点心市场大小

2022年,奶油市场规模价值为76亿美元,预计在2023至2032年间将登记超过5.5%的CAGR。 消费者对便利和质量的需求在推动市场规模方面发挥了重要作用。 许多消费者更喜欢现成的鞭打奶油来做甜点和咖啡,这反过来又归功于市场的增长。

此外,面包和糖果业的发展也是市场的主要驱动力。 奶油是制作蛋糕、糕点和其他甜点的关键原料。

传统鞭打奶油也有替代品,包括椰子奶油或以杏仁为原料的产品等非乳品. 这些替代品的竞争可以限制市场需求。 此外,惠普克奶油在饱和脂肪和卡路里含量也很高,这可以阻止有健康意识的消费者使用,特别是大量使用.

COVID-19 影响

这场大流行驱使了家庭烹饪和烘焙的激增,导致对鞭打奶油作为自制甜点和菜肴中必不可少的成分的需求增加. 这种消费趋势在某种程度上弥补了面包店和食品服务部门的需求减少,这些部门由于关闭和能力有限而受到影响。 然而,对健康和饮食选择的关切被提高,导致一些消费者选择更健康的替代品或减少高脂鞭打霜的消费。

奶油市场 趋势

健康和健康方面的考虑导致人们越来越关注更健康的替代品,包括低脂肪和非日用品。 以植物为主的饮食的兴起为用椰子和杏仁等替代品制成的无乳用鞭打奶油的流行火上浇油. 干净的标签和天然成份越来越重要,美食和特制的鞭打奶油也越来越重要,它们符合辨别口味的需要。

奶油市场分析

根据来源,2022年,乳制品部分收入为53亿美元左右。 以奶油为原料的鞭打奶油为各种烹饪用途提供了传统和多用途的选择。 它既可以被用在甜食和口味的菜肴上,也成为了消费者和厨师的通俗选择. 此外,乳制品部门由于发展出适合特定消费者喜好的特殊产品,如高价或有机鞭打奶油而有所增长。

根据类型推算,新鲜部分在2022年持有了超过62.4%的鞭打奶油市场份额. 新鲜的鞭打奶油因其质量优异,口感丰富,口味出众而备受好评. 它提供了一种奢侈而正宗的口味,难以用架子稳定或非干燥的替代品来复制,使得在烹饪创作中优先考虑口味的消费者更愿意选择.

根据最终用途,面包店和糖果店部分占2022年鞭打奶油市场份额的54.6%.

根据分销渠道,超市和超市部分在2022年的市场份额记录超过34.5%. 专业的面包师和糕点厨师不断创新,创造出新的和令人兴奋的甜点,以各种方式利用鞭打奶油. 这些创新推动了对高品质鞭打奶油的需求,以在糖果创作中实现所期望的纹理和口味. 此外,对美食、手工面包和糖果制品的需求正在增加。 消费者愿意为高品质,手工制作的甜点支付高价,这些甜点经常会加入新鲜的鞭打奶油来作上等口味和纹理.

2022年北美鞭打奶油市场规模达到31亿美元. 该地区的食品服务业蓬勃发展,包括餐馆、咖啡馆和面包店。 这些机构普遍使用鞭打霜来制备甜味和口味的菜肴,促进了市场的增长。 此外,网上购物的便利性还进一步扩大了鞭打奶油产品的准入范围,电子商务平台在疫情期间出现增长,使消费者可以轻松地购买这些产品.

奶油市场份额

主要经营鞭打奶油行业的公司包括:

• 亚拉 食品
• 科纳格拉品牌公司
• 美国奶农股份有限公司.
• Fonterra合作集团有限公司
• GCMMF( 绿色金属纤维)
• Groupe 哺乳类
• 地奥湖股份有限公司.
• 有机谷
• 英国皇家兵团
• 萨普托股份有限公司.

这些公司注重战略伙伴关系、新产品推出和市场商业化,以扩大市场。 此外,这些公司正在大量投资于研究,使其能够引进创新产品并获得市场的最大收入。

美国乳业农民是一家以牛奶和奶制品加工和营销为重点的知名农业合作社. 它是美国最大和最有影响力的乳制品合作社之一. DFA由奶农拥有和经营,它通过向其成员提供广泛的服务,并在各种市场上推广乳制品,在支持美国奶业方面起重要作用.

鞭打行业新闻

• 2020年2月开通. 美国奶农以4.25亿美元收购了美国最大的牛奶生产商Dean Foods。 这一收购预计会扩大公司的地域扩张.

关于鞭打奶油的市场调查报告包括对该行业的深入报道 根据2018年至2032年交易价值(10亿美元)和交易量(Kilo Tonnes)的估计和预测, 下列部分:

市场,按类型

• 奶制品
• 非戴丽

按来源分列的市场

• 奶制品
• 非戴丽

市场,按最终用途分列

• 面包和糖果
• 甜点
• 饮料
• 其他人员

市场,按分配渠道

• 超市/超级市场
• 特长存储
• 在线
• 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 联合王国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
  • 页:1
  • 俄罗斯
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 印度尼西亚
  • 澳大利亚
  • 马来西亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 米兰
  • 阿联酋
  • 沙特阿拉伯
  • 南非