水産養殖市場 - 製品タイプ別（魚、甲殻類、軟体動物、海藻、水生植物）、環境別、養殖システム別、養殖種別、最終用途別、流通チャネル別および予測、2024年～2032年

養殖の市場のサイズ

アクアカルチャーマーケットは2023年に244億米ドルで評価され、2024年と2032年の間に4.5%以上のCAGRを登録することを期待しています。 養殖は、池、川、海などの管理された環境で魚、貝、藻などの水生生物の養殖です。 主に魚や貝などの食品を消費します。

健康上の利点で知られるシーフードの消費量は、養殖市場の成長を促進しています。 シーフードは、タンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミンやミネラルなどの重要な栄養素が豊富で、健康的な食事のために重要です。 食品農業機関(FAO)によると、過去10年間に全世界の魚介類の消費量が3.1%増加しました。

これらの健康上の利点は、特に成長している中級の地域では、魚介類の需要が高まっています。 この需要の増加は、水産養殖の成長を持続可能な方法で推進し、世界的なシーフードニーズを満たしています。 海洋・大気管理(NOAA)は、水産養殖が世界中で消費するシーフードの50%以上を提供し、シーフードの需要に応える重要な役割を果たしていると報告しています。

養殖市場は、いくつかの環境課題に直面しています。 これらは、水害、生息地の破壊、および病気の広がりを含みます。 魚の養殖は、多くの場合、近くの水に過剰な栄養素、化学物質、および抗生物質を解放します。 海洋と淡水域の両方で水質生態系を害することができます。 養殖産業が拡大するにつれて、マングローブや湿原などの重要な自然生息地を破壊することもあります。 生物多様性と保護の海岸線に重要なのは、この地域です。 養殖魚は、野生の魚群衆に病気や寄生虫を広めることもできます。 これにより、地域の生態系を破壊し、野生の魚の数を減らすことができます。 これらの問題に対処するため、業界はより良い管理慣行、新しい技術、およびより強い規則を必要とします。 養殖をより持続的かつ環境に優しいものにする取り組みです。

水産養殖市場の傾向

養殖産業は、環境への影響を軽減するための持続可能な方法を採用しています。 これには、抗生物質や化学物質の使用を最小化し、資源の効率性を高め、地域の生態系を保護します。 複合型水産養殖(IMTA)や水産養殖システム(RAS)の再循環などの技術は、効率性を高め、廃棄物を削減するために使用されます。 これらの慣行は、生産ニーズを環境保護とバランスをとるように設計されており、部門の長期的生存性を保証します。 アクアカルチャーは、サーモンやチラピアなどの伝統的な魚を超えて、より水生生物のより多くの種類を含む拡大しています。 今では、オイスターやムール貝、海藻、エビや海のキュウリなどの新しい種などの養殖貝が含まれている。 多様化することで、魚介類の需要が高まり、数種の信頼性が低下し、水産養殖システムにおける種別の役割を活かすことで、生態系の健康が向上します。

養殖市場分析

製品の種類に基づいて、市場は魚、甲殻類、軟膏、海藻、水生植物および他の水生動物(カエル、イール、カメなど)に分けられます。 魚のセグメントは、2023年に1億米ドルの売上高を生成し、2032年までに211.3億米ドルに達すると予想されています。 魚消費量は、主に栄養上の利点と多様な料理用途のために、世界中で水種市場を支配します。 2018年、全魚生産の88%に占める直接消費。 この大幅な需要は高い生産量、魚の農業の優位の市場の位置を凝固する支えます。 セグメントの成長は、先進技術を活用し、市場全体の成長に貢献し、歩留まりと運用効率をさらに高める、確立された農業慣行によってさらに支持されています。

環境に基づいて、市場は淡水養殖、海洋/海水養殖および水養殖に分けられます。 2023年、淡水養殖は43%のリーディングマーケットシェアを保有し、予報期間中に4.7%のCAGRで成長することを期待しています。 淡水養殖は、いくつかの重要な要因による世界的な市場を支配します。 淡水資源の広範な可用性は、多くの地域でアクセス可能になります。 河川や湖、池などの淡水環境は、海洋や水産養殖と比較して、より簡単なインフラを管理し、必要とする方が簡単です。

比較的低い生産コストを持つ、鯉、チラピア、カマガなどの適応可能な淡水種には高い需要があります。 セクターは、下限の投資要件から恩恵を受け、米魚の農業システムで見られるように、農業と統合することができます。 これらの利点は開発途上国で特に魅力的な淡水養殖を作ります。 その結果、淡水養殖は、コスト効果の高い持続可能なタンパク質源を提供する能力によって駆動され、グローバル市場での強力な地位を維持しています。

養殖産業アジア・パシフィックでは、市場は143億米ドルの売上高を生成し、2032年までに216億米ドルに達すると予想される。 アジア太平洋地域の養殖市場は、川、湖、海域などの天然水体が豊富で、養殖に理想的な条件を提供します。 アジアを中心とした熱帯・亜熱帯気候は、年中にわたる漁獲活動をサポートしています。 また、地域が成長する人口と増加する所得は、タンパク質の第一次ソースとして魚介の需要の大幅な増加を燃やしました。 中国、インド、インドネシアなどの国々は、このアジアの太平洋市場成長をさらに推進するシーフードの強い食文化的嗜好を持っています。

北アメリカ: 米国は、2023年に約35.81億米ドルの売上高で北アメリカ市場を支配し、2032年までに約52.93億米ドルに達すると予想される。 米国の養殖産業は、技術の発展のために成長を経験しています。 水産養殖システム(RAS)の再循環は、水再生による環境影響を削減し、生産効率を向上させます。 飼料製剤の改善は、飼料の栽培率と農作物の健康を強化しています。 これらのイノベーションは、市場をより生産的で環境に優しい、市場拡大に貢献しています。

ヨーロッパ: ドイツの養殖市場は2023年に24.4%の市場シェアを占め、予測期間中に4.7%のCAGRで成長することを期待しています。 ドイツは持続可能な慣行に重点を置き、養殖産業の成長を促進しています。 環境影響を削減し、より広い環境目標と環境にやさしい農法を促進するための国のコミットメントは、さまざまな養殖技術の成長を促進します。

アジアパシフィック: 中国は2023年に33.1%の市場シェアを占め、予測期間中に5%のCAGRで成長することを期待しています。 中国は、その広大な人口、豊かな料理の伝統、そして高いシーフードの消費率のために、主要なシーフードの消費者と生産者です。 養殖製品の世界最大の生産者として、中国は広範な国内需要を満たし、グローバルな市場を供給しています。 経済成長、都市化、文化的意義は、世界の海産業界において、国の重要な役割を担っています。

アクアカルチャーマーケットシェア

2023年、タスルグループ株式会社、グリーグ海鮮、モウイASA、三菱商事など、ドミナントマーケット選手 上位企業は、実質的に5-10%の市場シェアを保持しています。 これらの業界のリーダーは、マージや買収、施設の拡大、製品ポートフォリオを拡大し、より広い顧客基盤に到達し、市場の存在を強化するためのパートナーシップなどの戦略的取り組みに積極的に取り組んでいます。 これらの企業は、継続的に研究と開発に投資し、養殖技術、方法を改善し、新しい技術を取り入れ、競争の先を行くことを可能にします。

養殖市場企業

養殖産業で作動する主要なプレーヤーは下記のものを含んでいます:

• セルマックグループ AS
• チャロエンポカンドフードPCL
• Cooke Aquaculture Inc.(コーク・アクアカルチャー株式会社)
• Empresas アクアチリ S.A.
• グリーグシーフードASA
• ヒューオン・アクアカルチャー・グループ株式会社
• Lerøy シーフードグループ ASA
• 三菱商事株式会社
• モウイ・アサ
• マルチエクスポート食品S.A.
• ニッポンスーザンカイシャ株式会社(ニッスイ)
• Nireus の養殖 S.A.
• サルマーサ
• タスルグループ株式会社
• タイユニオングループPCL

養殖産業ニュース

• 2024年6月、ハオン・アクアカルチャーは、1,000万ポンド(£78百万)の費用でタスマニアファームを拡張する予定です。 本プロジェクトでは、タスマニア州のWhale Point施設にて、新しい再循環型養殖システム(RAS)を導入します。
• 2024年3月、コグニザントは、より健康で気候にやさしい食品システムへのシフトを勝ち取る世界的なサーモンプロデューサーであるCermaq Group AS社とのパートナーシップを新たに発表しました。 この更新は、Cermaqのデジタルモダナイゼーションの旅の信頼できる戦略的パートナーとして10年以上にわたるコラボレーションを続けてきました。 新規のパートナーシップは、CermaqのNorwegianとカナダの部門の両方を網羅します。
• チリ政府は、2024年1月、アクアチリとコーク水産養殖の代表者と合意し、国の公園や隣接する地域から企業の譲歩を除去しました。 本契約は、環境保護の対象となる地域へのこれらの譲歩の移転を規定しています。

養殖の市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます、 2018年から2032年までの収益(USD Billion)とボリューム(Million Ton)の面での見積もりと予測、次の区分のため:

市場、プロダクト タイプによる

• 魚釣り
• クレイジー
• モラスクス
• 海藻
• アクアティックプラント
• その他の水生動物(カエル、エル、カメなど)

市場、環境によって

• 淡水養殖
• 海洋・海水養殖
• 緑豊かな水産養殖

市場、文化システムのモードによる

• 池文化
• ケージ文化
• 再循環型養殖システム(RAS)
• フロースルー/レースウェイシステム
• 統合型複合型水産養殖(IMTA)
• その他(アクアポニックス、ペンカルチャーなど)

市場, 種別 文化

• フィンフィッシュ
• シェルフィッシュ
• アクアティックプラント
• その他の不正行為

市場、エンド使用による

• リテール
• 食品加工産業
• レストラン・フードサービス
• 飼料産業
• 医薬品・栄養産業
• その他(レザー&ファッション、肥料など)

市場、配分チャネルによる

• 直接販売
• 間接販売

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • イギリス
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
  • ジャパンジャパン
  • インド
  • 韓国
  • アズン
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• メア
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ