчивости и гипоаллергенной природы. По мере роста сознания здоровья белки овса находят расширяющиеся применения в продуктах питания, напитках и добавках, обслуживая веганских, вегетарианских и ориентированных на здоровье потребителей. Кроме того, инновации в рецептурах продуктов и интеграция овсяных белков в различные категории продуктов питания, включая закуски, молочные альтернативы и хлебобулочные изделия, способствуют дальнейшему спросу на рынке топлива.

Анализ рынка овсяных белков

Индустрия овсяных белков переживает значительный рост, обусловленный растущим потребительским спросом на растительные и устойчивые источники белка. Овсяные белки ценятся за их высокое содержание питательных веществ, включая незаменимые аминокислоты, и их универсальность в пищевых продуктах и напитках. Ключевыми факторами роста являются растущая популярность веганских диет, повышенная осведомленность о пользе для здоровья и потребность в альтернативных источниках белка на фоне экологических проблем.

Инновации в технологиях переработки улучшили функциональность и вкус овсяных белковых продуктов, сделав их пригодными для применения в молочных альтернативах, заменителях мяса и спортивном питании. Рынок также поддерживается сотрудничеством между производителями и пищевыми брендами для разработки новых рецептур на основе овса.

Проблемы в отрасли овсяных белков включают высокие затраты на производство и конкуренцию со стороны других растительных белков, таких как соя, горох и миндаль. Тем не менее, гипоаллергенные свойства овсяного белка и привлекательность без глютена обеспечивают конкурентное преимущество, особенно среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, и тех, у кого есть диетические ограничения. Рынок видит растущее внедрение в таких регионах, как Северная Америка и Европа, где тенденции на основе растений хорошо известны, в то время как развивающиеся рынки в Азиатско-Тихоокеанском регионе предлагают неиспользованный потенциал. Ожидается, что стратегические инвестиции в исследования и разработки будут стимулировать инновации в продуктах и расширять спектр приложений, поддерживая долгосрочный рост отрасли.

Исходя из типа, рынок овсяных белков сегментирован на белковые концентраты, белковые изоляты, белковые гидролизаты. Сегмент белковых концентратов достиг 42,3 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, превысит 66,9 млн долларов США к 2034 году. Белковые концентраты, отличающиеся сбалансированным питательным профилем с умеренной обработкой, демонстрируют значительный рост благодаря их универсальности в различных приложениях, таких как напитки, пекарня и закуски. Белковые изоляты с более высоким содержанием белка и низким уровнем жира / углеводов пользуются спросом среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, особенно в спортивном питании и пищевых добавках.

Основываясь на форме, рынок овсяных белков сегментирован на сухую форму и жидкую форму. Сегмент сухих форм имеет 79% выручки в 2024 году. Сухая форма доминирует благодаря своей универсальности и простоте включения в различные приложения. Концентраты и изоляты сухого овсяного белка предпочтительны в пищевых продуктах, напитках и добавках из-за более длительного срока хранения, удобства хранения и транспортировки. Кроме того, достижения в технологиях сушки повысили качество сухих овсяных белков, что делает их пригодными для широкого спектра продуктов, таких как альтернативы растительному мясу, питательные батончики и хлебобулочные изделия.

Рынок овсяных белков в США в 2024 году превысил 20,1 миллиона долларов. В США спрос на белки овса подпитывается растущим предпочтением потребителей растительных диет и растущей осведомленностью об устойчивом выборе продуктов питания. Здоровые потребители активно ищут источники белка, которые являются аллерген-дружественными, без глютена и поддерживают общее благополучие.

Рост молочных альтернатив на основе овса, таких как овсяное молоко и овсяные йогурты, еще больше ускорил принятие овсяных белков. Кроме того, включение овсяного белка в продукты функционального и спортивного питания отвечает развивающимся тенденциям фитнеса и хорошего самочувствия. Этот спрос усиливается сильным розничным присутствием и маркетингом инноваций на основе овса.

В Северной Америке рынок овсяных белков обусловлен растущей популярностью экологически чистых и не ГМО продуктов питания. Потребители все чаще требуют прозрачности в поиске ингредиентов, предпочитая продукты с простыми натуральными композициями. Белки овса хорошо согласуются с этой тенденцией, предлагая питание на основе растений без общих аллергенов. Растущая популярность закусок на основе овса, хлебобулочных изделий и напитков в Канаде и Мексике также способствует региональному спросу. Кроме того, приверженность Северной Америки принципам устойчивости и экологически чистого производства продуктов питания укрепляет позиции овсяных белков как устойчивой альтернативы белкам животного происхождения.

Доля рынка овсяных белков

Овсяные белки имеют конкурентную среду с компаниями, ориентированными на расширение своих продуктовых предложений и совершенствование технологий обработки. Такие компании, как Archer Daniels Midland, Avena Foods и Cargill, активно участвуют в поиске высококачественного овса для удовлетворения растущего спроса на растительные белки. Усилия по улучшению методов экстракции овсяного белка способствовали разработке функциональных ингредиентов для применения в пищевых продуктах и напитках. Партнерские отношения с производителями продуктов питания и инвестиции в устойчивую практику стали ключевыми направлениями в отрасли.

Такие компании, как Axiom Foods и Avebe, используют исследования и разработки для создания инновационных рецептур овсяного белка с учетом конкретных потребительских предпочтений. Рынок видит текущие инициативы по интеграции овсяных белков в различные приложения, включая молочные альтернативы, закуски и пищевые продукты. Географические расширения и сотрудничество также играют важную роль в улучшении охвата рынка и удовлетворении региональных потребностей. В то время как конкуренция остается сильной, дифференциация через качество продукции и устойчивые решения продолжает стимулировать стратегические действия в отрасли овсяных белков.

Овсяные белковые компании

Основными игроками, работающими в индустрии овсяных белков, являются:

• Арчер Дэниелс Мидленд
• Авена Фудс
• Axiom Foods
• Авебе
• Каргил
• Энергия урожая
• Emsland Group
• Гиваудан
• Гланбия
• Группа Kerry

Овсяные белки Новости индустрии

• В ноябре 2023 года Fazer запустила SGen Oat Protein, растительную белковую добавку для пищевой промышленности, полученную из окары, побочного продукта производства овсяных напитков. Этот инновационный белок соответствует целям устойчивого развития Fazer, подчеркивая альтернативы на растительной основе, использование боковых потоков и сокращение пищевых отходов.
• В октябре 2023 года компания Bob’s Red Mill выпустила новаторский продукт, первый в истории белковый овес на рынке. Этот инновационный овес изготовлен из единственного ингредиента, цельнозернового овеса, обеспечивающего на 60% больше белка по сравнению со стандартным овесом. Доступен как в органических, так и в обычных вариациях.

Отчет об исследовании рынка овсяных белков включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки (Миллион долларов США) и объема (Тонны Кило) с 2021 по 2034 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу

• Белковые концентраты
• Белковые изоляты
• Белковые гидролизаты

Рынок по форме

• Сухая форма
• Жидкая форма

Рынок, по применению

• Еда и напитки
• Фармацевтические препараты
• Косметика и персональный уход
• Корм животных
• Другие

Рынок через канал распределения

• Оффлайн розничная торговля
• Онлайн-ритейл

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия

• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• МЭА
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка