Algae Protein Market Size & Share, Analisi dell'industria 2024-2032
ID del Rapporto: GMI4550 | Data di Pubblicazione: June 2024 | Formato del Rapporto: PDF
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Dettagli del Rapporto Premium
Anno Base: 2023
Aziende coperte: 26
Tabelle e Figure: 282
Paesi coperti: 21
Pagine: 374
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Dimensione del mercato delle proteine
La dimensione del mercato delle proteine alghe è stata stimata a 876 milioni di dollari nel 2023 e si prevede di registrare il 5,4% CAGR tra il 2024 e il 2032, guidato dalla crescente domanda di fonti proteiche sostenibili e vegetali in tutto il mondo. Ad esempio, nel maggio 2024, Muscle Milk di CytoSport ha lanciato frullati di proteine vegetali nei sapori di Chocolate e Caramel Vanilla, contenenti 30g di proteine per porzione.
Poiché i consumatori diventano più consapevoli della salute e dell'ambiente, c'è un grande spostamento verso gli alimenti che sottolineano la sostenibilità e riducono gli impatti ambientali. La proteina delle alghe si distingue come un'alternativa eco-friendly alle proteine tradizionali a base di animali e altre proteine vegetali data la sua efficiente produzione agricola, che richiede meno terra, acqua e risorse. Una dieta ricca di proteine di alghe, arricchita da aminoacidi essenziali, vitamine e minerali si allinea ulteriormente con crescenti tendenze di salute e benessere, rendendola sempre più popolare come superfood.
Aumentare gli investimenti nelle attività R&D che portano a applicazioni e prodotti innovativi alimenta anche la crescita del mercato. I progressi nella biotecnologia e nei processi produttivi hanno permesso di incorporare proteine di alghe in vari prodotti alimentari e bevande (F&B), inclusi integratori proteici, integratori alimentari e sostituti di carne. Ad esempio, nell'aprile del 2024, GreenCoLab, un'organizzazione biotecnologica specializzata nella valorizzazione delle alghe, presenta i prototipi basati sulle alghe a Vitafoods per uso industriale. Le aziende cosmetiche e di cura personale stanno ulteriormente esplorando i benefici della proteina delle alghe per le sue proprietà anti-invecchiamento e nutrimento della pelle, guidando la crescita del mercato delle proteine delle alghe.
Tuttavia, la coltivazione e la lavorazione di proteine alghe richiede tecnologie e materiali specializzati, che possono essere costosi, portando a costi di prodotto finale più elevati rispetto alle fonti proteiche consolidate. Il gusto e l'unicità dei prodotti a base di alghe non fanno appello a tutti i consumatori. La mancanza di conoscenza sui benefici delle proteine delle alghe può anche limitare la crescita del mercato in una certa misura.
Tendenze del mercato delle proteine
Ultimamente, i consumatori sono alla ricerca di soluzioni dietetiche personalizzate che soddisfano specifiche esigenze e obiettivi di salute, rendendo ulteriormente il modo per l'integrazione di proteine ricche di nutrienti in piani e integratori di nutrizione personalizzati. Le proteine delle alghe sono ampiamente utilizzate nei prodotti che offrono ulteriori benefici per la salute oltre i nutrienti di base, come ad esempio aumentare l'immunità e migliorare la salute intestinale.
Le innovazioni nella tecnologia alimentare hanno anche portato allo sviluppo di prodotti proteici alghe più gustosi e utilizzabili, rendendoli più facili da integrare nelle diete quotidiane. L'aumento delle diete vegetali e del veganismo continuerà a spingere la domanda di proteine delle alghe come alternativa sostenibile ed etica alle proteine animali. Ad esempio, nel febbraio 2024, la società israeliana SimpliiGood ha creato alternative vegetali di pollo e salmone utilizzando ingredienti microalghe.
Analisi del mercato delle proteine
Sulla base della fonte, il valore di mercato del segmento delle alghe marine dovrebbe attraversare USD 722,67 milioni entro il 2032, a causa del suo alto valore nutrizionale e dei metodi di coltivazione sostenibili. L'alga marina è ricca di proteine, vitamine, minerali e antiossidanti, rendendolo un'opzione attraente per i consumatori sani e coscienti alla ricerca di una fonte di proteine nutrienti-dense, a base vegetale.
La produzione di alghe è anche eco-friendly e non richiede acqua fresca, fertilizzanti, o pesticidi. Aiuta anche a assorbire l'anidride carbonica, che è utile per mantenere l'ecosistema marino sano. La versatilità offerta dalle alghe in cucina, da snack e condimenti a cibo funzionale, migliora ulteriormente l'appello del prodotto.
Sulla base della forma di dosaggio, il mercato proteico delle alghe dal segmento della polvere è pronto a generare oltre USD 742,4 milioni entro il 2032, a causa della sua convenienza, versatilità e durata di conservazione estesa. La proteina delle alghe polverizzata può essere facilmente aggiunta a una vasta gamma di prodotti, tra cui frullati, frullati, prodotti da forno e integratori nutrizionali per soddisfare una varietà di preferenze di consumo e esigenze alimentari.
Data la sua leggerezza e la forma imballata, questa forma di proteina di alghe è ideale per applicazioni di vendita al dettaglio e multiuso, emergendo accessibile ai consumatori privati e produttori di alimenti. Rispetto alla forma liquida, la polvere proteica delle alghe riduce ulteriormente i costi di deterioramento e di trasporto, emergendo più conveniente e redditizio per la distribuzione di massa.
La dimensione del mercato proteico delle alghe del Nord America ha dominato circa 266 milioni di dollari nel 2023 ed è destinata a testimoniare il 4,8% CAGR dal 2024 al 2032, attribuito all'aumento della domanda di consumatori di fonti proteiche vegetali e sostenibili accoppiate con l'aumento della coscienza sanitaria nella regione. Strategie complesse per la biotecnologia e l'innovazione alimentare facilitano attività di R&D avanzate, portando allo sviluppo di prodotti proteici algal che soddisfano specifiche esigenze dietetiche, come le possibilità senza glutine, senza allergeni e nutrienti.
L'espansione della popolazione vegetariana e vegana, così come la crescente consapevolezza ambientale, sostengono ulteriormente il cambiamento verso opzioni proteiche più rispettose dell'ambiente. I quadri normativi di sostegno e le politiche governative che promuovono l'agricoltura sostenibile e le etichette pulite stanno anche accelerando la crescita del mercato regionale.
Quota del mercato delle proteine
Queste aziende stanno adottando strategie chiave, come gli investimenti in attività R&D per innovare e migliorare le linee di prodotto per garantire che si adattano alle diverse esigenze dei consumatori. Essi stanno formando partnership strategiche e collaborazioni con produttori di cibo e bevande per espandere i marchi e raggiungere il pubblico più ampio. Gli sforzi di marketing sono anche rafforzati attraverso campagne educative, evidenziando i benefici nutrizionali e la durata delle proteine delle alghe.
Quota del mercato delle proteine
Le principali aziende operanti nell'industria delle proteine alghe includono:
Algae Protein Industry News
Il rapporto di ricerca sul mercato delle proteine delle alghe comprende una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di fatturato e volume (USD Million) (Tons) dal 2021 al 2032, per i seguenti segmenti:
Mercato, da fonte
Mercato, da Dosage Form
Mercato, per applicazione
Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi: