合成食品市场规模

合成食品市场 2022年规模达到160亿美元,预计在2023至2032年间将展示7%的CAGR,原因是对作为肉类替代的人工食品的兴趣增加。

人工食品是一个越来越受欢迎的趋势,合成生物学的进步支持了一行新的超加工,合成出产的食品的发展. 这些新产品试图取代并模仿动物蛋白质,食品添加剂和其他稀有成分。 越来越吸引人 替代蛋白质 考虑到合成生物学食品开发商复制肉的口味、外观和纹理的能力,它们将为这些食品开发商提供优势。 消费者也日益认识到肉类和传统蛋白质的局限性,使合成食品成为可行的替代品。

同样,日益强调健康和健康将鼓励制造商生产高营养素合成剂。 功能食品 糖、盐和脂肪含量低,符合具体的营养要求。 然而,一些消费者对尝试合成产品犹豫不决,因为这些产品对市场来说是比较新的。 此外,对于它们的口味、营养和安全性日益关注,将在一定程度上限制在未来几年内采用合成食品。

合成食品市场分析

口味和香料产品部分的合成食品市场份额将描绘出到2032年大约6.5%的CAGR. 这是在考虑人工口味制造的出现,作为天然口味生产的安全和高经济的替代品。 合成食品口味的制造工艺也被认为具有环境意识并具有可持续性,因为它利用较少的资源来开发出两倍于成份的数量. 这些特性加上无毒、可靠和有机合成香料的存在,将助长市场消费。

根据应用情况,到2032年,从颜色部分得出的合成食品市场价值估计将超过30亿美元。 饮料业由于价格低廉和能够分出有吸引力和明亮颜色而大量使用的产品,是关键的增长动力之一。 合成食品配色在营销和品牌上也起主要作用,从而在软饮料,能喝等饮料中获得了接受. 尽管商业环境有利,但偏好有机和自然成分的转变可能在一定程度上限制产品使用。

亚太合成食品市场份额在预测期间将超过7.5%的CAGR,因为对肉类替代品的兴趣已经转移。 例如,中国强化了粮食安全的重要性,鼓励农业官员从传统牲畜以外的来源取出蛋白质。 此外,还大力注重研发,以减轻传统动物农业的影响。 这些因素将促进合成食品的开发,利用蜂窝农业技术在整个区域生产奶制品、肉类代用品和其他产品。

合成食品市场份额

参与合成食品市场的一些主要公司包括:

• 共鸣集团
• 皇家DSM N. V.
• Natex S.A. (英语).
• 敏感技术
• 猎鹰必需 石油
• 费奥里奥克利
• Flavorchem公司
• 妇联 公司
• D.D. 威廉森公司
• Döhler集团
• 汉森环形山 A/S
• 生物地 SAS
• 萨斯克
• 联合生物技术公司
• Archer Daniels Midland公司
• Aarkay食品产品。

这些公司注重合作、产品发布、收购和其他战略,以扩大其客户基础并加强其在该行业的存在。

COVID-19大流行的影响

多年来,食品类的通货膨胀率达到了全世界前所未有的高水平. 由于俄罗斯-乌克兰战争的余震继续对工业纵向产生不利影响,一些食品的价格也上涨了。 这些宏观问题影响了基本食品的供应链,为合成食品制造制造了一些路障,并在一定程度上阻碍了工业在可预见的将来的扩展.

这份合成食品市场研究报告包括对该行业的深入报道。 估计和预测2018至2032年以千吨计的数量和收入 下列部分:

市场按产品分列

• 颜色
• 抗氧化剂
• 风味和花纹
• 氢化合物
• 乳化剂
• 脂肪替换器
• 酶

市场,按应用

• 颜色
  • 饮料
  • 奶制品和冷冻产品
  • 贝克
  • 肉类、家禽和海鲜
  • 契约
  • 油类和脂肪
  • 其他人员

• 抗氧化剂
  • 肥油公司
  • 准备食品
  • 制作肉类和家禽
  • 饮料
  • 贝克语词典( C)
  • 海产食品
  • 其他食品
• 风味和花纹
  • 饮料
  • 奶制品和冷冻产品
  • 面包和糖果
  • 萨沃里和斯纳克
  • 动物和宠物食品
  • 其他人员
• 氢化合物
  • 饮料
  • 奶制品和冷冻产品
  • 贝克
  • 肉类、家禽和海鲜
  • 契约
  • 油类和脂肪
  • 其他人员
• 乳化剂
  • 面包制品
  • 契约
  • 方便食品
  • 奶制品
  • 肉类产品
  • 其他应用程序
• 脂肪替换器
  • 贝克语词典( C) 产品
  • 奶制品和冷冻甜点
  • 食品和饮料
  • 酱油、外衣和散装
  • 其他人员
• 酶
  • 饮料
  • 加工食品
  • 日记
  • 贝克
  • 词典
  • 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 联合王国
  • 页:1
  • 内地
  • 意大利
  • 俄罗斯
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 马来西亚
  • 泰国
• 拉丁美洲
  • 联合国
• 中东和非洲
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非