Taille du marché du vin enrichi

La taille du marché du vin enrichi a été évaluée à 32,30 milliards de dollars en 2022 et devrait enregistrer plus de 10,3 % de TCAC de 2023 à 2032. Les vins enrichis, avec leur variété de saveurs, un niveau d'alcool accru et une sophistication perçue, correspondent parfaitement à ces goûts croissants que les clients recherchent pour des expériences de boisson haut de gamme et distinctives.

De plus, la demande de vins enrichis pleins d'antioxydants et d'ingrédients naturels a augmenté à mesure que les gens s'intéressent davantage aux boissons saines. Les vins fortifiés sont devenus des composants populaires de cocktails branchés en raison de la croissance de la mixologie et de la culture des cocktails, élargissant son attrait à un public plus jeune. Les vins fortifiés sont de différents styles, dont Madère, le sherry, le vermouth et le port. En raison de leurs saveurs variées et de leur souplesse dans les formes sucrées et sèches, ils sont employés dans une variété d'applications culinaires, comme les vins de dessert, les apéritifs et les ingrédients de cocktail.

L'offre limitée de vin fortifié a entravé la croissance des revenus dans le secteur vitivinicole fortifié. Plusieurs raisons contribuent à cette limitation, notamment l'importante procédure de vieillissement nécessaire pour certains vins enrichis, comme le sherry et le port, qui limite les volumes de fabrication. En outre, la particularité géographique des sites de production de vin enrichi limite l'offre et l'évolution des préférences des consommateurs, ainsi que la croissance des boissons alcoolisées de substitution, ont contribué à ce que les vins enrichis deviennent une industrie de niche.

COVID-19 Impact

La pandémie de COVID-19 a eu une énorme influence néfaste sur le marché du vin fortifié. Les blocages, les mesures de distanciation sociale et l'incertitude économique ont réduit les dépenses de consommation et perturbé les systèmes de distribution, entraînant une baisse des ventes de vin enrichi. Comme les pubs, les restaurants et les voyages ont été grandement touchés, les canaux de vente critiques pour ces articles ont été compromis.

Marché du vin enrichi Tendances

L'industrie vinicole fortifiée connaît une renaissance en raison de l'évolution des préférences des clients et d'un intérêt accru pour l'artisanat et les boissons haut de gamme. La popularité croissante des choix à faible consommation d'alcool et de session a augmenté la demande de vins enrichis tels que le vermouth et le sherry, qui fournissent la diversité dans les cocktails ainsi qu'une saveur distincte. De plus, l'essor des méthodes de production biologique et durable attire les consommateurs soucieux de l'environnement vers les vins enrichis.

Analyse du marché du vin enrichi

Sur la base du type de produit, le segment vinicole portuaire a dominé environ 11,24 milliards de dollars en 2022. L'un des principaux moteurs de la demande de vin portuaire est son profil de goût distinct et sa capacité d'adaptation, qui fait appel à la fois aux amateurs de vin conventionnels et aux jeunes clients qui recherchent des expériences de dégustation nouvelles et différentes. En raison de ses caractéristiques riches, douces et fortifiées, le vin de port est idéal pour compléter une variété de plats, boire comme un vin de dessert, et même se fondre dans des cocktails.

Sur la base du canal de distribution, le segment des pubs, bars et restaurants représentait 39,6 % de la part du marché du vin enrichi en 2022. L'adaptabilité des vins enrichis en créant des boissons et boissons distinctives et attrayantes est à l'origine de la demande dans les pubs, bars et restaurants. Les vins fortifiés comme le vermouth, le sherry et le port donnent un profil de goût riche et unique qui peut augmenter la qualité et la complexité de leurs menus de boissons.

En 2022, la taille du marché du vin enrichi en Europe détenait plus de 12,72 milliards de dollars. La sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages pour la santé des vins enrichis, ainsi que la popularité croissante des vins enrichis dans les cocktails et les boissons mixtes, sont à l'origine de la croissance des revenus dans la région.

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Voici quelques-unes des principales entreprises de l'industrie vinicole fortifiée :

• E. & J. Gallo Winery
• Constellation Brands, Inc.
• Trésorerie des vins
• Grupo Sogevinus Vins fins
• Propriétés familiales Trinchero
• Vins et spiritueux de la famille Deutsch
• Le groupe des vins
• Pedro Domecq Sherry
• Liberty Wines Limited
• Précepte Vin, LLC
• Michelle Domaine viticole
• C'est le cas.
• Port Croft
• Le port de Taylor
• Albina et Hanna

Ces entreprises se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces entreprises investissent fortement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et d'obtenir un maximum de revenus sur le marché. E. & J. Gallo Winery est un important producteur de vin fortifié. Port, Sherry, Vermouth et Madère sont parmi les vins fortifiés produits par l'entreprise. Les vins fortifiés de Gallo sont réputés pour leur grande qualité et leur faible coût. La capacité de Gallo pour la production de vin enrichi est estimée à plus de 100 millions de gallons par an.

Nouvelles de l'industrie du vin enrichi :

• En janvier 2022, au Royaume-Uni, Maison Mirabeau introduit sa première vermouth. Le fabricant français décrit Rosé Vermouth comme un "apéritif aromatiques" avec des plantes comme le ver, la cassie et la feuille de citron.

Le rapport d'étude de marché sur le vin enrichi comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de revenus en millions de dollars et mille litres de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type de produit

• Vin de port
• Sherry
• Vermouth
• Marsala
• Madère
• Autres

Marché, par canaux de distribution

• Pub, bars et restaurants
• Commerce de détail sur Internet
• Magasins d'alcool
• Supermarchés
• Autres

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Égypte