Taille du marché du chocolat

La taille du marché du chocolat a été évaluée à 120,42 milliards de dollars en 2023 et devrait augmenter de 3,3 % entre 2024 et 2032. Les gens de tous âges aiment le chocolat en raison de son mélange spécial de saveur riche et de douceur ainsi que sa capacité à augmenter la production d'endorphine.

De plus, l'attrait du chocolat s'est développé à travers une variété d'événements, de la jouissance quotidienne aux cadeaux et festivités, en raison de son adaptabilité sous de nombreuses formes, y compris les bars, les truffes et les boissons à base de cacao. Le chocolat est un choix incontournable pour les clients qui recherchent des moments de plaisir et de satisfaction émotionnelle, contribuant ainsi à la demande continue du marché mondial.

L'expansion du marché du chocolat est fortement freinée par les fluctuations des prix des fèves de cacao. Le coût de production du chocolat est directement influencé par la volatilité des prix du cacao, qui est un ingrédient clé de la fabrication du chocolat et est souvent affecté par des variables telles que les épidémies, les conditions météorologiques et les difficultés géopolitiques dans les endroits où le cacao est cultivé. Ces fluctuations des prix peuvent rendre les chaînes d'approvisionnement instables, augmenter les coûts de production et, par conséquent, augmenter les prix à la consommation.

COVID-19 Impact

La pandémie de COVID-19 a eu un impact mitigé sur l'industrie du chocolat. Au départ, la demande de chocolat a augmenté, les consommateurs cherchant des aliments de confort pendant les périodes de fermeture. Toutefois, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, les fermetures d'usines et les incertitudes économiques ont affecté l'industrie. De nombreux chocolatiers artisanaux et de petite taille ont été confrontés à des défis, tandis que les grandes entreprises ayant une forte présence dans le commerce électronique se sont améliorées. À mesure que la pandémie se poursuivait, les consommateurs soucieux de la santé se sont tournés vers des collations plus saines, ce qui a des répercussions sur les ventes traditionnelles de chocolat.

Marché du chocolat Tendances

Comme les clients recherchent des expériences de saveur de meilleure qualité et distinctives, l'industrie du chocolat voit une tendance croissante vers des produits chocolatés haut de gamme et artisanaux. De plus, on souhaite de plus en plus des chocolats plus sains, comme le chocolat noir à plus forte teneur en cacao, animés par des clients soucieux de la santé qui recherchent moins de sucre et plus d'avantages nutritionnels.

Analyse du marché du chocolat

Selon le type, le segment du chocolat au lait a dominé environ 68,7 milliards de dollars en 2022. La demande de chocolat au lait est alimentée principalement par sa popularité mondiale, sa saveur sucrée et crémeuse, et sa capacité d'adaptation dans une large gamme de produits de dessert et de confiserie. Le goût délicieux du chocolat au lait et la familiarité apaisante plaisent aux consommateurs de tous âges, en faisant un aliment de base du marché mondial des confiseries.

Sur la base de la teneur en cococa, le segment à faible teneur en cacao représentait 48,62 % de la part du marché du chocolat en 2022, attribuée aux préférences des clients pour les choix de chocolat plus doux et plus sucré. Les produits à faible teneur en cacao sont souvent liés à un profil de saveur plus doux et plus crémeux qui attire un large public, y compris certains qui peuvent trouver des pourcentages de cacao plus élevés trop amers ou forts. Cette tendance correspond au désir d'expériences chocolatées délicieuses mais accessibles, qui est à l'origine de la demande de chocolats à faible teneur en cacao du marché.

Selon les canaux de distribution, le segment des supermarchés et hypermarchés devrait être témoin de 2,9 % du TCAC jusqu'en 2032. La commodité et la grande variété de produits offerts par les supermarchés et les hypermarchés sont principalement à l'origine de la demande des clients pour le chocolat. En outre, la disponibilité régulière de chocolats dans les supermarchés et les hypermarchés, combinée à des activités promotionnelles et à des prix compétitifs, encourage les achats impulsifs et assure une demande constante pour ces friandises indulgentes.

La taille du marché du chocolat en Europe détenait plus de 51,4 milliards de dollars en 2022, en raison de sa popularité constante en tant que gâterie et composant apprécié dans une grande variété de produits culinaires et de confiseries. L'affection pour le chocolat chez les consommateurs européens est extrêmement enracinée, avec une forte prédilection pour les chocolats artisanaux et haut de gamme.

Part du marché du chocolat

Les principales entreprises de l'industrie du chocolat sont :

• Mars, Inc.
• Mondelez International
• Nestlé S.A.
• Groupe Ferrero
• Société Hershey
• Lindt & Sprüngli AG
• Société de chocolat Ghirardelli

Mars, Inc. est un fabricant de chocolat connu pour ses marques populaires comme Dove, Snickers, M&M et Twix. Les chocolats Mars sont connus dans le monde entier pour leur goût délicieux et leur grande qualité. La société est dédiée à l'obtention de fèves de cacao auprès de fournisseurs dignes de confiance et emploie des pratiques durables dans la production de son chocolat.

Nouvelles de l'industrie du chocolat

• En janvier 2020, Hershey India Private Ltd, filiale de la société américaine de confiserie, a lancé les barres de chocolat sous la marque Hershey.

Le rapport d'étude de marché du chocolat comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de chiffre d'affaires en USD Million & Kilo tonnes de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type

• Chocolat au lait
• Chocolat noir
• Chocolat blanc
• Chocolat artificiel

Marché, selon la teneur en cacao

• Faible teneur en cacao
• Teneur moyenne en cacao
• Teneur élevée en cacao

Marché, par canaux de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Magasins de chocolat spécialisés
• Commerce en ligne (commerce électronique)
• Autres

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • NZ
  • Asie du Sud-Est
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite