Taille du marché du chocolat végétalien – par type, produit, saveurs, canal de distribution, analyse de l’industrie des applications, part, prévisions de croissance, 2025-2034
ID du rapport: GMI7231 | Date de publication: December 2024 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2024
Entreprises couvertes: 10
Tableaux et figures: 165
Pays couverts: 18
Pages: 235
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Chocolat végétalien Taille du marché
La taille du marché mondial du chocolat végétalien a été évaluée à 750 millions de dollars en 2024 et devrait augmenter de plus de 13,2 % entre 2025 et 2034, en raison de la demande croissante de produits végétaux et de produits laitiers. Cette évolution est largement influencée par la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé, aux préoccupations éthiques et à la durabilité environnementale.
Comme plus de gens adoptent des régimes végétaliens, sans lactose et sans lait, les fabricants innovent pour offrir une grande variété de produits chocolatés végétaliens qui répondent à différents goûts et préférences. Le chocolat végétalien est maintenant disponible sous diverses formes, des barres traditionnelles aux pralines, aux truffes et même aux tartines de chocolat, en élargissant son application dans les secteurs de la confiserie, des collations et des cadeaux.
En outre, la tendance croissante des produits d'étiquetage propre, qui mettent l'accent sur les ingrédients naturels et la transparence, stimule la demande de chocolat végétalien. Le marché bénéficie également d'investissements croissants dans la recherche et le développement pour améliorer la texture, le goût et le profil nutritionnel des chocolats végétaliens, ce qui les rend plus compétitifs par rapport au chocolat traditionnel. Avec l'évolution des préférences des consommateurs, le marché du chocolat végétalien devrait poursuivre sa trajectoire ascendante, devenant un choix courant tant pour l'indulgence que pour la consommation soucieuse de la santé.
Tendances du marché du chocolat végétalien
Il y a la prolifération de saveurs et d'ingrédients innovants, avec des fabricants expérimenter avec une variété d'alternatives végétales telles que le lait d'amande, le lait de coco et le lait de riz pour reproduire la texture crémeuse et le goût riche du chocolat au lait traditionnel. De plus, l'incorporation de superaliments comme les baies de goji, l'acai et le matcha a gagné en traction, attirant les consommateurs soucieux de la santé à la recherche d'avantages fonctionnels dans leurs friandises indulgentes.
De plus, le marché a connu une forte augmentation de la demande de chocolats végétaliens certifiés biologiques et équitables, ce qui témoigne de la sensibilisation croissante des consommateurs et du souci de pratiques d'approvisionnement éthiques et durables. Les marques mettent de plus en plus l'accent sur la transparence dans leurs chaînes d'approvisionnement, la traçabilité des ingrédients et le traitement éthique des agriculteurs et des travailleurs impliqués dans le processus de production.
Analyse du marché du chocolat végétal
L'industrie du chocolat végétalien connaît une forte croissance due à l'augmentation de la demande de produits de remplacement végétaux sans produits laitiers. Des facteurs clés comme la sensibilisation accrue à la santé, les préoccupations éthiques concernant le bien-être des animaux et la montée de l'intolérance au lactose alimentent cette demande. Les fabricants se concentrent sur des ingrédients plus propres et plus sains et offrent des produits qui répondent à divers besoins alimentaires, comme sans gluten et sans sucre.
Les possibilités à venir comprennent des innovations dans la saveur et la texture pour améliorer l'attrait des produits, ainsi que des progrès dans les emballages durables et respectueux de l'environnement. De plus, la tendance croissante des ventes au détail en ligne et des ventes directes aux consommateurs constitue un moyen fort d'élargir la portée. Alors que les préférences des consommateurs évoluent vers des options éthiques et axées sur la santé, le marché est prêt à poursuivre sa croissance et son innovation.
Le marché du chocolat végétalien du segment du chocolat noir détenait plus de 382,8 millions de dollars en 2024, et il devrait augmenter de 12,9% du TCAC jusqu'en 2034. Le chocolat noir joue un rôle central sur le marché, car il s'harmonise naturellement avec les préférences végétales et sans produits laitiers. Avec sa riche teneur en cacao, le chocolat noir offre un profil de saveur plus profond et plus intense que le chocolat au lait, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de la santé.
Sa demande croissante est alimentée par l'intérêt croissant pour les antioxydants, car le chocolat noir est souvent vanté pour ses avantages potentiels pour la santé, comme l'amélioration de la santé cardiaque et l'amélioration de l'humeur. Le chocolat noir végétal remplace généralement le lait par des substituts végétaux comme l'amande ou le lait de coco, tout en conservant la richesse naturelle du cacao. Alors que les consommateurs recherchent des options plus propres et plus saines, le chocolat noir végétalien gagne en traction non seulement dans la confiserie traditionnelle, mais aussi dans la cuisson, les collations et les gâteries gourmandes, le plaçant comme un segment clé du marché du chocolat végétal.
Le segment des barres moulées domine le marché du chocolat végétalien en générant un chiffre d'affaires de 478,3 millions USD en 2024 et devrait augmenter de 13 % CAGR de 2025 à 2034. Les barres moulées sont connues pour leur commodité, leur portabilité et leur attrait pour les consommateurs qui recherchent des collations gourmandes mais contrôlées en portions. La polyvalence des barres moulées dans l'accommodation de diverses saveurs et ingrédients a également contribué à leur importance dans le paysage de la confiserie végétalienne.
Les chips et les morsures, qui comprennent des morceaux de chocolat de taille bouchée et des chips de chocolat couramment utilisés pour la cuisson et la collation, constituent une autre part importante de la part de marché. Ces produits sont populaires chez les consommateurs à la recherche d'options de chocolat pratiques et polyvalentes pour une utilisation dans les applications culinaires sucrées et salées.
Basé sur la saveur le marché du chocolat végétalien est segmenté comme aromatisé et non aromatisé. Le chocolat aromatisé détenait une part de marché dominante de 74,39% en 2024 et devrait croître de 13% CAGR jusqu'en 2034. Les produits aromatisés présentent un assortiment de saveurs naturelles et artificielles, allant d'options classiques telles que la menthe, l'orange et la framboise à des combinaisons plus exotiques et aventureuses comme le chili, le sel de mer et la lavande. Le segment aromatisé s'adresse aux consommateurs à la recherche d'expériences de chocolat diversifiées et indulgentes, attirant à divers goûts et sensibilités culinaires.
Sur la base du canal de distribution, le segment de détail hors ligne domine le marché en générant un chiffre d'affaires de 505,2 millions de dollars en 2024 et devrait augmenter de 13 % CAGR de 2025 à 2034. Le commerce de détail hors ligne, qui comprend des supermarchés, des hypermarchés, des dépanneurs, des magasins spécialisés et d'autres magasins de briques et de briques, conserve une part importante du marché, attirant les consommateurs qui préfèrent une expérience pratique d'achat et l'accessibilité immédiate des produits. La commodité et la présence généralisée de ces points de vente en font des canaux de distribution essentiels pour atteindre une clientèle diversifiée.
La boulangerie et la confiserie dominent le marché du chocolat végétalien en générant un chiffre d'affaires de 328,9 millions de dollars en 2024 et devraient augmenter de 13,1% CAGR de 2025 à 2034. Le segment de la boulangerie et de la confiserie détient une part de marché importante, tirée par l'incorporation du chocolat végétalien dans un large éventail de produits de boulangerie et de confiserie comme les gâteaux, les pâtisseries, les biscuits et les brownies. La polyvalence du chocolat végétalien dans diverses applications de cuisson a conduit à son utilisation généralisée par les fabricants de boulangeries et de confiseries, répondant ainsi à la demande croissante de produits de remplacement à base de plantes chez les consommateurs.
Le marché américain du chocolat végétalien détenait plus de 161 millions de dollars en 2024 et prévoyait une croissance de 8,2 % du TCAC au cours de la période de prévision, en raison d'une forte demande de produits végétaux, d'une consommation éthique et de tendances soucieuses de la santé. Le marché américain bénéficie d'une base de consommateurs vaste et diversifiée, avec un nombre croissant de personnes adoptant des régimes végétaliens, sans lait et intolérants au lactose. La popularité du végétalisme, associée à la prise de conscience croissante de la durabilité et de la consommation sans cruauté, alimente la demande de chocolats végétaliens.
De plus, une infrastructure bien établie de vente au détail, y compris les magasins en ligne et les magasins de briques et de briques, rend ces produits largement accessibles. Les innovations dans les saveurs, les textures et l'introduction d'ingrédients haut de gamme et propres ont solidifié le marché américain.
Chocolat végétalien Part de marché
Le paysage concurrentiel des entreprises comme Alter Eco, Endorfin Foods, Hu Kitchen, Lily's Sweets, Montezuma, Pascha Chocolate et Plamil Foods dans l'industrie du chocolat végétalien est dynamique et de plus en plus bondé. Ces marques se différencient par des points de vente uniques tels que les ingrédients de marque propre, l'approvisionnement éthique et des saveurs innovantes. Alter Eco et Pascha Chocolat se distinguent par leur importance pour le cacao biologique, équitable et durable. Hu Kitchen se concentre sur les options paléo et kéto-friendly, la restauration pour les consommateurs soucieux de la santé. LilyS Sweets cible le marché du sucre conscient avec ses offres sucrées de stévia.
Montezumas combine des ingrédients haut de gamme avec des méthodes de production artisanales, tandis que Plamil Foods est connu pour son engagement à l'égard du chocolat végétal sans allergène. La concurrence est féroce, chaque marque sculptant son créneau en traitant des préférences spécifiques des consommateurs, de l'approvisionnement éthique aux formulations soucieuses de la santé. À mesure que la demande de produits végétaliens et d'étiquettes propres augmente, ces entreprises continuent d'innover et d'accroître leur présence sur le marché.
Entreprises du marché du chocolat végétalien
Les principaux acteurs de l'industrie du chocolat végétalien sont :
Nouvelles de l'industrie du chocolat végétal
Ce rapport d'étude de marché sur le chocolat végétalien couvre en profondeur l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (en millions de dollars) et de volume (en unités) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:
Marché, par type
Marché, par produit
Marché, par saveurs
Marché, par canal de distribution
Marché, par demande
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants: