Robotique alimentaire Taille du marché

Robotique alimentaire Le marché a été évalué à 3,2 milliards de dollars en 2022 et devrait enregistrer un TCAC de plus de 12 % entre 2023 et 2032. La demande des consommateurs pour des produits alimentaires sûrs, de qualité et pratiques est en hausse. En outre, la nécessité d'accroître l'efficacité de la production et de la transformation des aliments pour répondre à cette demande, conjuguée aux progrès de la technologie robotique, est à l'origine de l'adoption de la robotique dans l'industrie alimentaire. Les systèmes de robotique alimentaire offrent une précision, une cohérence et une rapidité accrues dans les tâches telles que le tri, l'emballage et le contrôle de la qualité. La poursuite continue de la durabilité et de la rentabilité permet aux fabricants d'aliments d'explorer des solutions d'automatisation qui réduisent la consommation de déchets et d'énergie tout en améliorant la productivité. Par exemple, en août 2023, Wootzano, fabricant robotisé de produits frais basé au Royaume-Uni, a lancé aux États-Unis. Le robot Avarai de la société est capable de manipuler soigneusement les produits frais périssables sans causer des ecchymoses ou des dommages.

La robotique alimentaire fait référence aux applications de la robotique et des technologies d'automatisation dans l'industrie alimentaire. Il comprend une grande variété de tâches, allant de la transformation et de l'emballage des aliments à l'inspection et la manutention de qualité. Les systèmes robotiques alimentaires peuvent inclure des bras robotiques, des robots de sélection et de localisation, des équipements automatisés de tri et d'emballage, ainsi que des véhicules autonomes utilisé dans les milieux agricoles.

L'intégration de la robotique dans les installations de production alimentaire existantes peut être complexe et prendre du temps. C'est un véritable obstacle pour s'assurer que les nouveaux systèmes robotiques fonctionnent en parfaite harmonie avec les équipements et les processus existants. La maintenance et l'entretien des systèmes de robotique alimentaire nécessitent également une expertise technique. Les entreprises ont besoin de personnel qualifié ou de partenariats avec des spécialistes de la robotique pour gérer efficacement leurs systèmes.

COVID-19 Impact

La pandémie a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, entraînant une pénurie de composants critiques ainsi que des retards dans la fabrication et la livraison des systèmes robotiques. Cela a affecté la disponibilité et le déploiement de solutions robotiques alimentaires. L'incertitude économique causée par la pandémie a contraint les entreprises à faire preuve de prudence quant à leurs dépenses. Certaines entreprises ont reporté ou annulé les projets de robotique prévus pour conserver leur capital. La mise en place de systèmes de robotique alimentaire nécessite souvent des ajustements importants des flux de travail, de l'infrastructure et de la formation existants. Les entreprises ont dû relever de nombreux défis pendant la pandémie de COVID-19, ce qui a rendu difficile de se concentrer sur le processus complexe d'intégration des nouvelles technologies.

Robotique alimentaire Tendances du marché

L'industrie alimentaire est confrontée à une pénurie de main-d'œuvre, en particulier dans les tâches répétitives et physiquement exigeantes. Les robots peuvent accomplir ces tâches de manière cohérente et efficace, réduisant ainsi les coûts de main-d'œuvre et la dépendance des travailleurs humains. Les solutions robotiques alimentaires sont capables de gérer des volumes de production élevés, ce qui les rend idéales pour les opérations à grande échelle. Cette évolutivité permet aux fabricants d'aliments de répondre à la demande croissante et d'élargir leur marché.

Les robots équipés de capteurs et de systèmes de vision assurent une qualité de produit cohérente. Ils peuvent détecter les défauts, mesurer les ingrédients avec précision et maintenir des températures de cuisson uniformes, ce qui se traduit par des produits de haute qualité. La robotique peut optimiser les processus de production alimentaire, réduire les déchets et la consommation d'énergie. En minimisant la surproduction et en assurant un contrôle précis des portions, ils contribuent aux efforts de durabilité dans l'industrie alimentaire.

Robotique alimentaire Analyse du marché

Basé sur des robots, le marché est segmenté en articulé, cartésien, SCARA, parallèle, cylindrique, collaboratif, etc. On estime que le segment SCARA connaîtra une croissance importante au cours de la période de prévision et représentera un chiffre d'affaires de plus de 1,5 milliard de dollars d'ici 2032.

• Conformité sélective Armes articulées pour robots (SCARA): Ces robots ont gagné en importance dans l'industrie alimentaire pour leurs capacités uniques. Robots SCARA sont connus pour leur rapidité et leur précision exceptionnelles dans des tâches telles que le choix, le tri et l'emballage.
• Sur le marché de la robotique alimentaire, les robots SCARA sont souvent employés dans des tâches telles que la pose de garnitures sur les pizzas, l'organisation de produits de confiserie et la manutention d'articles de boulangerie délicats. Leur capacité à travailler rapidement et systématiquement les rend idéales pour une utilisation dans les lignes de production à grande vitesse.
• Les robots SCARA améliorent la productivité, réduisent les coûts de production et assurent un placement précis des produits alimentaires, répondant ainsi à la demande d'efficacité et de qualité de l'industrie.

Basé sur des composants, le marché est segmenté en robots, logiciels et services. Le segment des robots représentait une part de marché dominante de plus de 70 % en 2022 et devrait croître au cours de la période de prévision.

• Des réglementations strictes en matière de sécurité et de qualité des aliments conduisent à l'adoption de robots alimentaires. L'industrie alimentaire est soumise à des normes rigoureuses pour assurer la sécurité des consommateurs et la qualité des produits. La technologie robotique peut atteindre la conformité en réduisant le contact humain avec les aliments et en réduisant le risque de contamination.
• Les robots équipés de capteurs et de systèmes de vision peuvent détecter les anomalies et les particules étrangères, garantissant que les produits alimentaires répondent aux normes les plus élevées, ce qui est crucial pour la confiance des consommateurs et la conformité réglementaire.
• Les consommateurs recherchent de plus en plus des options alimentaires personnalisées et personnalisées, menant à l'adoption de solutions robotiques alimentaires. Les robots peuvent être programmés pour créer des plats et des aliments sur mesure, répondant ainsi aux préférences individuelles et aux besoins alimentaires.
   

L'Amérique du Nord a dominé le marché mondial de la robotique alimentaire en 2022, représentant une part importante de plus de 32 %. L'industrie alimentaire de la région se caractérise par des innovations et une forte demande d'automatisation. Des facteurs tels que les coûts de main-d'oeuvre, la réglementation en matière de salubrité des aliments et la nécessité d'une qualité uniforme des produits sont à l'origine de l'adoption de la robotique alimentaire. Aux États-Unis, les fabricants d'aliments, les restaurants et les chaînes de services rapides intègrent de plus en plus les robots dans leurs activités. La présence d'importantes entreprises de robotique alimentaire et d'établissements de recherche contribue également à la croissance du marché en Amérique du Nord.

Robotique alimentaire Part de marché

L'industrie de la robotique alimentaire est très compétitive en raison de la présence d'acteurs clés tels que:

• Groupe ABB
• KUKA AG
• Société Fanuc
• Kawasaki Heavy Industries Ltd.
• Rockwell Automation Inc.
• Mitsubishi Electric Corporation
• Yasakawa Electric Corporation

Des investissements importants dans la R-D afin d'accroître la force technologique et les stratégies commerciales agressives, y compris les lancements de produits, les fusions et les acquisitions visant à obtenir des parts de marché, ont une incidence positive sur la croissance du marché.

Nouvelles de l'industrie de la robotique alimentaire

• En avril 2023, Doosan Robotics a lancé son E-SERIES, une ligne robotisée collaborative certifiée NSF créée pour l'industrie alimentaire et des boissons. La ligne a la flexibilité de fabriquer une large gamme d'articles alimentaires et de boissons tout en offrant des normes élevées de sécurité et d'hygiène.

Le rapport d'étude de marché sur la robotique alimentaire couvre en profondeur l'industrie, avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (en millions de dollars américains) de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

par composante

• Robots
• Logiciel
• Services

par des robots

• Articulés
• Cartésienne
• SCARA
• Parallèle
• Cylindrique
• Collaboration
• Autres

par charge utile

• Faible
• Moyenne
• Haut

par demande

• Palétisation
• Emballage
• Reconditionnement
• Choisir & lieu
• Traitement
• Autres

par utilisation finale

• Boissons
• Viande
• Volailles
• Produits de la mer
• Produits laitiers
• Boulangerie
• Fruits et légumes
• Confiserie
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • NZ
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Reste de l'Amérique latine
• MEA
  • GCC
  • Afrique du Sud
  • Reste du MEA