Markt für essbare Lebensmittelverpackungen – nach Typ, nach Produkt, nach Vertriebskanal, nach Anwendung, Prognose 2025–2034

Lebensmittelverpackung Marktgröße

Die globale Marktgröße für genießbare Lebensmittelverpackungen wurde 2024 auf 929,7 Mio. USD geschätzt und wird bis 2034 mit einem CAGR von 7,2% auf 1,9 Mrd. USD wachsen. Das Wachstum des Marktes wird auf wachsende Nachhaltigkeitsbedenken bei Jugendlichen, zunehmende Regulierung der Regierung bei Verpackungen und insgesamt steigendem Umweltbewusstsein zurückgeführt.

Starke globale Umweltvorschriften verwandeln den Markt, indem sie die Beseitigung nicht biologisch abbaubarer Materialien vorantreiben und nachhaltige Innovationen fördern. Dadurch entwickeln die Hersteller zunehmend eßbare Filme aus erneuerbaren Ressourcen. So haben viele Unternehmen, die in der europäischen Wirtschaftszone tätig sind, aufgrund des Green Deals der EU ihre Investitionen in nachhaltige Verpackungsforschung um 30 % im Jahr 2023 gesteigert. Diese Verordnungen haben sowohl technologische Fortschritte als auch Umweltschäden gefördert und das Verbrauchervertrauen in umweltfreundliche Optionen verbessert.

Ebenso treibt der Anstieg des Öko-Bewusstseins bei den Verbrauchern das Wachstum im essbaren Lebensmittelverpackungsmarkt an, da mehr Käufer neben dem Komfort in ihren Einkäufen Nachhaltigkeit suchen. Neuere Studien zeigen, dass über 55% der Verbraucher umweltfreundliche Alternativen zu herkömmlichen Kunststoffverpackungen bevorzugen. Diese bemerkenswerte Veränderung des Konsumverhaltens führt dazu, dass Unternehmen mit natürlichen Polymeren und essbaren Beschichtungen innovativ sind, was zu einer verringerten Abfall- und erhöhten Produktativität führt.

Viele neue Marken treten nun mit umweltfreundlichen Prinzipien auf, unterscheiden sich effektiv und gewinnen Marktanteil bei umweltbewussten Verbrauchern. Darüber hinaus Die Ausrichtung auf die Kreislaufwirtschaft und Null-Abfall-Prinzipien revolutioniert die essbare Lebensmittelverpackungsindustrie, indem sie die Ressourceneffizienz erhöht und innovative Materialwiederverwendung gefördert. Unternehmen implementieren Closed-Loop-Systeme, indem Lebensmittel-Nebenprodukte in essbare Verpackungsfolien umgewandelt werden, die direkt zur Abfallreduktion beitragen.

Trends für Lebensmittelverpackungen

• Der zunehmende Einsatz von pflanzenbasierten Verpackungen ist ein neuer Markttrend. Eine Umfrage im Jahr 2023 ergab, dass Lebensmittel- und Getränkeprodukte in Zukunft höchstwahrscheinlich eine nachhaltige Verpackung aufweisen. Die Verbraucher rangierten weltweit die kompostierbare und pflanzenbasierte Verpackung als nachhaltig, und über 90% der jungen Bevölkerung waren bereit, eine Prämie für nachhaltige Verpackungen zu zahlen, die als recycelbar, biologisch abbaubar oder kompostierbar gekennzeichnet sind.
• Der Trend unterstreicht, dass die junge Bevölkerung einen großen Einfluss auf die gesamte Verpackungsindustrie haben wird, und mehr Unternehmen werden in innovative essbare Verpackungslösungen investieren, die den Markt in den kommenden Jahren neu gestalten und erweitern werden.
• Die Anwendung von IoT-Sensor-basierten Technologien im Verpackungsbereich soll den Rahmen für intelligente essbare Verpackungen umsetzen. Die essbare Verpackungsbranche setzt IoT-Sensoren ein, die eine Überwachung von Produktneuheit und Abfallminimierung in Echtzeit ermöglichen. Laut Statista wird die globale Lebensmittelverpackungsindustrie bis 2028 voraussichtlich 512 Milliarden betragen. Die Steigerung der Vertriebszusammensetzung von Tetrak wird die operative Wirksamkeit verbessern, Umweltschäden reduzieren und die Verbraucherbedürfnisse fördern, was zu einer intelligenten nachhaltigen Verpackung führt, die zu einer signifikanten Markttransformation führt.

Marktanalyse für Lebensmittelverpackungen

Auf Basis des Vertriebskanals wird der Markt in Business-to-Business (B2B) und Business-to-Consumer (B2C) segmentiert.

Das Segment Business-to-Business führt derzeit den Markt mit einer geschätzten Bewertung von 600 Mio. USD im Jahr 2024. Im B2C-Markt nutzen Marken als Werbestrategie edible Packaging, indem sie Filme bereitstellen, die mit Nährstoffen infundiert werden können und anschließend die Markentreue verbessern. So hat Nourish Ingredients mit Nestlé zusammengearbeitet, um probiotisch-infundierte Beutel zu produzieren, die in der Darmgesundheit durch AI 3D-Druck helfen.

Das Segment Business-to-Consumer wird im Jahr 2024 mit 330 Mio. USD bewertet. Der Vertriebskanal Business-to-Consumer wird durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher auf umweltfreundliche und nachhaltige Alternativen zur Kunststoffverpackung getrieben. Eine solche Umstellung auf nachhaltige Alternativen steigt die Nachfrage nach pflanzenbasierten oder essbaren Verpackungen für Milchprodukte, Snacks, Getränke und Süßwaren. Zum Beispiel entwickelt BASF AI-optimierte Seetangsfolien, die eine bessere Feuchtigkeitsretention für die Tiefkühl-Food-Logistik bieten.

Basierend auf der Anwendung wird der Speiseverpackungsmarkt in Bäckerei & Süßwaren, Milchprodukte, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Obst & Gemüse, Fertiggerichte, Getränke und andere segmentiert.

Das Segment Bäckerei & Süßwaren führt derzeit den Markt mit einem geschätzten Marktanteil von 21,23% im Jahr 2024. Die großen Getränkemarken lüften in die bitteren und geschmackvollen essbaren Filme und Beschichtungen, die Backprodukte halten, ihre Aromen erhöhen und ihre Frische bewahren. Die Backwarengeschäfte implementieren genießbare Verpackungen auf den Kuchen und Süßwaren, die durch lokale Initiativen und Regierungsprogramme, die umweltfreundliche Verpackungen fördern, weiter unterstützt werden. Die Bewegung in diesem Segment wird den essbaren Verpackungsmarkt zur Integration von kulinarischer Kunst und Umweltverantwortung beeinflussen und nachhaltiges Wachstum erreichen.

Das Getränkesegment wächst bei einem CAGR von 9,2% rasch auf dem Markt. Im Getränkesegment verändert die essbare Verpackung die Art und Weise, wie Kunden Produkte erhalten und konsumieren. Es gab eine Verschiebung in Richtung der Kapseln und Filme, die Getränke schützen und sich in die Konsumerfahrung integrieren können. Mehrere Getränkemarken haben für essbare Getränkeverpackungen aus Kunststoff umgeschaltet. Dieser Übergang wird durch Rechtsvorschriften unterstützt, die Innovationen fördern, die auf die Verringerung von Kunststoffabfällen abzielen. Die Initiative verbessert die Interaktion zwischen dem Verbraucher und dem Produkt bei gleichzeitiger Stärkung der Umweltverpflichtungen.

Der genießbare Lebensmittelverpackungsmarkt wird auf Basis von Typen in Verpackungen auf Polysacchariden, auf Proteinbasis, Verpackungen auf Lipidbasis, Verpackungen auf Fettbasis und Verbundverpackungen segmentiert.

Der proteinbasierte Verpackungsmarkt macht im Jahr 2024 310 Mio. USD aus. Die wachsende herausragende Biokompatibilität und filmbildende Potenziale von proteinbasierten essbaren Folien und Beschichtungen machen sie zu einer alternativen nicht-synthetischen, biologisch abbaubaren und nicht-toxischen Materialklasse zur herkömmlichen synthetischen Verpackung und tragen so zur Reduzierung des Umweltverschmutzungsproblems bei. Zum Beispiel sind Unternehmen wie Xampla an der Spitze der Schaffung biologisch abbaubarer Kunststoffvorräte aus pflanzlichen Proteinen, einschließlich Erbsen und Sojabohnen.

Die polysaccharidbasierte Verpackung ist derzeit das am schnellsten wachsende Segment mit einem CAGR von 9,7%. Nanotechnologie verbessert bei der Integration mit den essbaren Polysaccharid-Verpackungsfolien sowohl die mechanischen als auch die Barriereeigenschaften. So haben sich nanoskopische Cellulose enthaltende Verbunde mit höherer Zugfestigkeit und niedrigerer Gasdurchlässigkeit erwiesen. Diese Verbesserungen helfen auch, die Lebensmittel länger zu schützen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.

Der Markt für Lebensmittelverpackungen in den USA belief sich 2024 auf 230 Mio. USD. Der essbare Verpackungsmarkt in den Vereinigten Staaten wird von einer Verbraucherbasis beeinflusst, die Gesundheit priorisiert und organische und natürliche Komponenten in Verpackungsmaterialien begünstigt. Unternehmen entwickeln innovative essbare Filme und Beschichtungen, die nicht nur Abfälle minimieren, sondern auch den Nährwert steigern, insbesondere in der Snack- und Süßwarenindustrie. Dieser Trend bedeutet ein zunehmendes Bewusstsein für Umweltfragen und eine steigende Nachfrage nach nachhaltigen, gesundheitsorientierten Produkten, die Marken zwingen, durch umweltfreundliche Initiativen hervorzuheben.

Der deutsche Markt wächst mit einem CAGR von 8,9%. In Deutschland geht die essbare Verpackungsbranche durch erhebliche staatliche Unterstützung und Finanzierungen, die auf eine nachhaltige Verpackungsforschung abzielen. Ein prominenter Trend in der Region ist die Zugabe von essbaren Verpackungen innerhalb der Bäckerei- und Molkereibranche, wobei Gegenstände wie Käse und Brot in essbare Folien verpackt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Kunststoffverbrauch zu reduzieren.

In China wird der essbare Lebensmittelverpackungsmarkt im Jahr 2034 auf 290 Millionen USD projiziert. Der essbare Verpackungsmarkt Chinas erlebt ein rasches Wachstum, das durch Regierungsvorschriften zur Reduzierung von Kunststoffabfällen und starken Fertigungsmöglichkeiten angetrieben wird. Ein bedeutender Trend ist die Integration von essbaren Verpackungen im Bereich der E-Commerce-Food-Lieferung, mit großen Plattformen, die mit Innovatoren zusammenarbeiten, um nachhaltige Optionen zu bieten. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher und die Nachfrage nach umweltfreundlichen Produkten treiben diesen Übergang voran, der auf das enorme Marktpotenzial Chinas ankommt.

Der Japan-Markt verzeichnet bei einem CAGR von 6,5 % ein beträchtliches Wachstum. Der japanische Markt für edible Packaging zeichnet sich durch ein Engagement für Innovation und Premium-Verbrauchererlebnisse aus. Ein bemerkenswerter Trend ist die Einarbeitung von essbaren Verpackungen in Luxuswaren und Geschenkartikel, wo die Verpackung den gesamten Produktreiz verbessert.

Der südkoreanische Markt wächst mit einem CAGR von 10,2%. In Südkorea wird der essbare Verpackungsmarkt durch Gesundheits- und Wellnesstrends geprägt, mit einer steigenden Nachfrage nach Verpackungen, die funktionelle Inhaltsstoffe wie Probiotika oder Vitamine einschließt.

Marktanteil der Lebensmittelverpackung

Der Markt zeigt einen hohen Wettbewerb, mit Spielern wie SIG Group, WikiCell Designs Inc., Tipa Corp Ltd., Evoware, Notpla Limited und Tsukioka Film Pharma zusammen einen Anteil von 23,7% in 2024.

Diese Spieler identifizieren auch neue Möglichkeiten, indem sie sich auf proprietäre Nischenanwendungen und neue Patente für Formulierungen in Schwellenländern konzentrieren. Notpla und Tipa arbeiten an Partnerschaften mit Lebensmittellieferfirmen wie Uber Eats oder Just Eat, um ihre essbaren Lösungen in den Lieferprozess einfließen zu lassen. Evoware und Tsukioka entwickeln auch feuchtigkeitsbeständige Filme, um die tropischen und medizinischen Sektoren abzufangen. Neue Spieler wie Xampla und Mori, die Seaweed und Pilze mycelium-basierte Filme und Seiden-dervied Beschichtungen machen, stören das Spiel und erzwingen bestehende Spieler, ihre FuE-Aktivitäten zu steigern. Zum Beispiel, um ihren Grad der Anpassung zu verbessern, hat WikiCell kürzlich ein 3D-gedrucktes edible Verpackungsunternehmen erworben.

Markt für Lebensmittelverpackungen

Liste der prominenten Akteure, die in der essbaren Lebensmittelverpackungsindustrie tätig sind, umfasst:

• SIG Group
• WikiCell Designs Inc.
• Tipa Corp Ltd.
• Evoware (PT. Evogaia Karya Indonesia)
• Nichtpla Limited
• TSUKIOKA FILM PHARMA CO. LTD.

SIG Group ist das führende Unternehmen für Lebensmittel- und Getränkeverpackungsinnovation mit voll integrierten und nachhaltigen Lösungen wie Nährstoffkonservierung aseptischer Kartons, Beutel-in-Box-Systeme und Auslaufbeutel, die keine Kühlkettenlagerung erfordern. Zu den Innovations-Meilen von SIG im Jahr 2024 gehören ein langlebiges probiotisches Getränk in einem aseptischen Paket, das durch eine Partnerschaft mit AnaBio Technologies hergestellt wird, was die Lebensmittelabfälle verringert und gleichzeitig die Bequemlichkeit erhöht. Sie haben auch MISTA zur Zusammenarbeit in Richtung nachhaltiger Verpackungsdesign-Innovation der nächsten Generation beigetreten.

WikiCell Designs Inc. konzentriert sich auf die Bereitstellung von auffälligen Lösungen mit essbaren Membranen für die Lebensmittelindustrie aktiv an der Reduzierung von Einweg-Kunststoffen beteiligt. Ihr Editor-Produkt ermöglicht es, Joghurt oder Säfte in natürlichen Membranen zu versiegeln, die zusammen mit dem Produkt verzehrt werden können, um die Notwendigkeit der traditionellen Verpackung Erdbeerjoghurt zu beseitigen. Diese kunststofffreien Alterativen haben es ihnen ermöglicht, als globale Führer in nachhaltiger Verpackungsinnovation als Teil ihrer gesellschaftlichen Verantwortungsbemühungen zu positionieren.

Edible Food Packaging Industry News:

• Im November 2024 hat Walki eine Partnerschaft mit Lactips gebildet, um voll biologisch abbaubare, kunststofffreie Lebensmittelverpackungen aus natürlichen Polymeren zu entwickeln. Walki ist an der Entwicklung einer breiten Palette von Biopolymermaterialien beteiligt und ist in Partnerschaft mit verschiedenen Unternehmen, die sich auf natürliche polymerbasierte Beschichtungen spezialisiert haben. Diese natürlichen Polymer-basierten Beschichtungen, die aus Cellulose, Algen und sogar Chitin aus Insekten und Krebstieren entwickelt wurden, können alternativ zu fossilen Kunststoffen eingesetzt werden.

Der Forschungsbericht über Lebensmittelverpackungen enthält eine eingehende Erfassung der Industrie. mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Million) von 2021 – 2034 für die folgenden Segmente:

Markt, nach Typ

• Verpackungen auf Polysaccharidbasis
• Proteinbasierte Verpackung
• Verpackung auf Lipidbasis
• Verbundverpackungen

Markt, nach Produkt

• Filme und Packungen
• Beschichtungen
• Kapseln und Beutel
• Taschen und Beutel

Markt, nach Vertriebskanal

• Unternehmen (B2B)
• Geschäftskunden (B2C)

Markt, nach Anwendung

• Backwaren und Süßwaren
• Milcherzeugnisse
• Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte
• Obst und Gemüse
• Fertiggerichte
• Getränke
• Sonstige

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • ANZ
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
• Naher Osten und Afrika
  • VAE
  • Saudi Arabien
  • Südafrika