Taille du marché des protéines d’avoine – par type, forme, application, analyse du canal de distribution, part, prévisions de croissance, 2025-2034

Taille du marché des protéines d'avoine

La taille du marché mondial des protéines d'avoine a été évaluée à 65,9 millions de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC de plus de 4,9 % entre 2025 et 2034. La demande croissante de sources végétales de protéines, la prise de conscience croissante de la santé et la croissance des populations végétales et végétales propulsent la taille du marché.

Le profil nutritionnel des protéines d'avoine, l'adéquation aux différents besoins alimentaires et la polyvalence dans les applications alimentaires et boissons stimulent la croissance du marché. De plus, leur caractère hypoallergénique et leur durabilité contribuent à accroître la préférence des consommateurs, stimulant ainsi l'expansion du marché.

Tendances du marché des protéines d'avoine

L'industrie des protéines d'avoine connaît des tendances notables dues à la préférence accrue des consommateurs pour les sources de protéines végétales, en particulier l'avoine, en raison de leur valeur nutritive, de leur durabilité et de leur caractère hypoallergénique. À mesure que se développe la conscience de la santé, les protéines d'avoine trouvent des applications croissantes dans les aliments, les boissons et les suppléments, pour les consommateurs végétaliens, végétariens et axés sur la santé. De plus, l'innovation dans les formulations de produits et l'intégration des protéines d'avoine dans diverses catégories d'aliments, y compris les collations, les produits laitiers et les produits de boulangerie, alimentent davantage la demande du marché.

Analyse du marché des protéines d'avoine

L'industrie des protéines d'avoine connaît une croissance importante, en raison de l'augmentation de la demande de sources de protéines végétales et durables. Les protéines d'avoine sont appréciées pour leur teneur nutritionnelle élevée, y compris les acides aminés essentiels, et leur polyvalence dans les applications alimentaires et boissons. Parmi les principaux facteurs de croissance, mentionnons la popularité croissante des régimes véganes, la sensibilisation accrue aux avantages pour la santé et la nécessité de sources de protéines de remplacement dans le contexte des préoccupations environnementales.

Les innovations dans les technologies de transformation ont amélioré la fonctionnalité et le goût des produits protéiques de l'avoine, les rendant adaptés aux applications dans les produits laitiers de remplacement, les substituts de viande et la nutrition sportive. Le marché est encore renforcé par des collaborations entre les fabricants et les marques d'aliments pour développer de nouvelles formulations basées sur l'avoine.

Les défis de l'industrie des protéines d'avoine comprennent les coûts de production élevés et la concurrence d'autres protéines végétales comme le soja, le pois et l'amande. Cependant, les propriétés hypoallergéniques de la protéine d'avoine et l'attrait sans gluten offrent un avantage concurrentiel, en particulier chez les consommateurs soucieux de la santé et ceux qui ont des restrictions alimentaires. Le marché voit une adoption croissante dans des régions comme l'Amérique du Nord et l'Europe, où les tendances fondées sur les plantes sont bien établies, tandis que les marchés émergents en Asie-Pacifique offrent un potentiel inexploité. On s'attend à ce que les investissements stratégiques dans la recherche et le développement stimulent l'innovation des produits et élargissent le spectre des applications, ce qui favorisera la croissance à long terme de l'industrie.

Selon le type, le marché des protéines d'avoine est segmenté en concentrés protéiques, isolats protéiques, hydrolysats protéiques. Le segment des concentrés protéiques a atteint 42,3 millions de dollars en 2024 et devrait dépasser 66,9 millions de dollars en 2034. Protein Concentrates, avec un profil nutritionnel équilibré avec un traitement modéré, témoignent d'une croissance considérable en raison de leur polyvalence dans diverses applications comme les boissons, la boulangerie et les collations. Les isolats protéiques, dont la teneur en protéines est plus élevée et dont la teneur en matières grasses et en glucides est faible, sont en demande chez les consommateurs soucieux de la santé, en particulier dans le domaine de la nutrition sportive et des suppléments alimentaires.

Selon la forme, le marché des protéines d'avoine est segmenté en forme sèche et en forme liquide. Le segment des formulaires secs détient 79 % des revenus en 2024. La forme sèche domine en raison de sa polyvalence et de sa facilité d'incorporation dans diverses applications. Les concentrés et les isolats de protéines d'avoine sèche sont préférés dans les préparations alimentaires, de boissons et de suppléments en raison de la durée de conservation plus longue, de la facilité d'entreposage et de la facilité de transport. De plus, les progrès des technologies de séchage ont amélioré la qualité des protéines d'avoine sèche, les rendant adaptées à un large éventail de produits tels que les substituts à base de viande végétale, les barres de nutrition et les produits de boulangerie.

Le marché américain des protéines d'avoine a dépassé 20,1 millions de dollars en 2024. Aux États-Unis, la demande de protéines d'avoine est alimentée par la préférence croissante des consommateurs pour les régimes à base de plantes et la sensibilisation croissante aux choix alimentaires durables. Les consommateurs soucieux de la santé cherchent activement des sources de protéines qui sont allergènes, sans gluten et qui favorisent le bien-être général.

L'augmentation des substituts laitiers à base d'avoine, comme le lait d'avoine et les yaourts d'avoine, a accéléré l'adoption des protéines d'avoine. De plus, l'incorporation de protéines d'avoine dans les produits de nutrition fonctionnels et sportifs répond aux tendances évolutives de la condition physique et du bien-être. Cette demande est amplifiée par une forte présence au détail et la commercialisation d'innovations basées sur l'avoine.

En Amérique du Nord, le marché des protéines d'avoine est alimenté par la popularité croissante des produits alimentaires propres et non OGM. Les consommateurs exigent de plus en plus de transparence dans l'approvisionnement en ingrédients, favorisant les produits avec des compositions simples et naturelles. Les protéines d'avoine s'alignent bien sur cette tendance, offrant une alimentation végétale sans allergènes communs. La popularité croissante des collations à base d'avoine, des produits de boulangerie et des boissons au Canada et au Mexique contribue également à la demande régionale. De plus, l'engagement de l'Amérique du Nord à l'égard de la durabilité et de la production alimentaire respectueuse de l'environnement renforce le bien-fondé des protéines d'avoine en tant qu'alternative durable aux protéines animales.

Part de marché des protéines d'avoine

Les protéines d'avoine partagent un environnement concurrentiel avec des entreprises qui se concentrent sur l'expansion de leur offre de produits et l'amélioration des technologies de transformation. Des entreprises comme Archer Daniels Midland, Avena Foods et Cargill participent activement à l'approvisionnement en avoine de haute qualité pour répondre à la demande croissante de protéines végétales. Les efforts déployés pour améliorer les méthodes d'extraction des protéines d'avoine ont contribué au développement d'ingrédients fonctionnels pour les applications dans les aliments et les boissons. De plus, les partenariats avec les fabricants d'aliments et les investissements dans les pratiques durables sont devenus des domaines d'intervention clés dans l'ensemble de l'industrie.

Des entreprises comme Axiom Foods et Avebe tirent parti de la recherche et du développement pour créer des formulations innovantes de protéines d'avoine adaptées aux préférences spécifiques des consommateurs. Le marché voit des initiatives en cours pour intégrer les protéines d'avoine dans diverses applications, y compris les produits laitiers, les collations et les produits nutritionnels. Les expansions géographiques et les collaborations jouent également un rôle important dans l'amélioration de la portée du marché et la réponse aux demandes régionales. Bien que la concurrence demeure forte, la différenciation par la qualité des produits et des solutions durables continue de stimuler des actions stratégiques dans l'industrie des protéines d'avoine.

Sociétés du marché des protéines d'avoine

Les principaux acteurs de l'industrie des protéines d'avoine sont :

• Archer Daniels Midland
• Avena Foods
• Axiom Aliments
• Avebe
• Cargill
• Énergies végétales
• Groupe Emsland
• Givaudan
• Glanbia
• Groupe Kerry

Nouvelles de l'industrie des protéines d'avoine

• En novembre 2023, Fazer a lancé le SGen Oat Protein, un supplément de protéines à base végétale pour l'industrie alimentaire dérivé de okara, un sous-produit de la production de boissons d'avoine. Cette protéine innovante s'harmonise avec les objectifs de durabilité de Fazer, en mettant l'accent sur les solutions de rechange à base de plantes, l'utilisation latérale des cours d'eau et la réduction des déchets alimentaires.
• En octobre 2023, Bob's Red Mill a récemment lancé un produit pionnier, la première avoine protéinée jamais commercialisée. Ces avoines innovantes sont fabriquées à partir d'un ingrédient unique, l'avoine laminée à grains entiers, offrant une quantité impressionnante de 60% de protéines de plus que l'avoine standard. Disponible en variations organiques et conventionnelles.

Le rapport d'étude de marché sur les protéines d'avoine couvre en profondeur l'industrie, avec estimations et prévisions en termes de recettes (en millions de dollars) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, par type

• Concentrés protéiques
• Isolats protéiques
• Hydrolysats de protéines

Marché, par forme

• Forme sèche
• Forme liquide

Marché, par demande

• Alimentation et boissons
• Produits pharmaceutiques
• Cosmétiques & soins personnels
• Aliments pour animaux
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Commerce de détail hors ligne
• Commerce de détail en ligne

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie

• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud