维干巧克力 市场规模

维干巧克力 2023年,市场价值约为6.6254亿美元,预计在2024至2032年期间,CAGR将增长13.6%以上。 维干巧克力不含任何由动物制成的成分,如牛奶等,在寻求更健康和更合乎道德的替代品的消费者中获得了欢迎.

推动素食巧克力工业发展的关键因素包括:主要糖果制造商扩大产品提供,出现专门从事素食产品的小型手工巧克力,以及主流零售渠道中素食巧克力的供应量不断增长. 此外,开发出有创意的口味并使用以植物为基础的高品质原料,有助于提高素食巧克力的整体吸引力。 市场对有机和公平贸易认证素食巧克力的需求也急剧增加,因为消费者越来越多地寻求不仅以植物为主而且符合道德和可持续来源的产品。

尽管素食巧克力的需求不断增长,市场仍面临多处陷阱和挑战. 其中一个主要障碍是,与传统巧克力相比,生产成本较高,这主要是由于使用高价的植物原料,以及维持符合道德和可持续来源做法的复杂性。 某些关键成分,特别是优质可可替代品的供应有限,也可能导致供应链的制约和价格起伏。 此外,在不使用奶制品的情况下确保所需的口味、纹理和口腔对制造商构成重大挑战,往往需要广泛的研究和开发努力。 此外,素食巧克力在更广阔的糖果市场中的特殊位置使其易受消费者趋势和偏好波动的影响,因此需要不断创新和有效的营销战略来保持市场相关性和竞争优势。

COVID-19 影响

最初,在大流行病的早期阶段,由于消费者储备了包括巧克力在内的基本和舒适食品,市场的需求暂时激增。 然而,随着这种流行病的持续,全球供应链的中断和后勤挑战阻碍了素食巧克力产品的生产和分销,导致市场的延误和短缺。 这导致产品价格上升和供应减少,影响到制造商和消费者。

维干巧克力市场趋势

创新口味和成份相去甚远,厂商尝试了多种以植物为基础的替代品,如杏仁牛奶,椰子牛奶,和米奶来复制奶油质地和传统牛奶巧克力的丰富口味. 此外,加入多食品,如果子浆果、相克和相克等,也获得了吸引力,吸引了健康意识的消费者,在他们放任治疗中寻求功能上的好处。 此外,市场对有机和经公平贸易认证的素食巧克力的需求明显地激增,这反映出消费者对符合道德和可持续采购做法的认识和关切日益增加。 品牌日益强调其供应链的透明度,并突出了成分的可追溯性和参与生产过程的农民和工人的道德待遇。

维根巧克力市场分析

根据类型,市场被划分为暗巧克力,牛奶巧克力,白巧克力等. 深色巧克力在2022年拥有3亿79万美元的多数市场价值. 深色巧克力以其丰富的可可含量和潜在的健康效益而出名. 其受欢迎之处在于其被认为具有抗氧化性,对健康意识的消费者具有吸引力,占了市场份额的一大部分。 牛奶巧克力虽然是非奶制品的替代品,但也取得了显著的市场份额,为更喜欢奶油味更甜味的消费者提供餐饮。

基于产品,市场被分割成模具棒,芯片和被咬,被盒装的品种等. 在2022年,被炒作的酒吧占据了大约64.08%的市场主导份额,预计到2032年将以有利可图的速度增长。 以方便、可携带性、吸引消费者寻求放任但有部分控制的零食选择而闻名。 各种口味和成分的多面性,进一步促使这些口味和成分在素食素食地貌中占有显著地位。 芯片和被咬,包括被咬大小的巧克力片和常见于烘焙和点心的巧克力片等,构成了市场份额的另一大部分. 这些产品在消费者中很受欢迎,他们寻找方便和多用途的巧克力选择,用于甜食和口味的烹饪用途。

根据口味,素食巧克力市场被分割成口味和不口味。 2022年Flawared巧克力占据了主导市场份额,预计到2032年CAGR增长为13.4%. 易碎产品具有自然和人造口味的种类,从薄荷、橙色和覆盆子等经典选择,到辣椒、海盐和薰衣草等更异国情调和冒险的组合。 口味的片段满足了消费者寻求多样和放纵的巧克力体验,吸引了不同的口味偏好和烹饪感.

根据分销渠道,市场分为在线零售、离线零售、食品服务/HoReCa等。 离线零售,包括超市,超市,便利店,特快店等砖木混凝土出道地,保留了相当一部分市场份额,吸引了更喜欢亲手购物体验和即时产品无障碍的消费者. 这些零售网点的便利和广泛存在使它们成为达到多样化消费基础的必要分销渠道。

根据应用情况,市场被划分为面包和糖果、冰淇淋和甜点、饮料等。 面包店和糖果店部分拥有相当大的市场份额,其驱动力是将素食巧克力纳入各种烘焙商品和蛋糕、糕点、饼干和布朗尼等饮料。 素食巧克力在各种烘焙应用中的多用途性导致面包店和糖果店制造商广泛使用素食巧克力,满足了消费者对植物替代品日益增长的需要。

北美地区占据了市场的大部分份额,2022年的收入为2.0269亿美元,预计2023-2032年将大幅增长。 在北美,美国和加拿大是市场的主要贡献者,其特点是消费者基础强大,正在积极寻求合乎道德和可持续的粮食选择。 本区域的食品和饮料业发达,加上强有力的零售基础设施,促进了各种销售渠道的素食巧克力产品的广泛提供和获取。

维干巧克力 市场份额

维根巧克力工业的一些主要市场参与者有:

• 林德特
• 贺茜
• 耶稣会 巧克力块
• 莉莉的甜点
• 不真实的口袋
• 生态变化
• 巴里·卡列鲍特
• 网纹
• 胡厨房
• 食品
• 白兰地食品
• 斯克米尔巧克力
• 巧克力饼
• 蒙特祖马
• (原始内容存档于2012-10-12). Pascha Co.

这些角色注重战略伙伴关系、新产品推出和市场商业化,以扩大市场。 此外,这些参与者正在大量投资于研究,使其能够引进创新产品并获得市场的最大收入。

Nestle,Hershey,和Lindt & Sprüngli都是全球巧克力市场的主要角色. Hershey公司是一家巧克力和非巧克力精品的多国制造商和经销商. 其总部位于美国宾夕法尼亚州赫西,在全球80多个国家开展业务. 公司由Milton S. Hershey于1894年创立,是世界上最古老和最大的巧克力公司之一. Hershey的品牌组合包括了品牌,如Hershey's,Reese's,Kisses,Joly Rancher,和"破冰人"等. 该公司还制造了饼干和蛋糕等烘焙出品,并销售奶昔等饮料,以及其他出品.

维干巧克力工业新闻.

• 保罗和迈克的素食主义者 玛萨拉克巧克力。 巧克力用米奶粉和真正的香料来制作,包括生姜,黑胡椒,卡达莫姆,丁香,卡西亚和肉豆蔻等. 它被描述为有甜辣的口味,令人联想出一碗热辣的玛萨拉茶. 巧克力曾于2023年被授予APAC级国际巧克力奖金牌和2022年被授予巧克力学院奖银牌. 这也是第一个在国际巧克力奖世界总决赛上获得银牌的印度巧克力.
• 2022年10月,Nurture Brands收购了素食巧克力生产商Doisy & Dam.

Vegan巧克力市场研究报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2018年至2032年以百万和单位计的收入,用于下列部分:

市场,按类型

• 深色巧克力( 深色巧克力 )
• 牛奶巧克力(巧克力)
• 白色的巧克力
• 其它

按产品分列的市场

• 倒数栏
• 芯片咬伤( T)
• 箱装各种物品
• 其它

市场,Flavor

• 燃烧
• 不喜欢的

市场,按分销渠道

• 在线零售
• 离线零售
  • 超级市场和超市场
  • 便利仓库
  • 特长存储
  • 其它
• 食品服务/HoReCa
• 其它

市场,按应用

• 贝克语词典( C)
• 冰冻和甜点
• 饮料
• 其它

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 页:1
  • 意大利
• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 印度尼西亚
  • 马来西亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 埃及