Taille du marché de la crème glacée non laitière – par source, forme, produit, canal de distribution, analyse de l’industrie des arômes, part, prévisions de croissance, 2025-2034

Taille du marché de la crème glacée non laitière

Le marché mondial des glaces non laitières a été estimé à 929,6 millions de dollars en 2024. Le marché devrait passer de 1,1 milliard de dollars en 2025 à 2,6 milliards de dollars en 2034, avec un TCAC de 10,4 %. L'évolution vers des modes de vie végétaliens en raison de la prise de conscience croissante de la santé et des tendances de socialisation favorisera la croissance du marché. La consommation élevée de crème glacée par habitant, en particulier dans les pays d'océan et d'Europe, a augmenté la demande de produits. L'augmentation des cas d'intolérance au lactose et d'autres allergies liées au lait a également favorisé la croissance de l'industrie.

Les variations complètes des produits à travers des matériaux tels que la noix de coco, l'amande et le lait de soja auront une influence positive sur la demande de l'industrie. Les offres de saveurs innovantes, notamment les saveurs mélangées, ont amélioré le développement de produits. L'augmentation des dépenses des consommateurs pour les produits à emporter et les produits d'impulsion a également influencé les tendances du marché des glaces non laitières.

La multiplication des lancements de produits chaque année et l'évolution des préférences en matière de goût stimuleront la croissance de l'industrie, en particulier en Amérique du Nord et en Europe. Par exemple, Ben et Jerry ont lancé d'autres saveurs, y compris le singe chunky, le chocolat fudge brownie, et le beurre d'arachide et les biscuits pour le marché britannique de la crème glacée non laitière. L'expansion des circuits de distribution en raison de la pénétration des sociétés multinationales dans l'industrie de la crème glacée non laitière stimulera les volumes du marché au cours des délais prévus.

La commercialisation rapide et la production croissante de lait végétal sont parmi les principaux facteurs à l'origine du marché de la crème glacée non laitière. Le progrès technologique et les innovations de produits pour améliorer les goûts afin de se conformer aux goûts des homologues laitiers ont fourni une perspective positive pour la demande de produits. Des stratégies de marketing de plus en plus ciblées sur les avantages pour la santé stimuleront la portée du produit. Par exemple, le marquage des produits en tant que variantes sans sucre et faibles en gras pour répondre aux besoins des consommateurs diabétiques et soucieux de la santé a augmenté la demande de l'industrie.

Marché de la crème glacée non laitière Tendances

• Augmentation de la demande de solutions de remplacement à base végétale: Le marché de la crème glacée non laitière a connu une augmentation remarquable de la demande, en particulier en raison de la tendance croissante vers des options plus végétales. En plus de l'achat de crème glacée, de yaourt et d'autres produits laitiers à base de plantes, les habitudes d'achat des clients changent en raison des besoins en soins de santé, des limitations physiques, des causes sociales et des facteurs moraux. La demande de crème glacée végétale augmente aussi à mesure que les consommateurs recherchent des produits adaptés à leur mode de vie et à leurs besoins alimentaires.
• Un autre facteur qui ajoute à la demande croissante de produits à base de plantes est le passage à des régimes non laitiers. Les options non laitières sont souvent considérées comme plus saines par une large base de consommateurs, car on pense qu'elles sont moins riches en calories, en graisses saturées et en cholestérol comparativement à leurs homologues laitiers. Ils font aussi appel à des individus plus soucieux de la santé, car les glaces à base de plantes ont tendance à utiliser des produits naturels et ne contiennent pas d'ingrédients artificiels nocifs.
• De la même manière, ceux qui souffrent d'intolérance au lactose ou qui ont des réactions allergiques aux produits laitiers peuvent, dans une certaine mesure, mettre leur confiance en des options basées sur le végétalien. De nouvelles données suggèrent qu'environ 68% de la population mondiale souffre dans une certaine mesure de malabsorption du lactose. Cela a augmenté la prolifération de crème glacée non laitière faite à partir de bases telles que l'amande, la noix de coco, l'avoine et le lait de soja qui sont crémeux et délicieux mais sans lait. Ces glaces sont exemptes de problèmes liés à la consommation laitière.
• Élargissement du marché de la crème glacée biologique non laitière : La clientèle de la crème glacée non laitière est composée de consommateurs de plantes de tous âges, y compris les milléniaux, la génération Z et les adultes qui recherchent leur santé. Tant les milléniaux que le Gen Z sont fortement axés sur la consommation éthique et la transparence des ingrédients de valeur, les pratiques durables et la marque sans cruauté.
• Ils se concentrent également sur la santé personnelle et le bien-être, ce qui fait de la crème glacée végétale une option à jour. Parallèlement, les citadins à revenu disponible élevé ont tendance à dépenser plus. Ils sont également plus susceptibles d'acheter des glaces à base de plantes en raison d'un accès plus facile aux épiceries haut de gamme et aux magasins spécialisés. De nombreux citadins suivent un régime flexitaire ou végétarien intégrant des aliments à base de plantes tout en consommant des produits laitiers non végétaliens.

Analyse du marché de la crème glacée non laitière

Selon la source, le marché de la crème glacée non laitière est segmenté en lait de coco, lait d'amande, lait de cajou, lait de soja, etc. Le marché mondial de la crème glacée non laitière détenait 929,6 millions de dollars en 2024. En 2024, le segment du lait de coco s'est élevé à 290,1 millions de dollars.

• Le faible coût, la facilité de disponibilité et la facilité de traitement sont parmi les facteurs clés qui déterminent principalement l'utilisation des produits. Des marques plus élevées offrant des produits à base de lait de coco en raison de la forte demande des consommateurs soutiendront l'expansion de l'industrie. De plus, le lait de coco est un substitut efficace et sain, car la teneur élevée en matières grasses améliore le goût et la texture du produit.
• La préférence changeante pour le lait d'amande parmi la population végétalienne, particulièrement en Amérique du Nord, propulsera l'utilisation du produit. L'augmentation de la pénétration de la marque et des innovations de saveur accompagnée d'avantages pour la santé par rapport aux homologues lactose stimule la demande de produits. En outre, l'augmentation des fabricants se concentrer sur le lait d'amande car il fournit une base neutre pour des saveurs variées va stimuler la demande.

En 2024, le segment des singles s'est élevé à 628,9 millions de dollars. Les saveurs de forme unique dominent le marché de la crème glacée non laitière et devraient continuer à dominer pendant les délais prévus. Une forte préférence pour les saveurs de vanille et de chocolat est l'un des facteurs clés qui influencent positivement la part de marché des saveurs uniques. La forte demande d'arômes à base de fruits, y compris la fraise et la mangue, soutiendra la domination des produits monoforme. La forme mixte connaîtra une forte croissance au cours de la période de prévision. La demande croissante de saveurs innovantes, y compris la puce de menthe, la route rocheuse, le napolitan et les cookies & crème, stimulera la demande de produits.

Le marché des glaces non laitières est divisé en impulsions, artisanales et à la maison. En 2024, 503,3 millions de dollars des États-Unis ont été investis dans le secteur des voyages à domicile et devraient augmenter de 10,3 % du TCAC au cours de la période de prévision. Le segment des aliments et boissons détenait 31,8 % de la part en 2024.

• Les tendances changeantes vers la consommation hors site, la disponibilité d'options de livraison à domicile ainsi que la popularité croissante des magasins en ligne sont parmi les facteurs clés qui alimentent la demande de produits. L'expansion des supermarchés et des hypermarchés dans les économies développées et en développement soutiendra la demande de l'industrie. De plus, les innovations en matière d'emballage ont amélioré la commodité de transporter et de stocker les produits. Toutefois, la crème glacée artisanale non laitière devrait connaître le taux de croissance le plus rapide jusqu'en 2024 en raison de l'augmentation des dépenses de consommation pour l'art, l'innovation et la pureté offertes, accompagnée d'un nombre croissant de franchises artisanales.

En 2024, 356,7 millions de dollars des États-Unis ont été investis dans le supermarché. L'inclusion de produits à la maison ainsi que les coûts concurrentiels sont parmi les principaux facteurs à l'origine des revenus du segment. En outre, les fabricants obtiennent une marge bénéficiaire plus élevée par l'intermédiaire du canal par l'offre directe. Le développement d'emballages pratiques et attrayants a facilité le stockage et amélioré l'attrait des produits. La part du segment est largement attribuable aux pays développés.

Le marché de la crème glacée non laitière est dominé par l'Asie-Pacifique, qui a été évalué à 371,1 millions de dollars des États-Unis du chiffre d'affaires total en 2024.

• Des niveaux de consommation élevés et une prise de conscience croissante de la santé sont des facteurs clés qui propulsent la croissance de l'industrie. L'augmentation du nombre d'offres de marques et l'augmentation des dépenses de consommation stimuleront la croissance des entreprises. L'augmentation de la prévalence de l'intolérance au lactose et des allergies chez la population asiatique favorisera la demande de l'industrie.

Part du marché de la crème glacée non laitière

Les 5 principales entreprises comprennent Bliss Unlimited, Danone, Dream, Eden Creamery et General Mills. La part de l'industrie mondiale de la crème glacée non laitière est très fragmentée avec la présence de petites entreprises et de multinationales. Les joueurs les plus importants sont Unilever, General Mills, The Booja Booja, Tofutti Brands, Danone, Swedish Glace, Bliss Unlimited et NadaMoo. Les principaux acteurs sont axés sur les stratégies d'expansion, y compris le développement de produits, les fusions et l'acquisition pour améliorer leur part de l'industrie. Par exemple, Haagen-Dazs a élargi ses offres de produits dans le secteur de la noix de coco pour répondre à la demande croissante de produits à base de noix de coco.

Les marques So Delicious et Alpro ont accéléré la croissance de Danone sur le front de la durabilité. La société mère de Coconut Bliss, Bliss Unlimited, s'adresse aux consommateurs respectueux de l'environnement en utilisant des ingrédients biologiques et équitables. Offrant une vaste gamme de saveurs et d'options sans allergènes, NadaMoo et Over The Moo sont de plus en plus célèbres.

Sociétés du marché de la crème glacée non laitière

Voici quelques-uns des principaux intervenants du marché dans l'industrie de la crème glacée non laitière :

• Bliss illimité
• Danone
• Rêve
• Eden Crèmerie
• Général Mills
• Bonne vache
• NadaMoo
• Sur le Moo
• Glace suédoise
• Les Booja-Booja
• Marques Tofutti
• Le trader Joe.
• Unilever
• Van Leeuwen Crème glacée Artisan

Le marché de la crème glacée non laitière est rempli de marques populaires et émergentes En cherchant à obtenir une part de marché proportionnelle, les entreprises dépensent pour les innovations, l'image de marque et les partenariats. Unilever avec ses lignes non laitières Ben et Jerry et Magnum, et General Mills avec Häagen-Dazs, dominent le marché en raison de leurs réseaux de distribution établis et de leur fidélité à la marque. Eden Creamery a planté ses racines dans l'espace non-dairy avec les options bas calories, à base de plantes sous la marque HaloTop. Le dessertier électrique Van Leeuwen a également élargi son portefeuille avec l'ajout de noix de cajou et de crème glacée à l'avoine. D'autres marques telles que Tofutti et Dream offrent également des versions non laitières des saveurs traditionnelles de crème glacée.

Les produits Niche sous marques de marque privée attirent l'attention d'utilisateurs haut de gamme, tels que Trader Joe's ou Swedish Glace et la ligne spécialisée Booja-Booja. Happy Cow Limited continue d'étendre son empreinte régionale en localisant. Bien qu'une poignée de multinationales monopolisent la distribution des parts de marché, les entreprises plus petites et plus innovantes gagnent rapidement du terrain en répondant aux attentes du client en matière de transparence, de durabilité et de saveurs uniques. Le marché concurrentiel de la crème glacée non laitière devrait demeurer actif et dynamique, et en raison d'investissements stratégiques supplémentaires dans l'innovation et la commercialisation de produits.

Nouvelles de l'industrie de la crème glacée non laitière :

• En février 2024, NadaMoo, une entreprise de crème glacée végétalienne basée à Austin, au Texas, a lancé quatre nouvelles saveurs que Snickerdoodle Dough, Chocolate Fudge Brownie, Pistachio Nut et Salted Caramel, tout en élargissant leur distribution à Whole Foods Markets à travers les États-Unis.
• En février 2024, la marque d'Unilever Magnum a toujours offert une gamme végétale à ses consommateurs, mais ils l'ont récemment élargie pour inclure le bâton de crème glacée Blueberry Cookie. Ils l'ont fait pour répondre à la demande accrue des consommateurs d'options végétaliennes et pour permettre une plus grande indulgence sans inclure d'options laitières.
• En mai 2024, Over the Moo, une entreprise australienne spécialisée dans la crème glacée non laitière, a ajouté du chocolat à ses barres de crème glacée de noix de coco et a lancé les produits au Royaume-Uni. Cela renforce encore la promesse de la marque aux consommateurs non-journaliers en leur donnant plus d'options dans leurs bases de crème glacée.
• En mars 2024, Eclipse Foods a commencé à vendre sa crème glacée végétale au Japon sous le nom de marque « eclipseco » et a offert des saveurs de beurre de biscuits, de chocolat classique et de mango Passionfruit.

Le rapport d'étude sur le marché de la crème glacée non laitière couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en termes de recettes en (milliard USD) et volume en (Kilo Tons) de 2021 à 2034 pour les segments suivants:

Marché, par source

• Lait de coco
• Lait d'amande
• Lait de cajou
• Lait de soja
• Autres

Marché, par forme

• Célibataires
• Mélanges

Marché, par produit

• Impulsion
• Artisan
• Rentre chez toi.

Marché, par canal de distribution

• Supermarché
• Magasins de commodité
• Spécialistes des aliments et boissons
• Restaurants
• Boutique en ligne
• Autres

Marché, par goût

• Vanille
• Chocolat
• Pecan au beurre
• Fraises
• Néapolitaine
• Cookies et crème
• Mint Choco puce
• Caramel
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Belgique
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Corée du Sud
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • EAU