Mercado de acuicultura: por tipo de producto (peces, crustáceos, moluscos, algas marinas, plantas acuáticas), por medio ambiente, por sistemas de cultivo, por especies cultivadas, por uso final, por canal de distribución y pronóstico, 2024-2032
ID del informe: GMI11350 | Fecha de publicación: September 2024 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2023
Empresas cubiertas: 15
Tablas y figuras: 232
Países cubiertos: 17
Páginas: 161
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Tamaño del mercado de la acuicultura
El mercado de la acuicultura fue valorado en USD 244 mil millones en 2023 y se prevé registrar una CAGR de más de 4,5% entre 2024 y 2032. La acuicultura es la agricultura de organismos acuáticos como peces, mariscos y algas en ambientes controlados como estanques, ríos y océanos. Produce principalmente alimentos, como peces y mariscos para consumo.
El creciente consumo de mariscos, conocido por sus beneficios para la salud, está impulsando el crecimiento del mercado acuícola. El marisco es rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y nutrientes esenciales como vitaminas y minerales, que son importantes para una dieta saludable. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el consumo mundial de mariscos ha aumentado un 3,1% anual en el último decenio.
A medida que más personas se dan cuenta de estos beneficios para la salud, especialmente en zonas con una creciente clase media, la demanda de mariscos está aumentando. Esta creciente demanda está impulsando el crecimiento de la acuicultura como una manera sostenible de satisfacer las necesidades mundiales de los mariscos. La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) informa que la acuicultura ahora proporciona más del 50% de los mariscos consumidos en todo el mundo, destacando su papel clave en la satisfacción de la demanda de mariscos.
El mercado de la acuicultura enfrenta varios desafíos ambientales. Estos incluyen contaminación del agua, destrucción del hábitat y propagación de enfermedades. La agricultura de pescado a menudo libera exceso de nutrientes, químicos y antibióticos en aguas cercanas. Esto puede perjudicar los ecosistemas acuáticos tanto en las zonas marinas como en las de agua dulce. A medida que la industria acuícola se expande, a veces destruye hábitats naturales importantes como manglares y humedales. Estas áreas son cruciales para la biodiversidad y la protección de las costas. Los peces cultivados también pueden propagar enfermedades y parásitos a poblaciones de peces silvestres. Esto puede perturbar los ecosistemas locales y reducir el número de peces silvestres. Para abordar estas cuestiones, la industria necesita mejores prácticas de gestión, nuevas tecnologías y reglamentos más sólidos. Estas medidas tienen por objeto lograr que la acuicultura sea más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Tendencias del mercado de la acuicultura
La industria acuícola está adoptando cada vez más métodos sostenibles para reducir su impacto ambiental. Esto incluye minimizar el uso de antibióticos y sustancias químicas, mejorar la eficiencia de los recursos y salvaguardar los ecosistemas locales. Se emplean técnicas como los sistemas integrados de acuicultura multitrófica (IMTA) y recirculación de los sistemas de acuicultura (RAS) para aumentar la eficiencia y reducir los desechos. Estas prácticas están diseñadas para equilibrar las necesidades de producción con protección ambiental, asegurando la viabilidad a largo plazo del sector. La acuicultura se está expandiendo más allá de los peces tradicionales como el salmón y la tilapia para incluir más tipos de organismos acuáticos. Esto ahora incluye mariscos agrícolas como ostras y mejillones, algas y nuevas especies como camarones y pepinos marinos. Diversificar ayuda a satisfacer la creciente demanda de mariscos, reduce la dependencia de algunas especies y mejora la salud de los ecosistemas mediante el uso de roles de diferentes especies en sistemas acuícolas.
Aquaculture Market Analysis
Basado en el tipo de producto, el mercado se segmenta en peces, crustáceos, moluscos, algas, plantas acuáticas y otros animales acuáticos ( ranas, anguilas, tortugas, etc.). El segmento de peces ha surgido como un segmento dominante en 2023 generando un ingreso de USD 139,7 mil millones y se espera alcanzar USD 211,3 mil millones en 2032. El consumo de pescado domina el mercado de especies acuáticas en todo el mundo, principalmente por sus beneficios nutricionales y diversas aplicaciones culinarias. En 2018, el consumo humano directo representó el 88% de la producción total de peces. Esta demanda sustancial apoya volúmenes de producción altos, solidificando la posición dominante del mercado de la agricultura de peces. El crecimiento del segmento se apoya aún más en prácticas agrícolas bien establecidas que utilizan tecnologías avanzadas para mejorar el rendimiento y la eficiencia operacional contribuyendo aún más al crecimiento general del mercado.
Basado en el medio ambiente, el mercado se divide en acuicultura de agua dulce, acuicultura marina/mar y acuicultura de agua salobre. En 2023 la acuicultura de agua dulce tiene una cuota de mercado líder del 43% y se prevé que crezca en una CAGR del 4,7% durante el período de previsión. La acuicultura de agua dulce domina el mercado mundial debido a varios factores clave. La disponibilidad generalizada de recursos de agua dulce hace que sea accesible en muchas regiones. Los entornos de agua dulce como ríos, lagos y estanques son más fáciles de gestionar y requieren una infraestructura más sencilla en comparación con la acuicultura marina o freática del agua.
Existe una alta demanda de especies de agua dulce adaptables como carpa, tilapia y bagre, que tienen costos de producción relativamente bajos. El sector se beneficia de la reducción de las necesidades de inversión y puede integrarse con la agricultura, como se observa en los sistemas de cultivo de arroz. Estas ventajas hacen que la acuicultura de agua dulce sea particularmente atractiva en los países en desarrollo. Como resultado, la acuicultura de agua dulce mantiene su fuerte posición en el mercado mundial, impulsado por su capacidad de proporcionar fuentes de proteínas rentables y sostenibles.
En la industria acuícola Asia-Pacífico dominaba el mercado generando un ingreso de USD 143 mil millones y se espera alcanzar USD 216 mil millones en 2032. El mercado de acuicultura de la región de Asia y el Pacífico está prosperando debido a sus numerosos cuerpos de agua naturales, como ríos, lagos y zonas costeras, que proporcionan condiciones ideales para la acuicultura. Los climas tropicales y subtropicales en gran parte de Asia apoyan las actividades de cultivo de peces durante todo el año. Además, la creciente población de la región y el aumento de los ingresos han alimentado un aumento significativo de la demanda de mariscos como fuente primaria de proteínas. Países como China, India e Indonesia, tienen una fuerte preferencia cultural de alimentos para los mariscos impulsando aún más este crecimiento del mercado pacífico de Asia.
América del Norte: EE.UU. dominaba el mercado de América del Norte con unos ingresos de alrededor de USD 35.81 mil millones en 2023 y se espera que alcance alrededor de USD 52.93 mil millones en 2032. La industria acuícola estadounidense está experimentando crecimiento debido a los avances tecnológicos. Recirculación de sistemas de acuicultura (RAS) están mejorando la eficiencia de producción y reduciendo el impacto ambiental a través del reciclaje de agua. Las formulaciones de alimentos mejoradas están mejorando las tasas de crecimiento y la salud de las especies cultivadas. Estas innovaciones hacen que el mercado sea más productivo y ecológico, contribuyendo a la expansión del mercado.
Europa: El mercado de acuicultura de Alemania representó una cuota de mercado del 24,4% en 2023 y se prevé que crecerá en CAGR del 4,7% durante el período previsto. Alemania hace hincapié en las prácticas sostenibles, que impulsan el crecimiento en el sector acuícola. El compromiso del país con la reducción del impacto ambiental y la promoción de métodos agrícolas ecológicos se alinea con objetivos ambientales más amplios promueve el crecimiento de las diversas técnicas de acuicultura.
Asia Pacífico: China representó una cuota de mercado del 33,1% en 2023 y se prevé que crecerá en un CAGR del 5% durante el período previsto. China es un importante consumidor y productor de mariscos debido a su vasta población, rica tradición culinaria y altas tasas de consumo de mariscos. Como el mayor productor mundial de productos acuícolas, China cumple con su amplia demanda interna y suministra mercados globales. El crecimiento económico, la urbanización y la importancia cultural impulsan aún más el importante papel del país en la industria mundial de los mariscos.
Aquaculture Market Share
In 2023, dominant market players, including Tassal Group Ltd., Grieg Seafood, Mowi ASA and Mitsubishi Corporation Las principales empresas tienen colectivamente una cuota de mercado sustancial de 5-10%. Estos líderes de la industria participan activamente en iniciativas estratégicas como las adquisiciones de fusiones, las expansiones de instalaciones y las asociaciones para ampliar sus carteras de productos, alcanzar una base de clientes más amplia y fortalecer su presencia en el mercado. Estas empresas invierten continuamente en investigación y desarrollo para mejorar sus técnicas de acuicultura, métodos e incorporar nuevas tecnologías, permitiéndoles mantenerse al frente de la competencia.
Aquaculture Market Companies
Los principales jugadores que operan en la industria acuícola incluyen:
Aquaculture Industry News
El informe de investigación del mercado de la acuicultura incluye una cobertura profunda de la industria, con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Billion) y volumen (Million Tons) de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:
Mercado, por tipo de producto
Market, By Environment
Mercado, por modo de sistemas culturales
Mercado, por especies cultivadas
Mercado, por fin uso
Mercado, por canal de distribución
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: