Taille du marché du bêta-glucane – par extrait (céréales, levure, champignon, algues), rapport d’analyse de l’industrie, perspectives du pays, potentiel d’application, tendances des prix, part de marché concurrentiel et prévisions, 2024-2032
ID du rapport: GMI4539 | Date de publication: September 2024 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2023
Entreprises couvertes: 10
Tableaux et figures: 211
Pays couverts: 23
Pages: 200
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Bêta Glucan Taille du marché
Beta Glucan La taille du marché était évaluée à 421,6 millions de dollars en 2023 et devrait augmenter de 7,2 % entre 2024 et 2032. Comme les problèmes de santé chroniques comme le diabète, le taux élevé de cholestérol, les maladies cardiaques et l'obésité deviennent de plus en plus fréquents, la demande de produits de santé et de bien-être augmente, ce qui pourrait alimenter la croissance du marché.
Avec la prévalence croissante de problèmes de santé chroniques comme le diabète, le cholestérol élevé, les maladies cardiaques et l'obésité, les consommateurs se tournent de plus en plus vers des options alimentaires axées sur la santé comme le bêta-glucane. Par exemple, les Centers for Disease Control and Prevention rapportent que les maladies cardiaques représentent près de 647 000 décès annuels aux États-Unis. Le bêta-glucane, une fibre indigeste, non seulement ralentit la digestion pour aider à réguler le taux de sucre dans le sang, mais stimule également le système immunitaire, améliorant ainsi son attrait sur le marché.
De plus, le marché est alimenté par une sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages pour la santé et une augmentation de la demande d'aliments fonctionnels et de compléments alimentaires, le marché mondial des bêta-glucanes connaît une forte croissance. Réputés pour leurs propriétés de stimulation immunitaire et de réduction du cholestérol, les bêta-glucanes gagnent en traction dans divers secteurs, y compris les produits pharmaceutiques, les nutraceutiques et les aliments et boissons. L'élan du marché est encore alimenté par l'augmentation de la prévalence des maladies chroniques et du vieillissement de la population, deux facteurs qui orientent vers les soins de santé préventifs.
Les progrès technologiques dans l'extraction et la formulation jouent également un rôle central dans cette expansion du marché. De plus, la montée des plateformes de commerce électronique élargit l'accès des consommateurs aux produits bêta-glucanes. Les principaux acteurs sont non seulement l'innovation, mais aussi la création de partenariats stratégiques pour saisir les nouvelles opportunités. Néanmoins, la trajectoire de croissance du marché des bêta-glucanes pourrait être entravée par les défis réglementaires et les investissements importants nécessaires à la recherche et au développement.
Les techniques avancées de transformation des aliments, y compris l'échographie assistée, l'extraction enzymatique et l'extraction sous pression, offrent une plate-forme prometteuse pour l'extraction du bêta-glucane à partir de sources comme les céréales de blé et d'orge, les souches d'algues et les champignons. Cependant, ces méthodes prennent du temps et sont assorties de coûts d'instrumentation élevés. De plus, bien que bénéfique, de fortes doses du produit peuvent entraîner des effets secondaires, y compris des réactions allergiques, diarrhée, excès de gaz, nausées et ballonnements abdominaux.
L'Asie-Pacifique assiste à une poussée de la culture des champignons, entraînant l'approvisionnement en bêta-glucane en raison de sa présence abondante dans les champignons. En Amérique du Nord, la demande d'aliments transformés à valeur nutritive accrue est en hausse, alimentant la croissance du marché à mesure que les bêta-glucanes gagnent en traction pour leurs bienfaits pour la santé. Le marché européen s'élargit, sous l'impulsion d'un accent croissant sur les produits de santé et de bien-être, les bêta-glucanes étant intégrés pour leurs propriétés fonctionnelles. Dans le même temps, dans le LATAM, l'industrie des aliments et boissons en plein essor suscite l'intérêt pour les bêta-glucanes, car les fabricants visent à améliorer leurs produits avec des ingrédients favorisant la santé.
Beta Glucan Tendances du marché
Les progrès technologiques propulsent une croissance et une innovation importantes dans l'industrie mondiale du bêta-glucane. Les tendances notables englobent l'émergence de nouvelles méthodes d'extraction, y compris des techniques enzymatiques et basées sur la fermentation. Ces méthodes non seulement stimulent le rendement et la pureté, mais réduisent également les coûts. De plus, les percées en nanotechnologie amplifient la biodisponibilité et l'efficacité des bêta-glucanes, en particulier dans les aliments fonctionnels et les produits pharmaceutiques.
La biotechnologie améliore encore la production de bêta-glucanes, en adaptant les propriétés pour des avantages distincts pour la santé, qu'il s'agisse d'une modulation immunitaire accrue ou d'une meilleure santé intestinale. L'infusion de l'IA et de l'apprentissage machine dans la recherche accélère l'identification de nouvelles applications et la rationalisation des processus de production. De tels progrès technologiques élargissent les horizons des applications bêta-glucanes, alimentant la croissance du marché dans des secteurs comme les nutraceutiques, les cosmétiques et les suppléments médicaux. Par conséquent, avec l'offre de produits enrichis et une sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages pour la santé, le marché est en voie d'expansion vigoureuse.
Beta Glucan Analyse du marché
Le marché est segmenté par l'extraction de céréales, de levures, de champignons et d'algues. Les céréales sont subdivisées en avoine et en orge. Le segment des céréales captera 278,9 millions de dollars et démontrera un TCAC de 6,9% jusqu'en 2032.
L'avoine est connue pour sa capacité à abaisser le taux de cholestérol et de sucre dans le sang et à prévenir les problèmes cardiovasculaires. Cela devrait stimuler la demande de céréales dans les années à venir. La consommation quotidienne de seulement 3 grammes de bêta-glucane d'avoine peut entraîner une réduction de 10% du cholestérol LDL et une diminution de 20% du risque de maladies cardiovasculaires.
L'orge, un autre grain de céréales, est reconnue pour ses bienfaits, notamment le maintien de la pression artérielle, le contrôle du cholestérol et la stimulation du système immunitaire. Ces caractéristiques sont susceptibles de stimuler la demande d'orge. De plus, les principaux acteurs de l'industrie intensifient leurs efforts pour produire de l'orge de haute qualité et mettre au point des technologies d'extraction de pointe. L'accent mis sur la qualité pourrait accélérer davantage la croissance du marché.
Le marché nord-américain des bêtaglucanes devrait atteindre 255,3 millions de dollars, avec un TCAC de 7 % entre 2024 et 2032. Les progrès technologiques transforment le marché en Amérique du Nord. Les tendances notables englobent l'évolution de technologies d'extraction et de purification sophistiquées, qui renforcent la qualité et la biodisponibilité des bêta-glucanes. Des techniques comme l'hydrolyse enzymatique et la filtration avancée rationalisent la production de bêta-glucane, donnant une pureté et une puissance supérieures. En outre, la biotechnologie est un pionnier du développement de bêta-glucanes avec des propriétés personnalisées, ciblant des avantages spécifiques pour la santé tels que le soutien immunitaire renforcé et la santé intestinale améliorée.
De plus, l'infusion de l'IA et de l'apprentissage machine dans la recherche accélère la découverte de nouvelles applications et le raffinage des méthodes de production. Ces progrès technologiques résonnent avec l'appétit croissant des consommateurs pour les aliments transformés axés sur la santé et enrichis sur la nutrition. Par conséquent, soutenu par ces percées technologiques, le marché nord-américain connaît une croissance vigoureuse, particulièrement dans des secteurs comme les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et les nutraceutiques.
Part de marché Beta Glucan
Les entreprises comprennent Cargill, Kerry Group, DSM, Lesaffre International et Angel Yeast Co., Ltd. sont à la pointe des progrès importants. Cargill exploite ses vastes capacités de recherche et son réseau mondial de distribution pour fournir des bêta-glucanes de haute qualité pour diverses applications, couvrant les nutraceutiques des aliments fonctionnels. Kerry Group intègre les bêta-glucanes dans ses gammes de produits axés sur la santé, ce qui augmente leur valeur nutritive. DSM se distingue par des techniques innovantes d'extraction et de formulation, qui servent principalement les industries pharmaceutiques et des suppléments alimentaires.
Lesaffre International, exploitant son expertise en technologie de fermentation, fabrique des bêta-glucanes avec des avantages spécifiques pour la santé. En attendant, Angel Yeast Co., Ltd., célèbre pour ses produits de levure premium, offre des bêta-glucanes de haute pureté adaptés au secteur alimentaire et des boissons. Ensemble, ces entreprises améliorent non seulement la qualité des produits et élargissent les applications, mais répondent également à la demande croissante des consommateurs pour les ingrédients favorisant la santé.
Sociétés du marché du Glucan Beta
Parmi les principales entreprises de l'industrie du glucan bêta, mentionnons :
Nouvelles de l'industrie du glucan bêta
Le rapport d'étude de marché bêta-glucane couvre en profondeur l'industrie, avec des estimations et des prévisions en termes de recettes et de volume (milliards USD) (Tons) de 2021 à 2032, pour les segments suivants:
Marché, par Extrait
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants: