영양 바 시장 - 제품별, 카테고리별, 유통 채널별 - 글로벌 예측, 2025년 - 2034년

영양 바 시장 규모

글로벌 영양 바 시장 규모는 2024년에 74억 달러로 추산되었으며 2025년부터 2034년까지 CAGR 6.1%로 성장할 것으로 예상됩니다. 지난 10년 동안 시장에서 판매의 꾸준한 성장이 나타났는데, 이는 건강하고 섭취하기 쉬운 소비 가능한 영양 제품의 증가로 인한 것입니다. 이러한 성장은 환경 친화적 인 경각심과 건강한 스낵 선택이 필요한 급변하는 라이프 스타일의 출현으로 거슬러 올라갈 수 있습니다.

증가하는 영양 바 시장의 핵심에는 고단백, 섬유질 및 기타 기능성 식품을 선호하는 영양에 정통한 새로운 소비자가 있습니다. 끊임없이 부상하는 엘리트, 피트니스에 대한 집착, 가처분 소득도 시장의 원동력입니다. 또한, 식물 기반 및 유기농 영양 바 제품으로의 전환은 소비자의 범위를 넓혔습니다.

운동 선수, 일하는 직원 및 건강에 중점을 둔 개인의 범위가 계속 증가하고 있으며, 이는 클린 라벨 성분과 손쉬운 시장 침투를 가능하게하는 특별히 설계된 강화 제품에 의해 시작됩니다. 미국 국립보건원(NIH)에서 실시한 설문 조사에 따르면 남성 운동선수의 약 24.9%가 빠른 에너지 증진과 단백질 섭취 기준을 충족하기 위해 단백질 바 및 기타 스낵을 섭취하는 것을 선호하며, 이 비율은 3년 전의 절반이었습니다.

미래에 초점을 맞추면 영양 바 부문은 아시아 태평양 지역과 북미가 시장 점유율을 주도하면서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 북미 시장은 2024년 전 세계 수익의 거의 4분의 1을 차지한 반면, 아시아 태평양 지역은 도시화 및 세계화의 증가 속도와 건강한 식단에 대한 성향 증가로 인해 세계에서 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 영양을 지원하는 정부 정책과 기능성 식품에 대한 전자 상거래의 접근성 증가가 결합되어 이 시장의 성장을 더욱 주도할 것입니다.

영양 바 시장 동향

• 맛에 대한 초점 이동 프리미엄 고려 사항 기능성 단백질 바: 미국 바 소비자의 절반이 고단백 바에 대한 관심이 높기 때문에 고단백 기능성 고려 사항이 등장했습니다. 에너지와 함께 바는 이제 기분 개선, 면역 강화 및 기타 에너지 지원 기능을 제공합니다. 브랜드는 질감과 영양을 개선하기 위해 기능성 단백질을 사용하고 있으며, 하루 종일 간식을 먹는 젊고 활동적인 소비자에게까지 에너지 지원에 대한 주장을 확대하고 있습니다.

• 바의 맛과 모양의 혁신: 성능 측면에서 바를 구매하는 미국 소비자의 56%가 최고의 선택으로 훌륭한 맛을 찾습니다. 땅콩 버터 초콜릿 (53 %)과 퍼지 브라우니 (45 %)와 같은 친숙한 맛이 여전히 선두를 달리고 있지만, 새로운 프리미엄 브랜드는 초콜릿 고지 베리와 같은 새로운 범주의 바 채택을 가속화하기 시작했습니다. 또한, 바 모양에 대한 브랜드 선호도는 바삭바삭한 내포물이 있는 더 자유롭게 흐르는 모양의 도입으로 강화되었습니다.

• 세정 및 자연 유래 성분: 천연 성분을 함유하고 최소한의 가공을 거친 클린 라벨 바에 대한 욕구는 유기농, 식물 기반 및 비 GMO 제형의 개발을 가속화했습니다. 명확한 라벨링과 프리미엄 영양을 원하는 건강에 대한 의식이 높은 소비자는 인공 첨가물이 없는 마케팅에 더 긍정적으로 반응합니다. 기능성 식물 기반 단백질의 통합은 영양을 확대하고 지속 가능성 추세에 적극적으로 대응합니다.

영양 바 시장 분석

2024년에 영양 바는 제품 형태에 따라 시리얼/그래놀라 바, 단백질 바, 에너지 바/식사 대용 바, 과일 및 견과류 바, 기타(다이어트 바, 탄수화물 바, 지구력 바)로 분류됩니다. 이 시장 가치는 2024년에 미화 74억 달러로 계산되며 2034년까지 미화 132억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 그 중 단백질 바 부문은 성인의 더 높은 소비와 더 높은 선호도로 인해 전체 시장의 30%를 차지했습니다.

• 시리얼과 그래놀라 바는 쉽게 구할 수 있고 건강에 좋은 스낵으로 판매되기 때문에 시장에서 인기가 있습니다. 이 유형의 바는 하루 종일 에너지를 유지하기 위해 섬유질, 통곡물 스낵이 필요한 건강에 중점을 둔 청중을 만족시킵니다. 저설탕 및 유기농 버전에 대한 혁신은 이러한 유형의 제품에 대한 수용 증가에 의해 주도되고 있습니다. 브랜드들은 이제 기능성 성분 제형으로 저설탕 및 유기농 주장을 시작하고 있습니다.
  
• 반면에, 단백질과 에너지 바의 인기로 인해 경쟁이 치열해졌고, 이는 브랜드가 이제 맛, 성분 투명도, 심지어 풍미에서도 경쟁해야 한다는 것을 의미합니다. 개인 피트니스에 투자하거나 고단백 식단을 하는 사람들에게는 단백질 바가 기본 선택으로 최고로 군림하고 있습니다. 효과적인 체중 및 식욕 조절과 함께 근육 회복에 대한 더 강한 강조가 인기의 이유입니다. 기업들은 변화하는 소비자 기반에 발맞추기 위해 식물성 단백질, 콜라겐, 심지어 프로바이오틱스를 사용하고 있습니다. 그러나 높은 수요와 함께 제한 사항이 있습니다.
  
• 미각 민감성과 함께 경쟁이 치열한 민감도는 기업이 맛과 질감의 전반적인 인상을 개선하는 맛과 풍부한 단백질의 올바른 공식을 찾아야 함을 의미합니다.
  
• 반면에 과일 및 견과류 바는 클린 라벨, 비 GMO 및 영양이 풍부한 제품을 찾는 사람들에게 적합합니다. 더 넓은 의미에서 다이어트, 탄수화물 및 지구력 바 카테고리는 체중 조절, 지구력 운동, 심지어 의료 영양을 위해 설계된 새로운 제형으로 인해 더욱 복잡해지고 있습니다.
  

2024년 카테고리의 영양 바 시장은 주로 글루텐 프리와 기존 카테고리로 나뉩니다. 기존 시장이 지배하여 62.1%의 상당한 시장 점유율을 차지하고 있으며, 이 부문의 급증하는 소비로 인해 글루텐 프리보다 1.2% 더 높은 성장을 기록한 글루텐 프리가 그 뒤를 잇습니다.

• 수십 년 동안 과소 보고된 영양 바가 마침내 종말을 고했습니다. 글루텐 민감성은 다른 과민증과 함께 글루텐 프리 접근 가능한 바에 대한 쟁탈전을 불러일으켰습니다. 이제 퀴노아, 아마란스, 메밀과 관련하여 대체 상표가 시작되었습니다. 현재 남아 있는 유일한 문제는 저렴하면서도 맛과 질감 검사를 거치는 깨끗한 버전이 없다는 것입니다.
  
• 유연한 다이어트는 기존의 영양 바가 주장하는 시장에 틈새를 만들었습니다. 대상 인구 통계는 어필하기 쉽고 비용 효율적이며 범위가 넓기 때문에 이러한 막대가 급증했습니다. 고단백 바 외에도 피트니스 애호가를 위해 풍부한 섬유질을 자랑하는 식사로 가득 찬 대체품이 있습니다. 이 바의 새로운 세대는 10 년의 제한, 무료 마케팅 고속도로에 입 서비스를 지불합니다. 그러나 전문 다이어트 클린 라벨 포춘 바를 가진 경쟁업체의 위협에 대해 주의해야 하며, 이는 마케팅 기법의 지속적인 재구성과 적응이 필요하다는 것을 의미합니다.
  
• 소비자 직접 판매 브랜드와 전자 상거래의 성장으로 경쟁이 치열해짐에 따라 기존 기업은 시장 점유율을 보호하기 위해 브랜드 이미지, 지속 가능성 및 기능성 성분 혁신에 집중해야 합니다.
  

2024년에는 유통 채널이 하이퍼마켓/슈퍼마켓, 전문점, 온라인 소매 등으로 나뉩니다. 시장 점유율의 42.5%를 차지하는 전문점으로, 하이퍼마켓/슈퍼마켓은 프리미엄 제품의 특정 시장 범주만을 대상으로 합니다.

• 영양 바는 주로 대형 슈퍼마켓과 슈퍼마켓을 통해 판매됩니다. 이는 높은 소비자 발자국, 제품의 가시성, 매장 내 쇼핑에 대한 선호도 때문입니다. 이러한 소매업체는 또한 다양한 브랜드와 가격대의 제품을 취급하기 때문에 광범위한 고객에게 어필합니다. 그러나 진열 배치와 관련하여 소규모 브랜드는 경쟁업체와 소매업체의 힘으로 인해 어려움을 겪고 있으며, 이는 인지도를 높이고 판매를 늘리기 위해 효과적인 매장 내 프로모션 및 파트너십을 형성할 수 있어야 함을 의미합니다.
  
• 건강에 중점을 둔 전문점은 유기농, 글루텐 프리 및 기능성 영양 바에 대한 잘 정의된 시장에 서비스를 제공합니다. 이러한 매장에는 건강 식품 매장과 스포츠 영양 매장이 포함되며 전문 소매 머천다이징을 제공하기 때문에 브랜드가 프리미엄 클린 라벨 제품을 전략적으로 배치하는 데 도움이 됩니다.
  
• 제조업체는 이제 전자 상거래 플랫폼과 브랜드 웹 사이트의 가용성으로 인해 소비자에게 직접 제품을 판매 할 수 있으며, 이를 통해 개인화 된 광고 캠페인, 온라인 전용 할인 및 제품 번들을 실행할 수 있습니다. 이것의 단점은 경쟁입니다. 새로운 브랜드에서 살아남으려면 인플루언서 마케팅, 강력한 디지털 입지, 친환경 포장을 사용하여 고객을 유치해야 합니다.
  

미국은 2020년 이후 보다 건강한 대안을 장려하는 긍정적인 정책 변화로 인해 영양 바 시장에서 지배적인 점유율을 차지하고 있습니다. 미국은 세계 시장을 주도하며 28%의 시장 점유율을 차지하고 있으며, 2024년에는 21억 달러로 추산되며 2034년에는 39억 달러까지 증가할 것으로 예상됩니다.

• 단백질이 풍부하고 기능적인 식품에 대한 미국 시민의 전례 없는 수요와 강력한 피트니스 문화가 결합되어 미국 영양 바 시장을 강화하고 있습니다. 또한, 클린 라벨 및 유기농 품목을 옹호하는 정부 정책과 소매 및 전자 상거래 비즈니스 확장이 결합되어 시장 성장을 지원합니다. 그러나 경쟁과 비용 문제는 중요한 장애물을 반영합니다.
  

일본 시장은 기능성 영양과 부담 없는 1인분 스낵을 수용하는 문화적 가치를 요구하는 고령화 사회로 특징지어집니다. 정부 정책은 또한 저당, 고영양 식물 및 강화 바에 동기를 부여합니다. 잘 알려진 국내 브랜드와 풍미의 혁신, 질감 선호도의 결합은 엄격한 제품 현지화 요구 사항에도 불구하고 꾸준한 성장을 주도합니다.

독일의 영양 바 시장은 건강에 대한 인식이 높아지고 클린 라벨 규정에 대한 지원이 증가하는 것이 특징입니다. 일본 소비자들은 또한 유기농, 비 GMO 및 높은 단백질 소비가 일본에서 지속 가능하고 윤리적인 추세가 됨에 따라 기업 공포증을 앓고 있습니다. 또한 성장하는 피트니스 부문과 건강한 식생활을 위한 정부 후원 이니셔티브도 소비 효율성을 높입니다. 그럼에도 불구하고 엄격한 EU 식품 라벨링 규정은 제품 구성에 대한 규정 준수 및 개방성에 대한 문제를 제기합니다.

영양 바 시장 점유율

영양 바 산업의 상위 5개 회사는 브랜드 자산, 광범위한 유통 범위, 마케팅 및 제품의 지속적인 혁신으로 인해 시장에서 상당한 점유율을 누리고 있습니다. 시장 리더는 소비자의 요구를 충족시키기 위해 다양한 식물 기반, 고단백 및 기능성 영양 바의 도입을 통해 패러다임을 전환합니다. 중요한 경쟁 움직임은 또한 시장 점유율을 높이기 위한 M&A를 위한 자본 투입이며, 가격 변동 및 더 높은 품질의 제품 도입은 시장 침투를 목적으로 합니다.

동시에 기업들은 맛과 질감을 수정하고 영양가를 향상시켜 제품의 제형을 개선하기 위한 시도를 하고 있습니다. 맞춤형 영양 및 지속 가능한 포장 개념과 같은 트렌드도 최근에 등장하여 경쟁 수준 차별화에 사용됩니다. 주요 이해 관계자는 또한 브랜드 활성화를 강화하기 위해 건강 및 웰빙 옹호자와 협력하여 전자 상거래 확장을 활용하고 있습니다. 반면, 잘 알려지지 않은 브랜드는 클린 라벨 유기농 성분에 집중하고 틈새 카테고리에 진입하는 동시에 DTC 채널을 활용하여 브랜드 인지도를 높입니다.

영양 바 시장 회사

업계에서 활동하는 저명한 시장 참가자는 다음과 같습니다.

• BellRock 브랜드
• 칸나 강
• Wana 브랜드
• 코퍼스테이트 팜스
• 키바 컨펙션스
• 와일드
• 식물 잼 (Cloud Creamery)
• 딕시 엘릭서
• 네이처캔
• 코다 시그니처
• (주)비트코퍼레이션
• 상자
  

영양바 산업의 상위 10개 기업은 제품 다양화, 인수 합병 전략, 광범위한 글로벌 마케팅을 통해 성장을 이룹니다. 리더들은 광범위한 소매 및 전자 상거래 활동 외에도 수십억 달러의 수익을 달성할 수 있는 충성도 높은 고객 기반을 구축했습니다. 다른 전략적 이니셔티브로는 틈새 브랜드의 인수 합병, 친환경 포장재 사용과 같은 지속 가능성에 대한 약속, 새로운 개발 도상국으로의 확장이 있습니다. 피트니스 인플루언서와의 협업 및 새로운 디지털 마케팅 계약과 함께 구독 판매는 새로운 소비자 트렌드에서 비롯된 비즈니스 전략의 변화를 나타냅니다.

영양 바 산업 뉴스

• 2024년, 건강에 좋은 식품 제조업체인 Mella는 오스틴에 본사를 둔 영양 바 브랜드인 Thunderbird를 전략적으로 인수하여 건강 스낵 포트폴리오를 완성했습니다. 이번 인수는 Wella가 Thunderbirds의 공동 포장업자 역할을 했던 이전 사업 계약을 강화합니다. 이를 통해 Wella는 성장하는 기능성 및 클린 라벨 영양 바 시장과 관련하여 더 강력한 경쟁 우위를 점하게 되었습니다. 재정에 대한 자세한 내용은 제공되지 않았습니다.
  
• 2023년, 제임스 시블리(James Sibley)와 세바스찬 산체스(Sebastian Sanchez)는 농업과 비즈니스에 대한 지식을 모아 해조류에서 추출한 오메가-3가 풍부한 초콜릿 영양 바인 PHYTABAR를 출시했습니다. 그들의 제품은 건강과 친환경성의 완벽한 조합이며 가장 독특한 페어링이 작동할 수 있음을 증명합니다. 목표는 시장에 건강하고 친환경적인 스낵을 제공하여 기능성 식품의 신흥 산업에서 잠재력을 포착하는 것입니다.
  
• 2023년, 오버나이트 오츠(Overnight Oats)로 명성을 얻은 유명 브랜드 머쉬(MUSH)는 홀푸드 마켓(Whole Foods Market)에서 독점 출시를 통해 단백질 바 시장으로 진출하고 있습니다. 새로운 라인에는 땅콩 버터 초콜릿 칩과 더블 초콜릿 칩 메이플 시나몬의 3가지 SKU가 포함되어 있습니다. 두 변형 모두 클린 라벨 성분을 포함하지만 맛과 질감을 향상시키기 위해 농축 우유 단백질을 포함합니다. 공동 설립자인 Ashley Thompson은 영양가가 높고 휴대가 간편하다고 말합니다.
  

영양 바 시장 조사 보고서에는 다음 부문에 대해 2021년부터 2034년까지 10억 달러의 수익 측면에서 추정 및 예측과 함께 업계에 대한 심층적인 적용 범위가 포함되어 있습니다.

시장, 부산물

• 시리얼/그래놀라 바
• 프로틴 바
• 에너지 바/식사 대용 바
• 과일 & 견과류 바
• 기타 (다이어트 바, 탄수화물 바, 지구력 바)

카테고리별 마켓

• 글루텐 프리
• 진부한

시장, 유통 채널별

• 대형 슈퍼마켓/슈퍼마켓
• 전문점
• 온라인 리테일
• 다른

위의 정보는 다음 지역 및 국가에 대해 제공됩니다.

• 북아메리카 
  • 미국
  • 캐나다
• 유로프 
  • 독일
  • 영국
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  • 스페인
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