Taille du marché des protéines fonctionnelles – par type (protéine de lactosérum, protéine de caséine, protéine de soja, protéine de pois, protéine de collagène, protéine d’œuf), application, fonctionnalité, perspectives et prévisions régionales, 2023-2032

Taille du marché des protéines fonctionnelles

Protéines fonctionnelles La taille du marché a été évaluée à 6,4 milliards de dollars en 2022 et devrait augmenter de plus de 6,2 % entre 2023 et 2032. Une sensibilisation accrue à l'importance d'un mode de vie sain et d'une nutrition équilibrée a conduit les consommateurs à chercher aliments fonctionnels et des boissons qui procurent des avantages supplémentaires pour la santé. Les protéines fonctionnelles, comme les protéines de lactosérum, le collagène et les protéines végétales, sont perçues comme des composantes précieuses de la promotion de la santé et du bien-être en général.

La popularité de nutrition sportive les produits et le nombre croissant d'individus qui se livrent à des activités physiques et à l'exercice stimulent la demande de protéines fonctionnelles. Compléments protéiques sont largement utilisés par les athlètes et les amateurs de fitness pour soutenir la récupération musculaire et la croissance.

L'extraction et la purification des protéines fonctionnelles peuvent être coûteuses, en particulier pour les protéines spécialisées avec des avantages spécifiques pour la santé. Certaines protéines fonctionnelles peuvent avoir une stabilité limitée, en particulier dans des conditions de transformation spécifiques ou pendant une durée de conservation prolongée. L'utilisation de protéines fonctionnelles dans les aliments et les boissons fait l'objet d'un examen réglementaire. Les entreprises doivent se conformer aux exigences d'étiquetage, aux allégations de santé et aux normes de sécurité, qui peuvent varier selon les régions.

COVID-19 Impact

La pandémie a accru la sensibilisation des consommateurs à la santé et au bien-être, entraînant une demande accrue de produits alimentaires et de boissons fonctionnels, y compris ceux qui contiennent des protéines fonctionnelles. Les consommateurs cherchaient des produits susceptibles de soutenir leur système immunitaire et leur bien-être général. Ainsi, la réduction du nombre de cas COVID-19 et la mise en oeuvre de stratégies subséquentes par les organisations gouvernementales et non gouvernementales sont destinées à stimuler la croissance du marché.

Tendances du marché des protéines fonctionnelles

La sensibilisation des consommateurs à la santé et au bien-être a stimulé la demande de protéines fonctionnelles. Les gens recherchent de plus en plus des produits qui offrent des avantages spécifiques pour la santé, comme la récupération musculaire, la gestion du poids et le soutien immunitaire. La popularité des régimes à base de plantes et l'augmentation des modes de vie végétaliens et végétariens ont entraîné une augmentation de la demande de protéines fonctionnelles à base de plantes. Les protéines provenant de sources comme le pois, le soja, le riz et le chanvre deviennent des substituts des protéines animales.

Analyse du marché des protéines fonctionnelles

Le marché des protéines fonctionnelles du segment des protéines de lactosérum a généré plus de 1,2 milliard de dollars en 2022. La protéine Whey est un choix populaire parmi les athlètes et les amateurs de fitness pour la récupération musculaire, le renforcement musculaire et la performance sportive globale. La capacité de la protéine Whey à promouvoir la satiété et à soutenir la gestion du poids est une demande importante du marché.

Le segment de la construction musculaire et de la récupération représentait 40 % de la part de marché des protéines fonctionnelles en 2022. Les athlètes et les amateurs de conditionnement physique exigent des protéines fonctionnelles qui soutiennent la récupération et la croissance musculaires après des activités physiques intenses, comme l'entraînement de résistance et les entraînements. Les personnes ayant un mode de vie actif cherchent des produits protéiques pour aider à la réparation et à l'entretien musculaires.

Le marché des protéines fonctionnelles du segment de la nutrition sportive devrait croître de 5,7 % à 2032. Les athlètes et les amateurs de fitness cherchent des protéines fonctionnelles pour soutenir la récupération musculaire et favoriser la croissance musculaire après des activités physiques intenses.

La taille du marché américain des protéines fonctionnelles a dominé environ 1,5 milliard de dollars en 2022. Une sensibilisation accrue à l'importance d'un mode de vie sain et d'une nutrition équilibrée stimule la demande de protéines fonctionnelles. En Amérique du Nord, les consommateurs recherchent de plus en plus des produits qui offrent des avantages particuliers pour la santé au-delà de la nutrition de base.

Part de marché des protéines fonctionnelles

Voici quelques-unes des principales entreprises opérant sur le marché des protéines fonctionnelles :

• Société Archer Daniels Midland (ADM)
• Cargill, constituée en société
• DuPont Nutrition & Biosciences
• Groupe Kerry plc
• Ingredion Incorporée
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Glanbia plc
• Arla Foods Ingredients Group P/S
• Roquette Frères
• Tate & Lyle PLC
• Royal DSM N.V.
• Givaudan SA
• Novozymes A/S
• Corbion N.V.
• Sigma-Aldrich Corporation (qui fait désormais partie de Merck KGaA)

Ces entreprises se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces entreprises investissent fortement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et d'obtenir un maximum de revenus sur le marché.

Nouvelles de l'industrie des protéines fonctionnelles :

• En décembre 2021, Ocean Spray (US) s'est associé à Amai Protein pour incorporer des protéines douces saines dans son portefeuille de produits. L'entreprise commune a donné une visibilité considérable à l'entreprise et a établi une identité de marque populaire.

Ce rapport d'étude de marché sur les protéines fonctionnelles couvre en profondeur l'industrie avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type

• Protéines de lactosérum
• Protéines de caséine
• Protéines de soja
• Protéines de pois
• Protéines de collagène
• Protéines d'oeufs
• Autres

Marché, selon la fonctionnalité

• Construction et récupération des muscles
• Gestion du poids
• Santé des os et des articulations
• Beauté et soins de la peau

Marché, par demande

• Nutrition sportive
• Suppléments alimentaires
• Aliments fonctionnels
• Nutrition infantile
• Nutrition clinique
• Autres

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Égypte