Taille du marché de l’hydrolysat de protéines de poisson – Par technologie, forme, source, application, bétail, analyse, part, prévisions de croissance, 2025-2034
ID du rapport: GMI3071 | Date de publication: December 2024 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2024
Entreprises couvertes: 15
Tableaux et figures: 165
Pays couverts: 18
Pages: 235
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Protéines de poisson Hydrolysat Taille du marché
La taille du marché mondial de l'hydrolyse des protéines de poisson a été évaluée à 244,7 millions de dollars en 2024 et devrait croître à plus de 5,5 % entre 2025 et 2034, en raison de la demande croissante d'ingrédients riches en protéines de haute qualité dans l'alimentation des animaux. Cette croissance est alimentée par la sensibilisation croissante aux avantages nutritionnels des hydrolysats de protéines de poisson, tels que l'amélioration de la digestibilité et de la performance de croissance chez les animaux et les animaux.
La tendance à l'utilisation d'ingrédients naturels et durables dans les préparations pour aliments du bétail favorise l'expansion du marché. Comme les consommateurs recherchent de plus en plus des aliments pour animaux de compagnie et des aliments pour animaux, le marché des hydrolysats de protéines de poisson devrait continuer de croître, les innovations dans la transformation et l'approvisionnement renforçant son attrait.
Marché de l'hydrolyse des protéines de poisson Tendances
L'industrie de l'hydrolyse des protéines de poisson connaît plusieurs tendances clés qui stimulent sa croissance. L'une des principales tendances est la demande croissante de sources de protéines durables, en particulier dans l'aquaculture et les aliments pour animaux, car les hydrolysats de protéines de poisson offrent une alternative écologique aux ingrédients traditionnels comme les farines de poisson. La popularité croissante des ingrédients propres et naturels dans les aliments pour animaux familiers et les nutraceutiques pousse également la demande d'hydrolysats de protéines de poisson, car ils sont considérés comme une source de protéines biodisponibles de haute qualité.
De plus, les progrès réalisés dans les technologies d'hydrolyse enzymatique permettent de produire des hydrolysats plus efficaces et plus nutritifs, ce qui améliore leur digestibilité et leur fonctionnalité. Il y a une augmentation notable de l'utilisation des protéines de poisson hydrolysées dans les aliments fonctionnels, où leurs bienfaits pour la santé, comme l'amélioration de la fonction immunitaire et la promotion de la croissance musculaire, sont de plus en plus reconnus. Étant donné que la durabilité et la santé demeurent des priorités majeures pour les consommateurs et les industries, ces tendances placent les hydrolysats de protéines de poisson comme un ingrédient clé dans un large éventail d'applications.
Analyse du marché de l'hydrolysat de protéines de poisson
L'industrie de l'hydrolysat de protéines de poisson connaît une forte croissance en raison de la demande croissante dans diverses applications, y compris l'alimentation animale, l'aquaculture et les industries alimentaires pour animaux familiers. Les hydrolysats de protéines de poisson, riches en acides aminés, peptides et acides gras oméga-3, sont valorisés pour leur grande digestibilité et leurs avantages nutritionnels, favorisant une croissance plus rapide et améliorant la santé immunitaire des animaux. Le marché est également renforcé par la tendance croissante à des sources de protéines durables et respectueuses de l'environnement, les sous-produits du poisson étant utilisés efficacement dans la production d'hydrolysat.
Le segment de l'alimentation animale occupe une place importante, tandis que l'aquaculture continue de croître rapidement en raison de la demande mondiale croissante de poissons d'élevage. De plus, le passage à des ingrédients naturels dans les aliments pour animaux familiers et les aliments fonctionnels favorise la croissance du marché. Avec l'impulsion mondiale en faveur de pratiques durables et de la réduction des déchets dans l'industrie des produits de la mer, le marché de l'hydrolysat de protéines de poisson devrait continuer à se développer, en raison de la demande croissante et de l'innovation dans les technologies de transformation.
Basé sur la technologie, le marché est segmenté l'hydrolyse acide, l'hydrolyse autolytique, l'hydrolyse enzymatique. Le segment de l'hydrolyse acide domine le marché en générant un chiffre d'affaires de 28,7 millions de dollars en 2024. Le segment de l'hydrolyse enzymatique est le segment qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de l'hydrolyse des protéines de poisson, en raison de sa capacité à produire des hydrolysats de haute qualité ayant des propriétés fonctionnelles et nutritionnelles spécifiques. Cette méthode utilise des enzymes naturelles, offrant un meilleur contrôle du processus d'hydrolyse, entraînant des peptides avec une bioactivité et une digestibilité accrues.
Son application s'harmonise avec la demande croissante de produits propres et sans produits chimiques, en particulier dans les nutraceutiques, les aliments fonctionnels et les produits pharmaceutiques. De plus, l'hydrolyse enzymatique préserve les attributs sensoriels et nutritionnels de la protéine du poisson, qui s'adresse aux consommateurs soucieux de la santé. La durabilité environnementale de la méthode, puisqu'elle évite les produits chimiques dures, soutient davantage son adoption dans les applications premium.
Selon la forme, le marché de l'hydrolysat de protéines de poisson est segmenté en poudre, liquide, pâte détiennent une part de revenu dominante de 90,1% en 2024, en raison de sa polyvalence, facilité de stockage et de transport. Les hydrolysats de protéines de poisson en poudre sont en forte demande d'utilisation dans les aliments pour animaux, les aliments pour animaux familiers et les produits alimentaires fonctionnels parce qu'ils offrent une teneur en protéines concentrées et peuvent être facilement mélangés dans diverses formulations. la forme de poudre fournit également une durée de conservation prolongée et réduit le risque de détérioration, ce qui en fait une option privilégiée pour les fabricants.
De plus, à mesure que la demande de sources durables et efficaces de protéines dans le bétail et l'aquaculture augmente, les hydrolysats en poudre sont favorisés pour leur rentabilité et leur facilité d'utilisation dans la production à grande échelle. L'accent de plus en plus mis sur les avantages fonctionnels des protéines de poisson, y compris sa digestibilité et son profil des acides aminés, stimule également la popularité de la forme poudreuse.
Selon la source, le segment de la source de saumon atlantique du marché de l'hydrolyse des protéines de poisson, qui croît à 20 % en 2024, connaît une expansion rapide en raison de sa valeur nutritive élevée et de la demande croissante d'ingrédients protéiques riches et durables. Le saumon atlantique est connu pour son riche profil d'acides aminés, y compris les acides gras essentiels comme l'oméga-3, ce qui en fait un ingrédient souhaitable pour diverses applications comme les aliments pour animaux d'aquaculture, les aliments pour animaux familiers et les aliments fonctionnels.
La grande disponibilité du poisson dans les exploitations agricoles bien établies assure un approvisionnement constant en matières premières, ce qui favorise son adoption dans la production d'hydrolysat. De plus, l'importance croissante accordée à l'utilisation efficace des sous-produits du poisson et à la réduction des déchets dans l'industrie des fruits de mer contribue à la croissance importante des hydrolysats dérivés du saumon atlantique sur le marché.
Sur la base des demandes, le segment des applications d'aliments pour animaux du marché de l'hydrolysat de protéines de poisson, qui représente 74,1 % de la part de marché en 2024, est celui qui connaît la croissance la plus rapide en raison de la demande croissante de sources de protéines durables de haute qualité dans les aliments pour le bétail et l'aquaculture. Les hydrolysats de protéines de poisson constituent une source riche et facilement digestible d'acides aminés, de peptides et d'autres nutriments essentiels qui favorisent la croissance, la santé immunitaire et le bien-être général chez les animaux.
À mesure que la demande mondiale de protéines animales continue d'augmenter, en particulier dans l'aquaculture et les aliments pour animaux familiers, les hydrolysats de protéines de poisson deviennent de plus en plus importants pour améliorer les préparations alimentaires. Le passage à des ingrédients alimentaires plus durables et plus écologiques conduit à l'adoption d'hydrolysats de protéines de poisson, ce qui favorise la croissance de ce segment du marché.
Sur la base de l'élevage, le segment aquacole du marché de l'hydrolysat de protéines de poisson, qui représente 28,7 % de la part de marché en 2024, est celui qui connaît la croissance la plus rapide en raison de la demande croissante d'aliments de haute qualité et durables pour les poissons d'élevage. Les hydrolysats de protéines de poisson sont très efficaces pour promouvoir la croissance, améliorer les réponses immunitaires et améliorer les taux de conversion des aliments pour animaux chez les espèces aquacoles, ce qui en fait un choix privilégié pour la pisciculture.
L'augmentation de la consommation mondiale de poisson, ainsi que l'importance croissante accordée aux pratiques aquacoles durables, stimulent la demande d'ingrédients naturels et efficaces comme les hydrolysats de protéines de poisson. En outre, la nécessité de réduire l'impact environnemental de la pisciculture en remplaçant les farines de poisson traditionnelles par des sources de protéines plus durables contribue à la croissance rapide du segment aquacole sur le marché.
La taille du marché américain de l'hydrolyse des protéines de poisson a atteint 50,7 millions de dollars en 2024, en raison de la demande croissante d'ingrédients protéiques de haute qualité dans les aliments pour animaux, l'aquaculture et les aliments pour animaux. Le secteur de l'aquaculture robuste, en particulier pour les espèces comme le saumon et la crevette, stimule la demande de protéines de poisson hydrolysées en tant qu'additif alimentaire supérieur. L'augmentation de la préférence des consommateurs pour des produits d'étiquetage propre et d'origine durable dans les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires accélère encore la croissance du marché.
En outre, les progrès de la technologie d'hydrolyse enzymatique et l'adoption de principes d'économie circulaire dans le secteur de la pêche soutiennent la production d'hydrolysats de qualité supérieure, améliorant leur application dans les nutraceutiques et les produits pharmaceutiques. L'accent mis par le gouvernement américain sur les pêches durables et la présence d'acteurs établis renforce également les perspectives du marché.
L'Amérique du Nord, en tant que région, bénéficie des mêmes facteurs de croissance que les États-Unis tout en tirant parti des secteurs importants de l'aquaculture et des pêches du Canada. Les vastes ressources halieutiques du Canada, en particulier celles provenant d'espèces d'eau froide comme la morue et le hareng, contribuent à la production d'hydrolysats de haute qualité. De plus, la sensibilisation croissante aux avantages des hydrolysats de protéines de poisson dans la nutrition des animaux de compagnie et l'alimentation du bétail stimule la demande dans toute la région.
La tendance croissante de la nutrition personnalisée et de l'innovation alimentaire fonctionnelle en Amérique du Nord soutient l'adoption de protéines de poisson hydrolysées dans divers suppléments de santé. Les efforts de collaboration entre les gouvernements régionaux, les instituts de recherche et les acteurs privés dans le domaine des pêches durables et des innovations biologiques propulsent davantage le marché, plaçant l'Amérique du Nord comme un pôle de production d'hydrolysat de protéines de poisson de qualité supérieure.
Part de marché de l'hydrolysat de protéines de poisson
Les principales entreprises de l'industrie de l'hydrolysat de protéines de poisson, notamment Nutrifish, Omega Protein, Copalis Sea, Diana Aqua et Hofseth Biocare, jouent un rôle crucial dans la croissance du marché par l'innovation, la durabilité et la diversification des applications. Nutrifish se concentre sur la production d'hydrolysats de haute qualité pour les aliments pour animaux et les nutraceutiques de l'aquaculture, en mettant l'accent sur les pratiques respectueuses de l'environnement. Omega Protein mène avec une large gamme de produits et une chaîne d'approvisionnement robuste, assurant la livraison cohérente des ingrédients de protéines de poisson. Copalis Sea excelle dans les techniques d'hydrolyse enzymatique avancées, produisant des hydrolysats de qualité supérieure pour les produits pharmaceutiques et les aliments fonctionnels.
Diana Aqua, une entreprise de Symrise, se spécialise dans les solutions pour l'alimentation animale, améliorant la palatabilité des aliments et les avantages pour la santé. Hofseth Biocare pionniers dans les peptides bioactifs et hydrolysats, ciblant les marchés de la santé humaine et animale. Ensemble, ces entreprises contribuent grandement à l'expansion du marché en répondant à l'évolution de la demande de solutions protéiques durables, nutritives et fonctionnelles.
Sociétés du marché de l'hydrolysat de protéines de poisson
Les principaux acteurs de l'industrie de l'hydrolyse des protéines de poisson sont :
Nouvelles du marché de l'hydrolysat de protéines de poisson
Ce rapport d'étude de marché sur l'hydrolyse des protéines de poisson couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en termes de recettes (en millions de dollars) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:
Marché, par technologie
Marché, par forme
Marché, par source
Marché, par demande
Marché, par bétail
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants: