Taille du marché des protéines d'algues

Protéines d'algues La taille du marché a été évaluée à 66,3 millions de dollars en 2023 et devrait augmenter de plus de 8,4 % pour passer de 2024 à 2032, grâce à une sensibilisation accrue des consommateurs aux questions de santé et d'environnement et à l'augmentation du nombre d'innovations de produits. Les consommateurs recherchent des substituts durables et nutritifs aux sources traditionnelles de protéines, ce qui favorise le développement de produits novateurs comme les protéines d'algues.

Avec la prise de conscience croissante, des produits plus innovants entrent sur le marché, ce qui stimule davantage la demande de produits. Par exemple, en novembre 2023, Wanna Greens de GreenOnyx est devenue la première plante d'algues à être lancée dans l'espace à bord de SpaceX CRS-29, marquant ainsi un moment historique pour les légumes Wolffia frais et naturels.

Les progrès de la technologie alimentaire et les initiatives de durabilité accélèrent la croissance du marché des protéines d'algues. Les innovations dans la transformation et la formulation des aliments permettent la création de divers produits intégrant des protéines d'algues pour répondre à la demande des consommateurs en solutions de remplacement durables et nutritives.

De plus, les initiatives de développement durable dans toutes les industries favorisent l'adoption de sources de protéines écologiques comme l'herbe à canard, et encouragent les entreprises à investir dans la recherche, le développement et la production de produits à base d'herbe à canard. Par exemple, en février 2024, microTERRA a introduit Flora, un ingrédient protéique durable extrait de Lemna, communément appelé l'algue à canard, pour réduire le sucre dans les aliments et les boissons, ce qui marque une avancée importante dans la durabilité.

Bien que le marché prospère, il rencontre des obstacles, tels que des complexités réglementaires et des préoccupations environnementales. Toutefois, le fait de relever les défis réglementaires entourant l'approbation et l'étiquetage des produits protéiques d'algues de canard favorise la transparence et la confiance des consommateurs, ce qui ouvre la voie à l'expansion du marché. De plus, la mise en œuvre de pratiques de culture durables contribue à atténuer les préoccupations environnementales tout en démontrant un engagement ferme en faveur de méthodes de production respectueuses de l'environnement.

Tendances du marché des protéines d'anguille

La demande croissante de protéines végétales, associée à des innovations dans les méthodes de culture, jouera un rôle clé pour faire avancer l'industrie. La préférence croissante des consommateurs pour des choix alimentaires durables et plus sains alimente la demande de protéines d'algues comme alternative aux protéines traditionnelles d'origine animale.

Les progrès dans les techniques de culture améliorent l'efficacité et l'évolutivité de la production d'algues, assurant ainsi un approvisionnement fiable de cette source de protéines respectueuses de l'environnement pour répondre à la demande croissante du marché. Par exemple, en juin 2023, Plantible Foods a lancé Rubi Whisk, un remplaçant d'oeufs à base d'algues qui surpasse les oeufs de volaille. Ce produit à base de plantes est idéal pour la cuisson, les articles sans gluten, les pâtes et diverses autres applications.

Analyse du marché des protéines d'anguille

Le segment de la lemna mineure (algue commune) a enregistré 22,3 millions de dollars en 2023 et atteindra 48,2 millions de dollars en 2032, en raison de sa disponibilité généralisée et de sa teneur élevée en protéines. En tant que plante aquatique à croissance rapide, Lemna Minor offre une source durable et rentable de protéines adaptées à diverses applications, des aliments pour animaux aux produits pharmaceutiques et cosmétiques. L'adaptabilité à divers environnements et l'absorption efficace des nutriments font de l'algue commune une option attrayante pour répondre à la demande croissante de protéines végétales dans le monde.

En 2023, le marché des protéines d'algues de canard du segment des poudres a recueilli 43,9 millions de dollars et enregistrera 91,4 millions de dollars d'ici 2032 en raison de la polyvalence et de la facilité d'utilisation dans diverses industries. Les protéines d'algues en poudre offrent des possibilités d'entreposage, de transport et d'incorporation dans une vaste gamme de produits, notamment les aliments et boissons, les suppléments alimentaires, les aliments pour animaux et les cosmétiques. En outre, les formes en poudre ont souvent une durée de conservation plus longue et une stabilité accrue par rapport à d'autres formats, ce qui les rend préférées par les fabricants cherchant des sources fiables de protéines pour leurs formulations.

La taille du marché des protéines d'algues de l'Asie-Pacifique a atteint un chiffre d'affaires de 24 millions de dollars en 2023 et dépassera 49,8 millions de dollars en 2032, en raison de l'accroissement de la population, de la demande croissante de sources durables de protéines et de la culture extensive d'algues de canard dans des pays comme la Chine, l'Inde et l'Asie du Sud-Est. De plus, des initiatives gouvernementales favorables et l'augmentation des investissements dans la R-D dans la région favorisent une agriculture respectueuse de l'environnement. Avec sa contribution substantielle à l'industrie mondiale des protéines d'algues, l'Asie-Pacifique sera un facteur clé du développement de l'industrie.

Part du marché des protéines d'anguille

Ces entreprises élargissent leur secteur d'activité grâce à des initiatives stratégiques telles que les fusions et acquisitions, les partenariats et les lancements de produits. En tirant parti de leur expertise et de leurs ressources, ils visent à améliorer leur portefeuille de produits, à améliorer leur efficacité de production et à obtenir une part de marché plus importante. De plus, les investissements dans la R-D leur permettent d'innover et de développer de nouvelles applications pour les protéines d'algues pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs et aux tendances du marché.

Sociétés du marché des protéines d'anguille

Voici quelques-unes des principales entreprises de l'industrie des protéines d'algues :

• Technologies aquatiques
• Pépinière d'orchidée verte
• GreenCrop, LLC
• Landoltia
• Parabel
• Plantible
• SETA biologique
• WASE Aquaculture

Nouvelles sur l'industrie des protéines d'algues

• En octobre 2023, Plantible Foods et ICL Food Specialties ont introduit ROVITARIS, une solution de fixation d'étiquettes propres pour la viande et les fruits de mer à base végétale, avec des protéines de RuBisCO extraites de Lemna (duckweed). Il était considéré comme une alternative révolutionnaire à la méthylcellulose, faisant progresser la durabilité dans la production alimentaire.
• En décembre 2022, Crop One Holdings et Cold Spring Harbor Laboratory ont obtenu une subvention de 1,5 million de dollars pour faire avancer la recherche sur les protéines végétales. Concentré sur les plantes aquatiques de Lemna, le projet vise à développer des méthodes efficaces de production de protéines de haute qualité dans des environnements contrôlés.

Ce rapport d'étude de marché sur les protéines d'algues de canard couvre en profondeur l'industrie.avec estimations et prévisions en volume en tonnes et recettes en millions de dollars américains de 2018 à 2032pour les segments suivants:

Marché, selon les espèces

• Mineure de Lemna (algue commune)
• Spirodela polyrhiza (Great Duckweed)
• Wolffia globosa
• Landoltia punctata

Marché, par forme

• Poudre
• Huile
• Pâte

Marché, par utilisation finale

• Traitement des aliments
• Aliments pour animaux et poissons
• Autres

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Indonésie
  • Corée du Sud
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite