Taille du marché des isolats de protéines de poisson – par forme, application, canal de distribution, part, prévisions de croissance, 2025-2034
ID du rapport: GMI7543 | Date de publication: December 2024 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2024
Entreprises couvertes: 15
Tableaux et figures: 165
Pays couverts: 18
Pages: 165
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Isolats de protéines de poisson Taille du marché
La taille du marché mondial des isolats de protéines de poisson a été évaluée à 765,5 millions de dollars en 2024 et est estimée à un TCAC de plus de 7 % entre 2025 et 2034, en raison de facteurs comme la sensibilisation accrue aux avantages pour la santé des poissons, la popularité des régimes à haute teneur en protéines et la préférence pour des options de protéines durables. Les isolats de protéines de poisson sont attrayants pour les consommateurs et les amateurs de conditionnement physique en raison de leur valeur nutritive élevée et de leur teneur en acides aminés. De plus, la demande de protéines alternatives, alimentée par des régimes à base végétale et flexitaire, place les isolats de protéines de poisson comme un choix polyvalent et en demande, ce qui stimule la croissance du marché.
Parmi les principaux facteurs à l'origine de la demande, mentionnons l'accent mis sur les sources durables de protéines, l'intérêt pour les ingrédients sans allergènes et sans étiquetage propre et leur utilisation dans les aliments fonctionnels, la nutrition sportive et les préparations pour nourrissons. Les progrès réalisés dans la transformation du poisson et l'utilisation des sous-produits de l'industrie du poisson rendent la production plus rentable, soutenant les objectifs de durabilité et les pratiques de l'économie circulaire.
Isoles protéiques du poisson Tendances du marché
L'industrie des isolats de protéines de poisson est en croissance en raison de la demande croissante d'options de protéines durables et alternatives. À mesure que les gens prennent conscience de l'impact environnemental de l'élevage traditionnel, les isolats de protéines de poisson sont considérés comme un choix plus sain et respectueux de l'environnement. Ces isolats sont valorisés pour leur nutrition élevée et sont davantage utilisés dans les aliments et les boissons. L'industrie met l'accent sur l'étiquetage propre et les produits naturels.
De meilleures technologies de transformation et des améliorations de produits ont amélioré le goût des isolats de protéines de poisson et fonctionnent bien dans différentes applications alimentaires. Toutefois, le marché est confronté à des défis liés à une forte concurrence avec d'autres sources de protéines comme le soja, le pois et les protéines végétales. Comme un plus grand nombre de consommateurs préfèrent une alimentation végétale pour des raisons éthiques, environnementales et de santé, la demande de protéines non animales augmente. Nombre de ces solutions sont commercialisées comme durables et respectueuses de l'environnement, ce qui ajoute à la concurrence.
Analyse du marché des isolats de protéines de poisson
L'industrie des isolats de protéines de poisson connaît une croissance rapide en raison des nouvelles technologies et de l'accent mis sur la durabilité. Des méthodes avancées comme l'hydrolyse enzymatique et la filtration améliorent la qualité des produits et répondent aux besoins des industries alimentaires, des boissons et des nutraceutiques. Les entreprises utilisent des sous-produits du poisson pour réduire les déchets et soutenir des pratiques respectueuses de l'environnement, qui attirent les consommateurs soucieux de l'environnement et correspondent aux objectifs mondiaux de durabilité. De plus, à mesure que la demande de protéines végétales et de protéines alternatives augmente, les isolats de protéines de poisson sont considérés comme une option durable et de haute qualité, ce qui favorise leur popularité auprès des consommateurs soucieux de la santé et de l'environnement dans le monde entier.
Le marché des isolats de protéines de poisson provenant du segment des poudres a dominé environ 656,9 millions de dollars en 2024, et il devrait augmenter de 7,3 % du TCAC en 2025 à 2034. Les isolats de protéines de poisson, dérivés de diverses espèces de poissons, sont célébrés pour leur richesse en acides gras oméga-3 et en acides aminés essentiels. Leur forme de poudre polyvalente se retrouve dans une gamme de produits alimentaires et de boissons, des barres protéiques et des smoothies aux collations.
Alors que les modes de vie de fitness et de bien-être gagnent en traction et en sensibilisation aux bienfaits pour la santé des poissons se propagent, la demande de ces poudres pratiques forme des surtensions. Cette tendance s'adresse aux consommateurs qui recherchent des options protéiques non seulement nutritives et durables, mais aussi facilement adaptables à leur mode de vie.
Le marché des isolats de protéines de poisson provenant du segment des aliments détenait plus de 329,2 millions de dollars en 2024 et gagnait 7,8 % du TCAC de 2025 à 2034. En raison de leurs avantages nutritionnels et de leur adaptabilité, les isolats de protéines de poisson connaissent une forte demande dans le secteur alimentaire. L'accent étant mis de plus en plus sur la santé et la durabilité des choix alimentaires, les consommateurs se tournent vers les isolats de protéines de poisson.
Isolés de poissons, ces isolats présentent une protéine de remplacement de qualité supérieure, riche en acides aminés essentiels. Leurs propriétés uniques sont de plus en plus utilisées dans l'élaboration d'aliments fonctionnels, couvrant des collations, des boissons et des suppléments, permettant une teneur en protéines enrichies qui écarte les protéines animales ou végétales conventionnelles.
Le segment hypermarchés/supermarchés représentait 282,6 millions de dollars en 2024. Les magasins de détail, en particulier les hypermarchés et les supermarchés, sont devenus des destinations pour les clients qui recherchent une gamme variée de produits d'isolat de protéines de poisson. Cette vaste sélection répond à des préférences et à des besoins alimentaires variés, alimentant la popularité croissante des isolats de protéines de poisson en complément nutritionnel convoité. De plus, la facilité d'un guichet unique dans ces points de vente accroît la visibilité et l'accessibilité des isolats de protéines de poisson, ce qui stimule la demande chez les consommateurs soucieux de la santé à la recherche de sources de protéines alternatives.
La taille du marché américain des isolats de protéines de poisson a atteint 258,6 millions de dollars en 2024 et devrait croître de 7,3 % en 2034. Aux États-Unis, la demande des consommateurs pour des ingrédients propres, riches en protéines et sans allergènes dans les aliments et les boissons fonctionnels est à l'origine du marché. À mesure que la sensibilisation aux sources de protéines durables et respectueuses de l'environnement augmente, les fabricants tirent parti des sous-produits du poisson, ce qui témoigne d'un engagement à réduire les déchets.
Les progrès technologiques dans les méthodes d'extraction améliorent non seulement la pureté des produits, mais élargissent également leurs applications, en trouvant une place dans la nutrition sportive, les suppléments alimentaires et la nutrition infantile. Les tendances alimentaires soucieuses de la santé, notamment les régimes kéto et paléo, amplifient encore cette demande. En outre, le soutien réglementaire à la pêche durable et l'accent mis sur la transparence dans l'approvisionnement et la production renforcent les perspectives de croissance du marché aux États-Unis.
Isolats de protéines de poisson Part de marché
L'industrie des isolats de protéines de poisson est concurrentielle, les entreprises se concentrant sur l'innovation, la durabilité et de nouvelles applications pour rester en avance. Aroma produit des isolats de protéines de poisson de haute qualité pour l'industrie nutraceutique. Protéines de l'Alaska Le rétablissement utilise des méthodes avancées pour créer des isolats de sous-produits de pêche durables de l'Alaska. Ingrédients biomarins L'Irlande et Bio-Oregon Protein se concentrent sur la durabilité, offrant des isolats de protéines premium pour les aliments fonctionnels et les aliments aquacoles. Copalis Sea Solutions fournit des solutions marines pour les cosmétiques et les compléments alimentaires.
Colpex International et Diana Aqua (partie de Symrise) ciblent les marchés de l'alimentation animale et de l'aquaculture, en mettant l'accent sur la facilité à digérer et à absorber leurs produits. Hofseth BioCare utilise la technologie de pointe pour tirer le meilleur parti des déchets de poisson, servant les marchés de la nutrition humaine et de l'alimentation animale. Janatha Fish Meal & Oil Products et Nutrifish plomb dans la région Asie-Pacifique, offrant des solutions rentables pour l'alimentation animale. Omega Protein Corporation est un acteur clé américain spécialisé dans les produits nutritionnels à base de poisson.
Scanbio Marine Group, Siam Industries International et TripleNine Group sont importants dans l'industrie alimentaire, tandis que Titan Biotech fournit des isolats de protéines pour les produits pharmaceutiques et les suppléments de santé. Ces entreprises se concentrent sur les partenariats, l'approvisionnement durable et la recherche et le développement pour accroître leur présence sur le marché.
Entreprises de marché d'isolats de protéines de poisson
Les principaux acteurs de l'industrie des isolats de protéines de poisson sont :
Les isolats de protéines de poisson Nouvelles de l'industrie
Ce rapport d'étude de marché sur les isolats de protéines de poisson couvre en profondeur l'industrie avec estimations et prévisions en termes de recettes (en millions de dollars) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:
Marché, par forme
Marché, par demande
Marché, par canal de distribution
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants: