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糖浆市场规模在2023年的价值约为498亿美元,估计在2024至2032年之间将登记超过3.7%。
近年来,糖浆市场经历了大幅度扩张和演变,反映了消费者偏好和活跃的食品和饮料业的变化. 日益渴望方便和随时可以使用的物品是这种市场崛起的主要因素之一。 糖浆具有适应性和花香种类,已经成为从煎饼和华夫饼到鸡尾酒和模拟尾巴等多种烹饪用途中的重要成分. 此外,对健康有意识的消费者趋势导致对天然和有机糖浆的需求增加,这些糖浆大多取代了传统的高糖品种。 由于这种向更健康选择的转变,糖浆制造者被驱使去创新和发展糖含量更低和更清洁成份标签的产品.
报告属性 | 详情 |
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基准年: | 2023 |
糖浆 Size in 2023: | USD 49.8 Billion |
预测期: | 2024 to 2032 |
预测期 2024 to 2032 CAGR: | 3.7% |
2032价值预测: | USD 69.3 Billion |
历史数据: | 2018 - 2023 |
页数: | 210 |
表格、图表和数字: | 300 |
涵盖的细分市场 | 类型、性质、包装类型、分发渠道、应用 |
增长驱动因素: |
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陷阱与挑战: |
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消费者偏好的变化正在推动工业向前发展。 消费者正在寻找独特而多样的口味,导致对各种糖浆品种的需求增加。 糖浆由于饮料行业的特有咖啡,工艺鸡尾酒和模拟尾菜市场不断增长而越来越受欢迎. 对美食和异地糖浆的需求也因麻酸盐全球化而增加,满足了无畏消费者的需求. 然而,糖浆市场并非没有困难。 糖含量标准是一大障碍,要求制造商认真管理这些准则,同时满足消费者的愿望。
COVID-19大流行对糖浆市场有重大影响. 起初,由于实行锁和限制,食品服务行业作为饮料和甜点中糖浆的主要消费者,业务急剧下降. 由于餐馆、咖啡馆和酒吧关闭或经营能力下降,糖浆的需求急剧下降。 然而,随着消费者适应住家订单,家用烹饪和饮料实验激增,部分抵销了损失. 此外,该流行病突出了健康和健康的重要性,影响了消费者的偏好。 因此,转向了更健康和自然的替代品,导致对低糖和有机糖浆的需求增加。 制造商的回应是引入了新的产品线,以满足这些不断变化的偏好。
饮料业,特别是工艺鸡尾酒和特产咖啡部分,正为市场的增长做出重大贡献. 糖浆正被用于加强和定制饮料,驱动对糖浆和手工糖浆的需求。 可持续性也是一个普遍趋势,消费者和制造商都强调原料来源和包装方面有利于生态的做法。 COVID-19大流行加速了家用烹饪和混合疗法的趋势,导致家庭用糖浆来制造餐馆式饮料和甜点的剧增. 此外,糖浆正在非酒精饮料中找到应用物,包括模拟尾巴和无酒精替代品,这与注意喝酒的日益增长的趋势是一致的。 总体而言,糖浆行业正在发展,以满足消费者不断变化的期望,提供多种口味和更健康的选择,同时满足饮料和烹饪行业的需求。
根据类型,糖浆市场被分出为巧克力糖浆,水果糖浆,枫糖浆等. 巧克力糖浆在2022年的市值为189亿美元。 此外,水果糖浆由于在各种烹饪应用中的多用途及其与天然和水果口味的联系而占很大份额。 枫糖浆 特别是在北美这样的地区,它是一个珍贵的传统产品。 "其他"类包含一系列特产和美食糖浆,这些糖浆在消费者寻求独特而异国情调的口味体验时,集体占了较小但不断增长的份额. 这些市场份额动态反映了推动糖浆行业的消费者偏好和烹饪应用的多样性.
基于自然,糖浆市场被分作天然糖浆和人工糖浆. 2022年,天然糖浆占据了约80%的市场支配地位。 天然糖浆由真正的水果提取物、枫树浆或其他天然出产的成份所制成,近年来已获得相当大的拉力。 随着有健康意识的消费者寻找具有更清洁成分标签并减少糖含量的产品,他们的市场份额一直在上升。 由于对有机和清洁标签产品的需求日益增加,这种自然糖浆的趋势进一步加剧了。 另一方面,人工糖浆由于长期存在和可负担性,仍然保持着相当大的市场份额. 然而,由于消费者越来越优先考虑自然和健康选择,他们的市场份额也面临一些侵蚀。 这种分化反映了消费者偏好不断向更健康和透明的成分转变,尽管人工糖浆在市场上仍然保持了相当大的存在.
基于包装,糖浆市场被分出为邮袋,PET瓶,玻璃瓶. PET瓶在2022年占据了市场主导份额,预计到2032年将增长4% CAGR. PET瓶以方便,耐用和可负担而出名,占有了相当大的市场份额. 它们的广泛使用是因为它们在储存和处理方面提供的便利。 玻璃瓶虽然拥有略小的市场份额,但因其高价和环保形象而得到青睐. 它们往往适合特殊和有特色的糖浆产品,吸引了重视美学和可持续性的消费者。 邮袋虽然拥有相对较少的市场份额,但由于重量轻和生态友好的特性,与可持续包装的日益增长的趋势相适应,因此已经越来越重要。
基于发售渠道,糖浆市场被分割为超市/超市,便利店,在线零售店等. 超市和超市成为分销领域的主导角色,占市场份额最大。 这些零售巨头提供了各种各样的糖浆品牌和口味,为消费者提供了方便和方便. 方便店紧随其后,在迎合寻找快速和小规模采购的现货商时,贡献了相当大的市场份额。 近年来,网上零售店不断兴起,利用日益增长的电子商务趋势,为消费者提供从舒适家中浏览和购买糖浆的方便方式. 虽然与传统的砖木混凝土零售商相比,网上零售店所占市场份额较小,但由于方便且能够到达更广泛的客户基础,网上零售店一直在稳步增长.
根据应用情况,糖浆市场被划分为食品和饮料,药品. 食品和饮料在2022年占据了主导市场,预计这些年都会增长. 食品和饮料业是市场的主要驱动力,占据了市场的大部分份额。 糖浆被广泛用于食品和饮料部门,以强化各种烹饪创作中的口味,包括早餐物品,甜点,以及从鸡尾酒到汽水等一系列饮料. 这种广泛使用是由糖浆的多用途驱动的,这使得糖浆在厨房和酒吧中不可或缺.
美国在北美地区占据了主导地位,2022年市场份额占多数,预计从2023年到2032年将大幅扩张. 在美国,糖浆市场呈现出具有特定市场份额趋势的独特动态。 枫糖浆是美国一款五花八门的产品,拥有突出的市场份额,由该国丰富的枫糖浆出产传统所驱动,特别是在佛蒙特州等地. 这一区域特色大大促进了糖浆在美国的总市场份额。 此外,糖浆在食品服务行业的受欢迎程度,包括它们在早餐盘和饮料中的使用,在维持相当大的市场份额方面发挥了关键作用。
在Syrup市场经营的一些主要角色有:
这些角色注重战略伙伴关系、新产品推出和市场商业化,以扩大市场。 此外,这些参与者正在大量投资于研究,使其能够引进创新产品并获得市场的最大收入。
Hershey公司是糖浆行业的明显领导者. 该公司以其标志性的巴特沃斯夫人的煎饼糖浆品牌而出名. 科纳格拉品牌公司 包括Log Cabin枫糖浆和Karo煎饼糖浆。
糖浆市场研究报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2018年至2032年以百万和单位计的收入,用于下列部分:
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按性质
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现就下列区域和国家提供上述资料: