番茄加工市场大小

番茄处理 2023年的市场规模价值为1981亿美元,预计2024至2032年的CAGR将超过4.9%。 市场包括将新鲜番茄转化为增值产品,如纯度、面粉、酱油、果汁和番茄酱的各种方法和技术。 这一行业在确保全年提供番茄产品并尽量减少剩余产品的浪费方面发挥着关键作用。

番茄加工涉及分拣,洗涤,剪接,取暖等多个阶段,并进行包装,往往会添加防腐剂或口味来增强保质期和口味. 它为消费者和工业部门服务,向食品制造商提供原料,并向家庭和餐馆提供现成产品。

番茄加工市场的增长受到几个因素的驱动. 首先,对方便和加工食品的需求增加,特别是在消费者寻求快餐解决办法的城市地区,助长了市场的扩大。 此外,由于番茄类产品营养含量和抗氧化剂高,人们日益认识到番茄类产品对健康的益处,这推动了消费。

此外,加工技术和包装技术的进步有助于提高产品质量并延长储存期,进一步刺激了市场增长。 此外,食品供应链的全球化和食品零售渠道的扩大为番茄制品的分销和获取提供了便利,推动了各区域的市场扩张。

番茄供应季节性变化和原材料价格波动是番茄加工市场的重大陷阱。 该行业严重依赖季节性番茄收成,使其易受供应波动的影响,影响生产时间表和经营效率.

此外,由于天气条件和运输成本等因素,西红柿等原材料价格起伏不定,对管理生产成本和定价策略构成挑战,最终会影响西红柿加工企业的盈利能力和稳定性. 这些陷阱需要积极主动的风险管理战略和供应链复原力来减轻季节性变化和价格波动对番茄加工业的影响。

番茄加工市场趋势

若干趋势正在形成番茄加工业,反映了消费者的喜好、技术进步和可持续性方面的关切。 首先,对更健康、更可持续的番茄类产品的需求越来越大,这促使制造商用更清洁的标签、有机成分和无害环境的包装解决方案进行创新。 消费者越来越多地寻求采购和生产方法的透明度,促使公司在整个供应链中采用可追踪性制度和可持续做法。 此外,人们对以植物为主的饮食和替代蛋白质来源的兴趣也越来越大,导致以植物为主的肉类代用品和由番茄制成的乳制品替代品得到发展,将市场扩展到了传统产品类别之外.

此外,技术进步正在使番茄加工市场发生革命性变化,采用自动化、机器人和数据分析方法来提高效率,减少浪费,提高产品质量。 工艺优化和节能技术也越来越具有吸引力,有助于制造商最大限度地减少对环境的影响,同时最大限度地利用资源。 此外,人们越来越重视食品安全和质量保证,推动对先进加工设备、卫生做法和遵守监管标准进行投资。 这些趋势突出了市场的动态性质,为在不断变化的消费者偏好和产业动态中进行创新和区分提供了机会。

番茄加工市场分析

根据产品,市场分为酱,面食,罐装番茄,番茄酱,果汁,纯品,骰子和切片,精品,酱油,粉末等. 酱油部分在2023年占据了661亿美元的主要市场份额. 由于消费者对方便的倾向和调味料在烹饪中的多用途性,酱油的需求激增。 作为许多菜肴的主食之一,意大利面推动了番茄类产品的增长,也增加了罐头番茄的消费。 番茄酱仍然是全球受欢迎的选择,其稳步增长是因为它作为调和剂被广泛使用。

果汁和纯汁部分有所扩大,反映了消费者对健康饮料和烹饪原料的偏好. 消化和切碎的西红柿满足了对现成产品的需求,而浓缩和粉末形式为各种食品应用提供了方便和多用途。 此外,其他以番茄为主的产品,如全皮、沙沙、晒干番茄和以番茄为主的调料等,也促进了市场的全面增长,满足了多种烹饪偏好,扩大了产品组合。

根据加工方法,番茄加工市场分为罐头,酱油生产,取汁,集中,干燥,冷冻,发酵等. 罐头合成部分占2023年市场份额的39%. 罐头仍然是该行业的基石,为消费者提供了长的货架寿命和便利. 由于面食的受欢迎和对即用烹饪原料的需求增加,酱菜生产大幅扩展。

果汁提取稳步增长,反映了消费者对更健康的饮料选择的倾向。 浓度、干燥和冷冻过程也获得了势头,为各种食品应用提供了多用途的成分。 此外,发酵技术已经成为一个特殊但不断增长的部分,满足了发酵番茄产品的需求。 其他加工方法,如剥离和打碎,有助于提高效率和产品质量,并进一步提高市场的整体增长轨迹。

番茄加工市场在不同的终端用户部门中出现了强劲增长。 家庭消费者继续推动需求,在以番茄为主的产品中寻求方便和多用途,供家庭烹饪。 工业食品加工商,特别是饮料业的加工商,为市场增长做出了重大贡献,在包括果汁和平滑等一系列饮料中使用了番茄提取物. 此外,制药业日益认识到西红柿对健康的益处,从而将番茄成份纳入各种补充剂和药用产品。

此外,餐馆和食品服务机构在番茄加工业的扩大方面发挥了关键作用,将番茄产品纳入其菜单,以适应不断演变的消费者口味和喜好。 总的来说,市场在这些最终用户部门的增长突出表明了番茄加工产品在消费者和工业环境中的广泛采用和多种应用。

番茄加工市场在各个分销渠道都经历了大幅增长,反映了消费者的喜好不断变化和零售环境的演变。 超市和超市仍然是关键角色,它们向日益了解的消费者提供各种各样的番茄产品。 食品特产店也出现了增长,吸引了寻求高质量和有特色的番茄产品的顾客. 便利店利用了对“即时选择”的需求,储存了方便的番茄小吃和调味品。

此外,直接销售和网上零售商的出现也严重影响了市场,为消费者提供了更大的便利和方便,特别是在实际零售有限地区。 这种多样化的分销格局突出了市场在不同渠道满足消费者需要的适应性,推动了持续增长和市场渗透。

北美番茄加工市场2023年创收641亿美元. 这种市场优势可归因于多种因素,包括本区域从成熟和成熟的食品加工业中获益,利用先进技术和高效率的供应链大规模地生产出高质量的番茄产品。 此外,北美消费者对以番茄为主的产品有着很强的亲和性,驱动了包括酱汁、罐装番茄和果汁在内的不同行业的一致需求。

此外,有利的农业条件和健全的基础设施支持了西红柿的种植和加工,确保了国内消费和出口市场的稳定和充足供应。 此外,产品开发和销售战略方面的持续创新使北美公司能够保持其竞争优势并扩大其在全球的市场范围,巩固了该区域在番茄加工业中作为强国的地位.

由于几个因素,美国宣称其在全球番茄加工市场的领导地位. 美国拥有丰富的农业资源,先进的加工技术,并拥有精密的分销网络,因此一直生产出多种高品质的番茄产品来满足国内和国际的需求. 此外,该国各种烹饪偏好和以番茄为主的菜肴的受欢迎程度,促进了强劲的消费水平。 此外,总部设在美国的主要跨国公司的存在进一步巩固了其支配地位,因为这些实体利用其专门知识和资源来推动创新、效率和市场扩张。

番茄加工市场股份

番茄加工业是推动全球创新、生产和分销的几个主要市场参与者的骄傲。 其中,J.G. Boswell番茄公司以番茄种植和加工方面的丰富经验和专长而出名. Avure Technologies率先为包括番茄加工在内的食品加工提供先进的设备和技术解决方案. C.I.O. - Consorzio Internationale Ortofrutticoli S.c.a.r.l.作为促进番茄加工部门内部合作和创新的财团发挥着关键作用。

坎贝尔汤 公司是一家以广泛的汤和酱制品而出名的家庭名,包括以番茄为原料的供品. 打击资助恐怖主义 集团专门提供食品加工的综合解决方案,包括为番茄加工定制的设备和系统. COFCO楚马克公司 通河番茄有限公司 Agra Brands, Inc., CONESA Group, and Del Monte Foods, Inc. 也是对番茄加工市场做出重大贡献的知名角色,其产品组合多样,遍布全球,致力于质量.

此外,食品和生物技术工程师(印度)Pvt.有限公司、Ingomar包装公司、JBT公司、Kagome公司、Los Gatos番茄产品公司和晨星公司等公司在从设备制造到产品开发和分销等番茄加工供应链的各个方面发挥着关键作用。

番茄加工市场公司

在番茄加工业经营的主要公司包括:

• J.G. Boswell番茄公司
• 声波技术
• C. I. O. - Consorzio 区域间 Ortofrutticoli S. c. a.r.l.
• 坎贝尔汤公司
• 打击资助恐怖主义 组
• 楚马克公司
• 哥伦比亚 通河番茄股份有限公司.
• 康格拉布兰斯, 股份有限公司
• 科协 组
• 德尔蒙特食品公司
• 食品与生物技术工程师(印度)Pvt.有限公司.
• Ingomar 包装公司
• 贾宾特 公司
• Kagome有限公司
• 洛斯加多斯番茄产品
• 晨星公司

番茄加工业新闻.

• 2023年5月,太平洋海岸生产者获得了89万美元的国家资金,用于气候投资,以减少其木地番茄加工厂的排放,预计这将提高效率.
• 2022年2月,奥拉姆国际宣布该消息将出售公司北部15英亩的番茄加工部分,但保留剩余10英亩的加工设施地产,用于其颗粒出产的蒜类业务.

番茄加工市场调查报告包括对该行业的深入报道, 估计和预测2021年至2032年的收入和数量(10亿美元)(基洛吨),用于下列部分:

按产品分列的市场

• 酱油
• 面条
• 罐装番茄
• 番茄酱
• 果汁
• 普尔
• 已剪辑( C)
• 专注
• 酱油
• 粉末
• 其他(包括被剥去的整块地、萨尔萨、被晒干过的番茄、番茄汤、番茄酱等)

市场,按加工方法

• 罐头
• 酱油生产
• Juice 提取器
• 浓度
• 干燥
• 冻结
• 发酵
• 其他(如剥皮、打碎等)

市场,由终端用户

• 家庭消费者
• 工业食品加工商
  • 饮料工业
  • 制药 工业
  • 其他人员
• 餐饮和食品服务

市场,按分销渠道

• 超市和超级市场
• 食品特用品库
• 便利仓库
• 其他(直销、网上零售商)

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
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  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
  • 拉丁美洲其他地区
• 米兰
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非
  • 其余的MEA地区