Размер рынка подсластителей низкой интенсивности

Размер рынка подсластителей низкой интенсивности был оценен в 3,1 миллиарда долларов США в 2023 году и, по оценкам, увеличится на 4,7% CAGR с 2024 по 2032 год. Осведомленность потребителей о проблемах со здоровьем, таких как диабет и ожирение, стимулирует рынки. Растущий спрос на продукты с пониженным содержанием сахара в пищевой промышленности и производстве напитков наряду с стимулированием правительства по снижению уровня сахара стимулирует развитие рынка.

Потребление подсластителей с низким гликемическим индексом, которые уменьшают потребление калорий, добавляет привлекательности. Кроме того, повышение осведомленности о здоровье и желание вести здоровый образ жизни привели к увеличению потребления подсластителей низкой интенсивности в различных категориях продуктов питания и напитков.

Одной из потенциальных ловушек в индустрии подсластителей низкой интенсивности является проблема вкуса, поскольку некоторые заменители могут вводить послевкусие или измененный вкусовой профиль в продуктах, что потенциально влияет на принятие потребителями и привлекательность продукта.

Тенденции рынка подсластителей низкой интенсивности

Потребительский сдвиг в сторону продуктов с чистой маркировкой стимулирует спрос на натуральные подсластители на рынках. Инновации растительных заместителей для производителей, удовлетворяющих спрос на здоровые заменители сахара. Рынок низкокалорийных подсластителей, которые используются для приготовления напитков и закусок, также демонстрирует экспоненциальный рост. Этот рост обусловлен тенденциями среди потребителей, которые больше заботятся о своем здоровье. Кроме того, эти заменители разрабатываются с точки зрения текущих исследований и разработок с целью улучшения вкусовых характеристик, а также функциональных свойств, чтобы их можно было применять более широко.

Анализ рынка подсластителей низкой интенсивности

Основываясь на типе продукта, сегмент концентратов эритрита в 2023 году составил более 576,6 млн долларов США. Эритрит, известный своей нулевой калорийностью и естественным происхождением, испытал значительную тягу из-за его способности близко имитировать вкус сахара, не влияя на уровень сахара в крови. Его растущая популярность объясняется его пищеварительными свойствами, что делает его идеальным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Хотя Ксилит Мальтитол также занимает заметную долю рынка, доминирование Эритритола связано с его превосходным профилем питания, обеспечивая подслащивающее решение, которое согласуется с предпочтениями потребителей для натуральных, низкокалорийных и диабетических вариантов, тем самым лидируя на рынке подсластителей низкой интенсивности из-за его общей привлекательности в решении проблем со здоровьем и вкусовыми предпочтениями.

На синтетический сегмент приходится 66% доли рынка подсластителей низкой интенсивности в 2023 году. Натуральные подсластители, полученные из таких источников, как стевия, фрукты монахов и мед, испытывают всплеск популярности из-за растущего предпочтения потребителей экологически чистых продуктов и более здоровых альтернатив. Эта тенденция согласуется с растущей осведомленностью о проблемах со здоровьем, связанных с чрезмерным потреблением сахара, что стимулирует спрос на натуральные подсластители на растительной основе, воспринимаемые как более здоровые альтернативы. Кроме того, движение за чистую маркировку в пищевой промышленности стимулирует рост натуральных подсластителей, поскольку потребители ищут прозрачность и узнаваемые ингредиенты в своих продуктах.

Сегмент продуктов питания и напитков зафиксировал 74% доли рынка подсластителей низкой интенсивности в 2023 году. Как в пищевой, так и в фармацевтической промышленности, рынок значительно вырос из-за изменения потребительских предпочтений в сторону более здоровых альтернатив и повышения осведомленности о неблагоприятных последствиях высокого потребления сахара.

Подсластители низкой интенсивности, включая такие варианты, как стевия, экстракт фруктов монахов и эритрит, набрали обороты из-за их низкокалорийного количества, диабетических атрибутов и их роли в решении проблем ожирения. В секторе продуктов питания и напитков эти подсластители все чаще интегрируются в различные продукты, такие как диетические напитки, закуски с пониженным содержанием сахара и другие низкокалорийные продукты питания.

Объем рынка подсластителей низкой интенсивности в США в 2023 году доминировал около 953,5 млн долларов США из-за повышения осведомленности потребителей о проблемах со здоровьем, связанных с высококалорийными подсластителями, такими как сахар. Эта тенденция согласуется с растущим спросом на альтернативы, которые предлагают сладость без соответствующего потребления калорий, что делает подсластители низкой интенсивности, такие как стевия, экстракт фруктов монаха и эритрит, все более популярными. Факторы, способствующие расширению этого рынка, включают повышение осведомленности о здоровье, обеспокоенность по поводу ожирения и всплеск случаев диабета, побуждая потребителей и пищевую промышленность искать более здоровые варианты подслащивания.

Доля рынка подсластителей низкой интенсивности

Cargill и Ingredion Incorporated Companies захватили значительную долю промышленности на рынке Северной Америки, обусловленную компаниями в регионе Северной Америки, во главе с растущим спросом на продукты с подсластителями низкой интенсивности, особенно в регионе Северной Америки, крупнейшем в мире рынке, готовом к дальнейшему росту из-за растущего спроса на растительные источники белка и повышения осведомленности потребителей о пользе для здоровья. Как ведущие производители, Cargill и Ingredion Incorporated имеют хорошие возможности для удовлетворения этого растущего спроса в регионе.

В апреле 2020 года Ingredion EMEA недавно представила ERYSTA Erythritol, свой первый подсластитель полиола. Это нововведение позволяет производителям уменьшать или заменять сахар, что позволяет им удовлетворять требования, связанные с питанием, такие как «без добавления сахара» или «сокращение калорий». Эритрит предназначен для поддержания желаемых функциональных свойств и сладости, когда сахар устраняется в таких продуктах, как мороженое, десерты и шоколадные кондитерские изделия. Это гарантирует, что потребители наслаждаются знакомым ощущением рта и текстурой в своих предпочтительных продуктах. Кроме того, он расширяет свое применение на выпечку, напитки и фруктовые препараты, обеспечивая универсальное решение для различных категорий продуктов питания и напитков.

Компании рынка подсластителей низкой интенсивности

Основные компании, работающие в отрасли подсластителей низкой интенсивности, включают:

• Каргил
• Incorporated Incorporated
• Тейт и Лайл PLC
• Компания Archer Daniels Midland (ADM)
• Чистый круг
• Рокетт Фрьерс
• доброжелатель
• Pyure Brands LLC
• ГЛГ Life Tech Corp.
• Monk Fruit Corp.
• Природные подсластители Мадхавы
• Stevia Corp.
• Sunwin Stevia International Inc.
• Компания S&W Seed
• Hill Pharmaceutical Co., Ltd.

Новости индустрии подсластителей низкой интенсивности

• В ноябре 2022 года Tate & Lyle PLC представила новый продукт в своей коллекции подсластителей ERYTESSE Erythritol. Это дополнение обеспечивает 70% сладости сахарозы, делясь сопоставимым временным профилем, содержащим ноль калорий. Его универсальное применение охватывает различные категории, такие как напитки, молочные продукты, пекарня и кондитерские изделия.

Отчет по исследованиям рынка подсластителей низкой интенсивности включает углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и тонны кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу продукции

• Эритрит
• Мальтитол
• Ксилит
• Тагатоза
• Сорбит
• Маннитол
• аллюроз
• Другие

Рынок, по источнику

• природный
• синтетический

Рынок, по применению

• Еда и напитки
• Фармацевтические препараты
• Личная забота
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Таиланд
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ