鱿鱼市场规模和份额，2034 年行业预测报告

鱿鱼市场大小

2024年全球鱿鱼市场价值为1220亿美元,估计在2025年至2034年CAGR增长3.8%以上。 乌贼具有多才多艺和独特的口味,因此受到广泛欢迎,成为追求的海产品选择。 在市场上可以发现有多种形态的鱿鱼,从整体,新鲜的标本到加拉马里环等加工出的产品,鱿鱼牛排和干制的鱿鱼小吃.

餐饮业,无论是临时餐饮还是精美餐饮设施,往往在菜单上放上乌贼盘子,其中卡拉马里是开胃菜中常年喜爱的. 此外,亚洲市场对干盐乌贼的需求很大,这是受欢迎的零食和啤酒配套品。

市场得到野生捕捉和养殖的鱿鱼的支持,由中国,日本,韩国等国家主导出产. 斯奎德的可持续性,相对短的繁殖周期,以及对不同捕鱼方法的适应性,使得它成为了小型和工业渔业的有吸引力的选择. 随着消费者越来越多地寻求更健康和更可持续的粮食选择,市场继续演变,日益强调负责任和生态友好型的出产,进一步确保了它在全球餐盘上作为海产品主食的地位。

鱿鱼市场 趋势

对方便和可食用鱿鱼产品的需求日益增加。 生活方式繁忙的消费者寻求快速而便捷的用餐解决方案,导致被预先包装的鱿鱼物品,如Calamari环和被烤制的鱿鱼沙拉等的生长. 市场内增值产品明显扩大. 加工商正在开发以鱿鱼为原料的新型食品,如小吃、香肠和苏米等,利用鱿鱼的多面性和独特的纹理。 这种多样化吸引了更广泛的消费者和烹饪偏好。

烹饪口味的全球化也推动了鱿鱼市场的发展. 以适应各种菜肴而出名的Squid在国际菜肴中越来越出名,促进了其在全世界的受欢迎. 渔业、加工和分销的技术进步提高了效率和质量,减少了浪费和成本。 这些创新有助于保持该行业的竞争力,同时解决可持续性问题。

鱿鱼市场分析

全球鱿鱼业由于营养价值高和烹饪应用多用途,对海产食品的消费者需求增加而出现显著增长。 关键因素包括地中海和亚洲菜肴日益受欢迎,冷链物流的进步,以及采用可持续的捕鱼做法。 中国、越南和泰国等主要生产国在强大的出口能力和加工技术进步的支持下主导了市场。

此外,外出海产品在溢价市场上的吸引力越来越大,加上包装和分销方面的创新,扩大了各区域的市场准入。 过度捕捞和气候变化影响供应等挑战,但水产养殖和受监管渔业方面的举措有助于稳定增长。 市场的特点是,全球行为者和区域贡献者为不断演变的消费者偏好服务。

根据鱿鱼类型,鱿鱼市场被分割成切口鱼、欧洲鱿鱼、亚金通短鳍鱿鱼、日本活化鱿鱼等。 2024年,通过创造42亿美元的收入来控制市场。 以独特的口味和温和的纹理而出名的 Cut鱼占据了市场份额的一大部分,吸引了各种各样的消费者。

欧洲鱿鱼(European Squid)是另一个突出的部分,因其烹饪多才多艺而广受欢迎,成为全欧洲及以外地区餐馆和住户中最喜爱的选择. 阿根廷Shortfin Squid以其甜美而微妙的口味而著称,它也占有值得注意的市场份额,特别是在南美洲和北美地区。

根据类别,鱿鱼市场被分割成新鲜/环境鱿鱼、冷冻鱿鱼、冷冻鱿鱼。 其别者. 新鲜/环境鱿鱼部分在2024年占有39.3%的市场支配地位。 新鲜/环保的鱿鱼部分是市场上增长最快的一类,其驱动力是消费者对高质量、未经加工的海鲜越来越偏好。 对新鲜鱿鱼的需求由它的上等口味和纹理来推动,在高价的烹饪应用中,包括地中海,日本等亚洲取料等,都非常追求.

冷链物流和高效供应链的发展进一步支持了增长,确保了新鲜鱿鱼在城市和国际市场的供应。 与加工品种相比,健康意识的提高以及将新鲜海鲜视为一种更自然和更可持续的选择,也促进了其受欢迎程度。 该部门的快速增长反映出新鲜鱿鱼的提供与消费者对质量和新鲜程度的不断增长的期望相一致。

根据包装,罐头部分占鱿鱼市场包装增长的49.3%,由于其方便性,保质期延长,以及保存鱿鱼营养价值和口味的能力,是增长最快的类别. 罐装鱿鱼在消费者中越来越受欢迎,他们正在寻求食用即食或易煮海鲜的选择,特别是在鲜活或冻鱿鱼获取机会有限的地区。

罐装包装的耐用性和可携带性也使它成为出口市场和零售销售的首选。 此外,罐头技术方面的创新,如无BPA涂层和生态友好材料,正在推动消费者的信任,并正在推动该部门的增长。 这一趋势反映了在全球市场上向实际而持久的海产食品解决方案的转变。

基于分销渠道,食品零售业占乌贼市场分销渠道增长的57.8%,是增长最快的行业,原因是消费者偏好转向家用餐准备,超市、超市和在线平台的乌贼供应量不断增长。 这一部门得益于对包装和分装鱿鱼产品,包括新鲜、冷冻和罐装品种的日益增长的需求,这符合零售商的方便。

此外,扩大提供有门阶的海鲜的电子商务平台,大大提高了消费者的无障碍环境。 这种增长还受民族取材越来越受欢迎和有健康意识的趋势所驱动,鼓励更多的个人在自己家用烹饪的膳食中探索乌贼作为一种富含蛋白质,多用途的选择.

2024年,美国鱿鱼市场规模占了大约14亿美元,其驱动力是消费者对海鲜作为健康蛋白质来源的需求不断增加,加上以鱿鱼菜为主要特色的地中海和亚洲菜肴越来越受欢迎. 沿美国海岸线的可持续捕鱼做法和冷链物流的进步促进了新鲜和冷冻鱿鱼的国内供应。

此外,零售和食品服务部门对异地和美食海鲜产品的兴趣日益增加,进一步扩大了市场。 美国还得益于其规范完善的渔业,确保当地消费和出口都能持续提供高质量的鱿鱼.

在北美,鱿鱼市场由于越来越倾向于可持续海产食品而出现增长,这反映出该区域对环境保护的认识日益提高。 鱿鱼作为一种多能和营养丰富的海产食品选择的受欢迎程度由于族裔菜种的日益扩大而得到加强,特别是在加拿大和墨西哥,这些菜种使市场需求多样化。 贸易协定和海产食品进口倡议使乌贼不断从全球供应商流入,补充了区域生产。

此外,加工和包装技术的创新提高了产品寿命,使鱿鱼能够更有效地穿透零售和在线渠道。 这些因素加在一起,将北美定位为市场中不断增长的中心.

鱿鱼市场份额

鱿鱼业由既有玩家和地区贡献者共同推动,厦门泰生和青岛海飞等公司以中国强大的出口和加工能力为资本. 以越南为基地的Minh Khue受益于当地丰富的鱿鱼资源和强有力的海产食品出口基础设施。 泰国联盟是全球海产食品的领先者,利用其广泛的分销网络和先进的加工技术来利用溢价市场。

Lee Fishing以可持续做法为重点,吸引了生态意识的消费者,而较小的玩家和区域公司则被归类为"其他",通过当地供应链和满足不同的消费者偏好,共同为市场增长做出了重大贡献. 这些公司共同塑造了鱿鱼市场的竞争力和能动性.

鱿鱼市场公司

从事鱿鱼业的主要角色有:

• 比加萨姆
• 新鲜的
• 福尔摩斯
• 霍尔特
• 李渔
• 明克华
• 佩斯卡诺娃
• 青岛海飞食品
• 海产食品荣誉国际
• 扣押
• 泰国联盟
• 厦门泰生

鱿鱼工业新闻

• 2023年10月,Label Foundation作为首创的Web 3.0音乐平台,与LG Electronics合作引进了"Tracks",这是一种基于Web3的创新音乐流媒体服务. 这一开创性的合作标志着Web3技术被无缝地与电视平台融合的第一个例子,从而为用户提供了独特的并浸入音乐流出体验.
• 2023年3月,环球音乐集团与Deezer进行了新的合作,以培育出支持流派持续成长的小说模式音乐. 这种伙伴关系强调承认艺术家和听众的贡献,力求采取有利于参与溪流生态系统的所有利益攸关方的平衡办法。

该鱿鱼市场研究报告包括对该行业的深入报道。 按2021年至2034年的收入(10亿美元)和数量(基洛吨)估算和预测, 下列部分:

市场,按类型

• tle鱼
• 欧洲鱿鱼
• 阿根廷短鳍鱿鱼
• Jumbo飞贼
• 日本飞贼
• 其他人员

按类别分列的市场

• 新鲜/环境鱿鱼
• 冻鱿鱼
• 冷冻鱿鱼
• 其他人员

市场,按包装

• 罐头
• 托盘
• 其他人员

市场,按分配渠道

• 食品零售
  • 超级市场
  • 超市场
  • 专卖店
  • 其他人员
• 食品服务

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 联合王国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
  • 页:1
  • 俄罗斯
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
• 米兰
  • 阿联酋
  • 沙特阿拉伯
  • 南非