Размер рынка овсяных белков

Размер рынка овсяных белков был оценен в 62,5 миллиона долларов США в 2023 году и, по оценкам, увеличится на 5,4% CAGR с 2024 по 2032 год. Растущий спрос на растительные источники белка, растущее сознание здоровья и растущее веганское / вегетарианское население способствуют росту рынка.

Пищевой профиль овсяных белков, пригодность для различных диетических потребностей и универсальность в пищевых продуктах и напитках способствуют росту рынка. Кроме того, их гипоаллергенный характер и устойчивость способствуют росту потребительских предпочтений, стимулируя расширение рынка.

Одна из заметных ловушек на рынке овсяного белка связана с потенциальными ограничениями функциональности по сравнению с белками животного происхождения. Овсяные белки могут сталкиваться с проблемами при репликации определенных функций, что влияет на их пригодность для конкретных применений в пищевой промышленности.

Воздействие COVID-19

Пандемия COVID-19 существенно повлияла на индустрию овсяных белков. Первоначально сбои в цепочке поставок, логистические проблемы и ограничения рабочей силы повлияли на производство и распределение. Потребительский спрос на более здоровые и растительные альтернативы, включая овсяные белки, увеличился во время пандемии, стимулируя рост рынка. Однако экономическая неопределенность и колебания потребительских расходов повлияли на рыночную стабильность и прогнозы роста.

Тенденции рынка овсяных белков

Индустрия овсяных белков демонстрирует заметные тенденции, обусловленные повышенным предпочтением потребителей растительных источников белка, особенно овса, из-за их питательной ценности, устойчивости и гипоаллергенной природы. По мере роста сознания здоровья белки овса находят расширяющиеся применения в продуктах питания, напитках и добавках, обслуживая веганских, вегетарианских и ориентированных на здоровье потребителей. Кроме того, инновации в рецептурах продуктов и интеграция белков овса в различные категории продуктов питания, включая закуски. Молочные альтернативыИ хлебобулочные изделия, дальнейший рост рынка топлива.

Анализ рынка овсяных белков

На основе продукта сегмент белковых концентратов доминировал около 40,2 млн долларов США в 2023 году. Белковые концентраты, отличающиеся сбалансированным питательным профилем с умеренной обработкой, демонстрируют значительный рост благодаря их универсальности в различных приложениях, таких как напитки, пекарня и закуски. Белковые изоляты с более высоким содержанием белка и низким уровнем жира / углеводов пользуются спросом среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, особенно в спортивном питании и пищевых добавках.

Белковые гидролизаты, хотя и становятся свидетелями более медленного поглощения, набирают обороты из-за повышенной усвояемости и пригодности для людей с конкретными диетическими потребностями. Среди этих сегментов белковые концентраты в настоящее время доминируют на рынке благодаря своей экономической эффективности, сбалансированной питательной ценности и пригодности для широкого спектра применений.

На основе Form сегмент сухой формы составил 79% доли рынка овсяных белков в 2023 году. Сухая форма доминирует благодаря своей универсальности и простоте включения в различные приложения. Концентраты и изоляты сухого овсяного белка предпочтительны в пищевых продуктах, напитках и добавках из-за более длительного срока хранения, удобства хранения и транспортировки. Кроме того, достижения в технологиях сушки повысили качество сухих овсяных белков, что делает их пригодными для широкого спектра продуктов, таких как альтернативы растительному мясу, питательные батончики и хлебобулочные изделия.

Сегмент продуктов питания и напитков зафиксировал 74% доли рынка в 2023 году, что объясняется существенным сдвигом в предпочтениях потребителей в отношении более здоровых и растительных диет. Поскольку потребители ищут альтернативы белкам животного происхождения, овсяные белки выделяются благодаря своим питательным преимуществам, в том числе являясь источником незаменимых аминокислот, клетчатки и бета-глюканов. Кроме того, универсальность овсяных белков в различных пищевых приложениях в сочетании с их предполагаемой пользой для здоровья и устойчивостью способствует росту и доминированию сегмента на рынке.

На основе распределения В 2023 году сегмент офлайновой розничной торговли составлял более 64% доли рынка овсяных белков, на рынке каналы распространения онлайн-ритейла и офлайн-ритейла демонстрируют отчетливые тенденции. Онлайн-ритейл переживает всплеск из-за растущей цифровизации, удобства и более широкого охвата платформ электронной коммерции. Этот канал предлагает разнообразные ассортименты продуктов, персонализированные варианты и простоту доступа, привлекая технически подкованных потребителей, ищущих растительные продукты. белковые добавки. И наоборот, оффлайн-ритейл сохраняет свое значение благодаря установленным магазинам, персонализированному опыту клиентов и немедленной доступности продукта.

Размер рынка овсяных белков в США в 2023 году составил более 19 миллионов долларов США, что обусловлено увеличением потребительских предпочтений для более здоровых вариантов питания на растительной основе. Рынок является свидетелем растущего спроса на овсяные белки, связанные с их питательным профилем, аллергенной природой и устойчивостью. Здоровые потребители, особенно те, кто ищет растительные альтернативы, стимулируют рост рынка, продвигая белки овса в различные продукты питания и напитки.

Доля рынка овсяных белков

Крупные компании, работающие в отрасли овсяных белков, включают:

• Тейт и Лайл PLC
• Cargill, Incorporated
• Компания Archer Daniels Midland
• Рокетт Фрьерс
• Авебе
• Отерра
• Axiom Foods, Inc.
• Glanbia PLC
• Гиваудан СА
• Компания Kerry Group PLC
• Emsland Group
• Компания Avena Foods Limited
• BENEO GmbH
• Чистый овес
• Компания Crop Energies AG

Tate & Lyle PLC и Archer Daniels Midland Company захватили значительную долю доходов на рынке овсяных белков Северной Америки, обусловленную компаниями в регионе Северной Америки, обусловленную растущим спросом на продукты из овсяных белков, особенно в регионе Северной Америки, крупнейшем в мире рынке, готовом к дальнейшему росту из-за растущего спроса на растительные источники белка и повышения осведомленности потребителей о пользе для здоровья. Как ведущие производители, Tate & Lyle PLC и Archer Daniels Midland имеют хорошие возможности для удовлетворения этого растущего спроса в регионе.

Овсяные белки Новости индустрии

• В ноябре 2023 года Fazer запустила SGen Oat Protein, растительную белковую добавку для пищевой промышленности, полученную из окары, побочного продукта производства овсяных напитков. Этот инновационный белок соответствует целям устойчивого развития Fazer, подчеркивая альтернативы на растительной основе, использование боковых потоков и сокращение пищевых отходов.
• В октябре 2023 года компания Bob’s Red Mill выпустила новаторский продукт, первый в истории белковый овес на рынке. Этот инновационный овес изготовлен из единственного ингредиента, цельнозернового овеса, обеспечивающего на 60% больше белка по сравнению со стандартным овесом. Доступен как в органических, так и в обычных вариациях.

Отчет по исследованию рынка овсяных белков включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и тонны кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок, по продукту

• белковой концентрации,
• Белок изолирует
• Белковые гидролизаты

Рынок по форме

• Сухая форма
• Жидкая форма

Рынок, по применению

• Еда и напитки
• Фармацевтические препараты
• Косметика и личные Уход
• Корм животных
• Другие

Рынок через канал распределения

• Онлайн розничная торговля
• Оффлайн розничная торговля

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Таиланд
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ