Объем рынка, доля и прогноз рынка батончиков, 2034 год

Объем рынка питательных батончиков

Объем мирового рынка питательных батончиков оценивался в 7,4 млрд долларов США в 2024 году и, по оценкам, будет расти со среднегодовым темпом роста 6,1% с 2025 по 2034 год. За последнее десятилетие на рынке наметился устойчивый рост продаж благодаря увеличению количества потребляемых питательных продуктов, которые полезны для здоровья и удобны в употреблении. Этот рост можно проследить до экологически чистой бдительности, а также появления стремительного образа жизни, который требует выбора здоровых закусок.

В основе растущего рынка питательных батончиков лежат новые потребители, разбирающиеся в питании, которые предпочитают продукты с высоким содержанием белков, клетчатки и других функциональных пищевых продуктов. Постоянно возникающая элита, одержимость фитнесом и располагаемые доходы также являются движущей силой рынка. Кроме того, переход к растительным и органическим пищевым батончикам расширил круг потребителей.

Существует все больше спортсменов, работающих сотрудников и людей, ориентированных на здоровье, которые начинают с ингредиентов с чистой этикеткой и специально разработанных обогащенных продуктов, что позволяет без усилий проникнуть на рынок. Согласно опросу, проведенному Национальным институтом здоровья (NIH), около 24,9% спортсменов-мужчин предпочитают есть протеиновые батончики и другие закуски, чтобы получить быстрый заряд энергии, а также выполнить свои критерии потребления белка, этот процент составлял половину от этого показателя 3 года назад.

Ориентируясь на будущее, ожидается, что сегмент питательных батончиков будет испытывать значительный рост, а Азиатско-Тихоокеанский регион и Северная Америка будут лидировать по доле рынка. В 2024 году на рынок Северной Америки приходилось почти четверть мирового дохода, в то время как ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в мире из-за растущих темпов урбанизации и глобализации, а также растущей склонности к здоровому питанию. Государственная политика поддержки питания в сочетании с расширением доступа к функциональным продуктам питания в электронной коммерции будут способствовать дальнейшему росту этого рынка.

Тенденции рынка питательных батончиков

• Смещение акцента на вкус Премиальные соображения Функциональный протеиновый батончик: Половина потребителей батончиков в США проявляют большой интерес к батончикам с высоким содержанием белка, поэтому появились функциональные соображения с высоким содержанием белка. Наряду с энергией, батончики теперь улучшают настроение, повышают иммунитет и выполняют другие энергетические функции. Бренды используют функциональные белки для улучшения текстуры и питательных веществ, а также расширяют заявления об энергетической поддержке для более молодых и активных потребителей, которые перекусывают в течение дня.

• Инновации во вкусе и форме батончиков: С точки зрения производительности, 56% потребителей в США, которые покупают батончики, выбирают отличный вкус как лучший выбор. Знакомые вкусы, такие как шоколад с арахисовым маслом (53%) и брауни с помадкой (45%), по-прежнему лидируют, но новые премиальные бренды начали ускорять принятие новых категорий батончиков, таких как шоколад, ягоды годжи. Кроме того, предпочтение бренда в отношении формы батончика было усилено за счет введения более свободно струящихся форм с хрустящими включениями.

• Чистые и натуральные ингредиенты: Стремление к батончикам с чистой этикеткой, которые содержат натуральные ингредиенты и подвергаются минимальной обработке, ускорило разработку органических, растительных и не содержащих ГМО составов. Более заботящиеся о своем здоровье потребители, которые хотят иметь четкую маркировку и премиальное питание, более позитивно реагируют на маркетинг, который не содержит искусственных добавок. Включение функционального растительного белка расширяет питание и активно реагирует на тенденции устойчивого развития.

Анализ рынка питательных батончиков

В 2024 году питательные батончики будут разделены на батончики с хлопьями/мюсли, протеиновые батончики, энергетические батончики/заменители пищи, батончики с фруктами и орехами, другие (диетические батончики, углеводные батончики, батончики на выносливость) по форме продукта. Эта рыночная стоимость составляет 7,4 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, вырастет до ошеломляющей стоимости в 13,2 миллиарда долларов США к 2034 году. Среди них сегмент протеиновых батончиков составил 30% от общего объема рынка благодаря их более высокому потреблению среди взрослых и более высоким предпочтениям, играющим жизненно важную роль.

• Батончики с хлопьями и мюсли популярны на рынке, потому что они продаются как легкодоступные и полезные закуски. Этот тип батончика удовлетворит аудиторию, ориентированную на здоровье, которая нуждается в клетчатке, цельнозерновых закусках для энергии, которой хватит на весь день. Инновации в области органических версий с низким содержанием сахара обусловлены растущим признанием этих типов продуктов. В настоящее время бренды выпускают продукты с низким содержанием сахара и органические продукты с функциональными составами ингредиентов.
  
• С другой стороны, популярность протеиновых и энергетических батончиков сделала их конкуренцию жесткой, а это означает, что бренды теперь должны конкурировать по вкусу, прозрачности ингредиентов и даже аромату. Для тех, кто инвестирует в личную физическую форму или придерживается диеты с высоким содержанием белка, протеиновые батончики являются выбором по умолчанию. Более сильный акцент на восстановлении мышц наряду с эффективным контролем веса и аппетита является причиной его популярности. Компании используют растительные белки, коллаген и даже пробиотики, чтобы оставаться актуальными для своей меняющейся потребительской базы. Однако, наряду с высоким спросом, существуют и ограничения.
  
• Высококонкурентная чувствительность наряду с чувствительностью к вкусу означает, что компании должны найти правильную формулу вкуса и обилие белка, который улучшает общее впечатление от вкуса и текстуры.
  
• С другой стороны, фруктовые и ореховые батончики предназначены для тех, кто ищет продукты с чистой этикеткой, без ГМО и богатые питательными веществами. В более широком смысле, категория диетических, углеводных и выносливых батончиков становится все более сложной, с новыми составами, разработанными для контроля веса, легкой атлетики на выносливость и даже лечебного питания.
  

В 2024 году рынок питательных батончиков в этой категории в основном разделен на безглютеновую и обычную. На нем доминируют традиционные рынки, занимающие значительную долю рынка в 62,1%, за ним следуют безглютеновые продукты, которые растут быстрыми темпами по сравнению с ними и зарегистрировали рост на 1,2% выше, чем безглютеновые из-за растущего потребления в этом сегменте.

• Десятилетия занижения данных о питательных батончиках наконец-то подошли к концу; Чувствительность к глютену наряду с другими непереносимостями вызвала борьбу за батончики без глютена. Теперь альтернативный знак начал действовать в отношении киноа, амаранта и гречихи. Единственная оставшаяся проблема — это отсутствие чистых версий, которые проходят тщательную проверку вкуса и текстуры, оставаясь при этом доступными.
  
• Гибкие диеты создали пробел на рынке, о котором заявили обычные питательные батончики. Целевая аудитория проста в обращении, экономически эффективна и имеет широкий ассортимент, поэтому эти батончики получили широкое распространение. Помимо батончиков с высоким содержанием белка, теперь есть заменители пищи, которые могут похвастаться богатыми волокнами для любителей фитнеса. Новое поколение этих баров отдает должное десятилетию ограничений, бесплатных маркетинговых магистралей. Тем не менее, следует обратить внимание на угрозу со стороны конкурентов с их специализированными диетическими батончиками с чистой этикеткой, что означает, что необходимо постоянно пересматривать и адаптировать методы маркетинга.
  
• С ростом брендов, ориентированных непосредственно на потребителя, и электронной коммерции конкуренция усилилась, что вынудило действующих игроков сосредоточиться на имидже бренда, устойчивости и инновациях в области функциональных ингредиентов для защиты своей доли рынка.
  

В 2024 году канал сбыта разветвляется на гипермаркеты/супермаркеты, специализированные магазины, онлайн-ритейл и другие. Специализированные магазины, занимающие 42,5% рынка, с гипермаркетами/супермаркетами, ориентированными только на конкретную рыночную категорию товаров премиум-класса.

• Питательные батончики в основном продаются через гипермаркеты и супермаркеты. Это связано с высокой посещаемостью потребителей, заметностью товаров и предпочтением покупок в магазине. Такие ритейлеры также привлекают большой круг клиентов, так как предлагают товары разных брендов и ценовых диапазонов. Однако, что касается размещения на полках, небольшие бренды сталкиваются с проблемами конкуренции и влияния ритейлеров, а это означает, что им необходимо иметь возможность формировать эффективные рекламные акции в магазинах и партнерские отношения для повышения узнаваемости и увеличения продаж.
  
• Специализированные магазины, ориентированные на здоровье, обслуживают четко определенный рынок органических, безглютеновых и функциональных питательных батончиков. Эти магазины включают в себя магазины здорового питания и спортивного питания и помогают брендам стратегически размещать свои премиальные продукты с чистой этикеткой, поскольку они предлагают специализированный розничный мерчандайзинг.
  
• Производители теперь могут продавать товары напрямую потребителям благодаря наличию платформ электронной коммерции и брендированных веб-сайтов, что позволяет им проводить персонализированные рекламные кампании, скидки только в Интернете и продуктовые наборы. Обратной стороной этого является конкуренция. Чтобы выжить новым брендам, необходимо полагаться на использование маркетинга влияния, сильное цифровое присутствие и экологически чистую упаковку для привлечения клиентов.
  

США занимают доминирующую долю на рынке питательных батончиков благодаря позитивным изменениям в политике после 2020 года, продвигающим более здоровые альтернативы. США лидируют на мировом рынке, занимая 28% рынка, который оценивается в 2,1 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, вырастет до 3,9 млрд долларов США к 2034 году.

• Беспрецедентный спрос на богатые белком и функциональные продукты со стороны граждан США в сочетании с сильной культурой фитнеса интенсифицирует рынок питательных батончиков в США. Кроме того, государственная политика, которая выступает за экологически чистые и органические продукты, в сочетании с расширением розничного бизнеса и электронной коммерции поддерживает рост рынка. Тем не менее, конкуренция и проблемы с затратами отражают серьезные препятствия.
  

Японский рынок характеризуется старением общества, которое требует функционального питания и культурных ценностей, которые принимают легкие закуски на одну порцию. Государственная политика также стимулирует растения с низким содержанием сахара, высоким содержанием питательных веществ и батончики для обогащения. Сочетание известных отечественных брендов и инноваций во вкусе наряду с предпочтениями в отношении текстуры способствует устойчивому росту, несмотря на строгие требования к локализации продукции.

Рынок питательных батончиков в Германии характеризуется растущим вниманием к здоровью и растущей поддержкой правил «чистой этикетки». Японские потребители также страдают от корпоративофобии, поскольку потребление органических продуктов, без ГМО и с высоким содержанием белка стало устойчивыми и этичными тенденциями в стране. Кроме того, растущий сектор фитнеса и спонсируемые государством инициативы по здоровому питанию также повышают эффективность потребления. Тем не менее, строгие правила маркировки пищевых продуктов в ЕС создают проблему соблюдения требований и открытости в отношении состава продукта.

Доля рынка питательных батончиков

Топ-5 фирм в индустрии питательных батончиков занимают значительную долю рынка благодаря капиталу бренда, широкому охвату дистрибуции и постоянным инновациям в маркетинге и продуктах. Лидер рынка меняет парадигму, представляя различные растительные, высокобелковые и функциональные питательные батончики для удовлетворения потребностей потребителей. Важными конкурентными шагами также являются вливание капитала в M&A для увеличения доли на рынке, в то время как изменение цен и внедрение товаров более высокого качества служат целям проникновения на рынок.

В то же время компании предпринимают попытки улучшить рецептуру продуктов за счет изменения вкуса и текстуры, а также повышения питательной ценности. Такие тенденции, как персонализированное питание и концепции экологичной упаковки, также появились в последнее время и используются для дифференциации на конкурентном уровне. Ключевые заинтересованные стороны также извлекают выгоду из расширения электронной коммерции, сотрудничая с защитниками здоровья и хорошего самочувствия для повышения активации бренда. С другой стороны, менее известные бренды концентрируются на органических ингредиентах с чистой этикеткой и входят в нишевую категорию, используя каналы DTC для повышения узнаваемости бренда.

Компании рынка питательных батончиков

Некоторые из именитых участников рынка, работающих в отрасли, включают:

• Бренды BellRock
• Река Канна
• Бренды Wana
• Фермы Копперстейт
• Кондитерские изделия Kiva
• Уайлд
• Варенье из растений (Cloud Creamery)
• Эликсиры Дикси
• Природаcan
• Подпись Coda
• Корпорация «Бханг»
• Ящик
  

10 ведущих компаний в индустрии питательных батончиков достигают роста за счет диверсификации продуктов, стратегий слияний и поглощений, а также обширного глобального маркетинга. Лидеры создали базу лояльных клиентов, которая, в дополнение к обширной деятельности в сфере розничной торговли и электронной коммерции, позволяет им получать многомиллиардные доходы. Другие стратегические инициативы включают слияние и приобретение нишевых брендов, обязательства по устойчивому развитию, такие как использование экологически чистой упаковки, и выход на новые развивающиеся рынки. Продажи по подписке, наряду с сотрудничеством с фитнес-инфлюенсерами и новыми контрактами на цифровой маркетинг, указывают на изменение бизнес-стратегии, которое вытекает из новых потребительских тенденций.

Новости индустрии питательных батончиков

• В 2024 году Mella, производитель полезных для вас продуктов, совершил стратегическое приобретение Thunderbird, бренда питательных батончиков из Остина, чтобы дополнить свой портфель здоровых закусок. Покупка укрепляет их предыдущее деловое соглашение, в соответствии с которым Wella выступала в качестве копакера Thunderbirds. Это ставит Wella в более сильную конкурентную позицию в отношении растущего рынка функциональных батончиков и батончиков с чистой этикеткой. Никаких подробностей о финансах не сообщается.
  
• В 2023 году Джеймс Сибли и Себастьян Санчес объединили свои знания в области сельского хозяйства и бизнеса и запустили PHYTABAR, шоколадный батончик, обогащенный омега-3 из морских водорослей. Их продукт представляет собой идеальное сочетание здоровья и экологичности и доказывает, что самые необычные сочетания могут работать. Цель состоит в том, чтобы предоставить рынку здоровую и экологически чистую закуску, чтобы использовать потенциал развивающейся индустрии функциональных продуктов питания.
  
• В 2023 году авторитетный бренд MUSH, прославившийся благодаря своей овсянке Overnight, теперь выходит на рынок протеиновых батончиков с эксклюзивным запуском на Whole Foods Market. Новая линейка содержит 3 SKU: Peanut Butter Chocolate Chip и Double Chocolate Chip Maple Cinnamon. Оба варианта содержат ингредиенты с чистой этикеткой, но включают концентрат молочного белка для улучшения вкуса и текстуры. Соучредитель Эшли Томпсон утверждает, что он имеет высокую питательную ценность и очень портативный.
  

Отчет об исследовании рынка питательных батончиков включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозом с точки зрения выручки в миллиардах долларов США с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок, по продуктам

• Батончики с хлопьями/мюсли
• Протеиновые батончики
• Энергетические батончики / Батончики-заменители пищи
• Батончики с фруктами и орехами
• Другие (диетические батончики, углеводные батончики, батончики на выносливость)

Рынок, По категориям

• Без глютена
• Общепринятый

Рынок, по каналам сбыта

• Гипермаркеты/Супермаркеты
• Специализированные магазины
• Онлайн-ритейл
• Другие

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка 
  • США
  • Канада
• Европ 
  • Германия
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Нидерланды
• Азиатско-Тихоокеанский регион 
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Южная Корея
• Латинская Америка 
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка 
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ