Taille du marché des repas à base de plantes – par type (substituts laitiers, substituts de viande, substituts d’œufs, substituts de fruits de mer, autres repas à base de plantes), utilisation finale (végétaliens, végétariens, intolérants au lactose, allergie au gluten), canal de distribution et prévisions mondiales, 2024-2032

Taille du marché des repas végétaux

La taille du marché des repas à base végétale a été évaluée à 52,4 milliards de dollars en 2023 et devrait enregistrer un TCAC de plus de 18,1 % entre 2024 et 2032. Une sensibilisation accrue aux avantages pour la santé associés aux régimes à base de plantes, comme la réduction du risque de maladies chroniques et une meilleure gestion du poids, a favorisé l'adoption de repas à base de plantes.

En outre, les préoccupations croissantes concernant l'impact environnemental de l'agriculture animale, y compris les émissions de gaz à effet de serre et la déforestation, ont amené de nombreux consommateurs à rechercher des options alimentaires plus durables et plus respectueuses de l'environnement.

Les régimes à base de plantes peuvent manquer de certains nutriments, comme la vitamine B12, le fer et les acides gras oméga-3, qui sont plus facilement disponibles dans les produits à base d'animaux. Cela peut susciter des préoccupations nutritionnelles pour certaines personnes. Les habitudes alimentaires traditionnelles et les préférences culturelles pour les aliments à base d'animaux peuvent rendre difficile pour certaines personnes la transition à des régimes à base de plantes.

COVID-19 Impact

La COVID-19 a eu des répercussions importantes sur le marché, et la demande de produits végétaux, y compris de substituts de viande, a augmenté. produits laitiers de remplacement, et les repas préparés à base de plantes. Cela est dû en partie aux préoccupations concernant les liens entre les zoonoses et l'agriculture animale. La pandémie a incité de nombreux consommateurs à se concentrer sur leur santé et leur bien-être. Les régimes à base de plantes ont été perçus par certains comme une option plus saine, ce qui a entraîné un intérêt accru pour ces produits.

Marché des repas végétaux Tendances

La demande de repas et de produits à base de plantes n'a cessé d'augmenter, en raison de facteurs comme les préoccupations en matière de santé et de bien-être, la sensibilisation à l'environnement et les considérations éthiques. De plus, les entreprises diversifiaient leurs offres de produits à base de plantes, allant au-delà des burgers à base de légumes et des substituts de viande pour inclure une grande variété d'options à base de plantes, y compris des produits laitiers, des fruits de mer à base de plantes, et plus encore.

Analyse du marché des repas végétaux

D'après le type, le segment alternatif des journaux détenait plus de 15,7 milliards de dollars en 2022. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par leur santé et leur bien-être. Les produits de remplacement à base végétale sont souvent perçus comme des options plus saines parce qu'ils ont tendance à être moins riches en gras saturés et en cholestérol que les produits laitiers traditionnels. Ils sont également souvent exempts de lactose, ce qui les rend adaptés à ceux qui présentent une intolérance au lactose.

Selon le canal de distribution, le segment des hypermarchés et des supermarchés a enregistré 44,2 % de la part du marché des repas à base de plantes en 2022. Les supermarchés et hypermarchés ont généralement une grande quantité d'espace et peuvent accueillir une large gamme de produits. Comme la demande de repas à base de plantes a augmenté, les détaillants ont réagi en élargissant leurs offres à base de plantes. Cette variété accrue attire une plus grande clientèle.

Sur la base de l'utilisateur final, le segment végétarien a représenté la plus grande part des revenus de 40,5 % en 2022. De nombreux consommateurs choisissent des régimes à base de plantes, y compris le végétarisme, pour des raisons de santé. La recherche a montré que les régimes à base de plantes peuvent être associés à divers avantages pour la santé, y compris la réduction du risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer. Cette tendance soucieuse de la santé a entraîné une augmentation de la consommation de repas à base de plantes.

La taille du marché des repas à base d'usines en Amérique du Nord a atteint 17,74 milliards de dollars en 2022. On prend de plus en plus conscience de l'impact environnemental de l'agriculture animale, comme la déforestation, les émissions de gaz à effet de serre et l'utilisation de l'eau. De nombreux consommateurs nord-américains choisissent des repas à base de plantes pour réduire leur empreinte environnementale. De plus, on est de plus en plus conscient des questions de bien-être animal associées à la production conventionnelle de viande. Cela a entraîné une augmentation du nombre de personnes qui choisissent des options basées sur les plantes pour s'aligner sur leurs croyances éthiques.

Part du marché des repas végétaux

Les principales entreprises de l'industrie des repas végétaux comprennent :

• Au-delà de la viande
• Aliments impossibles
• Danone
• Unilever
• Kellogg
• Le groupe Hain Célestial
• Soupe Campbell
• Archer Daniels Midland (ADM)
• Cargill
• SunOpta
• Le Boucher végétarien
• Terre douce

Les entreprises font l'objet de diverses initiatives stratégiques, comme les fusions et acquisitions, les partenariats, les collaborations.

ADM joue un rôle central dans la transformation des cultures en une gamme de produits utilisés dans les marchés de l'alimentation humaine, animale, industrielle et énergétique. La société exploite un vaste réseau d'actifs agricoles, y compris une vaste chaîne d'approvisionnement, des usines de transformation et des centres de distribution dans le monde entier. L'entreprise est réputée pour son innovation et son expertise dans l'approvisionnement, le transport et la transformation de produits agricoles comme les céréales, les oléagineux, etc. Il fournit une gamme variée de fabricants d'aliments et de boissons avec des ingrédients de haute qualité, des édulcorants et des amidons aux huiles et aux protéines.

Nouvelles de l'industrie des repas végétaux

• En mai 2023, le SMA a annoncé qu'il avait conclu une entente pour acquérir D.C.A. Financement B.V. Cette acquisition devrait accroître l'expansion géographique des deux sociétés.

Le rapport d'étude du marché des repas à base de plantes couvre en profondeur l'industrie. avec des estimations et des prévisions en valeur transactionnelle (milliard USD) et en volume transactionnel (Kilo Tones) de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type

• Autres produits laitiers
• Substituts de viande
• Oeufs de remplacement
• Substituts des produits de la mer
• Autres repas à base de plantes

Marché, par canal de distribution

• Hypermarché et supermarchés
• Magasins spécialisés
• Magasins de commodité
• En ligne

Marché, par utilisateur final

• Végétaux
• Végétariens
• Lactose intolérant
• Allergie au gluten

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Australie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • Égypte