大豆蛋白原料市场规模 - 按产品（浓缩物、分离物、组织、面粉）、按性质（有机、传统）、按类型（转基因、非转基因）、按应用（食品和饮料、动物饲料）和全球预测, 2023 - 2032
报告 ID: GMI5382 | 发布日期: January 2023 | 报告格式: PDF
下载免费 PDF
立即购买
即时交付
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
立即购买
高级报告详情
基准年: 2022
涵盖的公司: 10
表格和图表: 1515
涵盖的国家: 23
页数: 740
下载免费 PDF
获取此报告的样本
获取此报告的样本 大豆蛋白原料 市场
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
豆蛋白成份市场大小
豆蛋白成份市场 2022年规模超过55亿美元,预计从2023年增加到2032年,CAGR将达到10%。 由于动物饲料产品对天然成分的需求日益增加.
豆蛋白是植物蛋白最多用途、最有营养、最可靠和最经济的来源之一,在食品和动物饲料行业应用范围很广。 对无生素肉类的需求日益增加,加上动物营养方案多样化,可能会促进采用这种药物。 植物蛋白质成分。 。 。 。 在美国,动物饲料支出占了农业生产总开支的相当多. 这些趋势还将增加高营养动物饲料的消费,以提供优质肉类,从而加强行业前景。
尽管生长轨迹有利,但从酸水解得到的豆蛋白成分在下游过程中产生出大量的盐,影响了营养特性. 包括酶水解在内的替代工艺成本高,也可能阻碍工业规模的生产。 这些挑战,以及容易获得 替代蛋白质 蛋、豆类、种子和扁豆等成分可能会在一定程度上限制豆类蛋白质的市场生长。 然而,人们日益认识到和接受 蛋白质补充剂 将帮助振兴豆类蛋白质成分产业.
豆蛋白成份市场分析
豆类隔离产品部分到2032年将超过50亿美元,这是由于该产品在控制胆固醇水平的同时,在加强心血管和胃肠健康方面已经证明是有好处的。 黄豆蛋白隔离物富含抗氧化剂、维生素和由锌、铁和亚欧夫诺斯 它可以防止因更年期或某些癌症而骨折。 考虑到低脂肪含量和粗口味,奶制品中也广泛使用大豆蛋白隔离, 婴儿配方乳粉,以及 功能食品, 解决年轻一代对富含蛋白质的食物的需求问题,进而增强市场前景。
由于动物养殖业发展迅速,对高蛋白质健康牲畜饮食的需求也越来越大,转基因生物类成分市场份额将描绘出到2032年CAGR的10%. 根据美国农业部的统计数据,2022年,农场现金总收入预计比2021年增加14.3%。 此外,由于大多数转基因生物作物都用于美国的动物饲料,因此开发出转基因生物大豆 蛋白质粉末 预计会激增,以满足不断变化的消费者需求。 然而,可能的过敏反应风险可能在一定程度上限制转基因生物食品的消费,对市场动态产生不利影响.
由于全球肥胖症负担日益加重,预计到2032年,有机部分的豆类蛋白质成份市场规模将达到20亿美元。 根据世卫组织的一份报告,到2025年,有1.67亿多儿童和成年人可能肥胖或超重,从而增加了对健康饮食选择的需求,如脂肪含量低的有机豆蛋白. 此外,对奶制品或肉类替代品的偏好和保健部门产品应用范围的扩大将促进市场发展。
在区域方面,预计到2032年亚太豆蛋白成份市场将超过40亿美元,计入中产阶级人口和可支配收入的增长。 更高的生活水平正在鼓励消费者选择以营养丰富的植物为原料的食物,从而刺激了大豆蛋白成分的消费. 维加尼主义也正成为印度等许多亚洲国家的流行趋势. 根据YouGov的一项调查,65%的印第安人计划在2022年转向以素食为主或以植物为主的食物.
豆类 蛋白质成分市场 由于人们越来越倾向于富含肉类替代蛋白质的健康食品,预计在预测的时间内,食品和饮料部门的分析将超过10%。 由于对 植物肉类 由于粮食安全问题日益高涨,而且向更健康和更营养的食品替代品过渡,肉类延展剂的摄取量也有所增加。 此外,人们越来越多地接受 基于植物的成分 可能进一步扩大豆蛋白用于食品和饮料应用的生产.
豆蛋白成份市场份额
参与豆类蛋白成份市场的主要角色包括:
这些公司正在集中力量扩大现有的产品线,同时进行并购,作为其主要增长战略的一部分。
例如,在2021年6月,Archer Daniel Midlands接管了Sojaprotein,他是非GMO豆料的主要开发者. 通过这一收购,公司打算通过迎合更大的客户基础,加强其地域存在和市场渗透。
COVID-19大流行的影响
COVID-19引起的严格的封锁和贸易限制影响了食品和食品部门,并减少了对招待业的产品需求,特别是在2020年期间。 另一方面,零售部门前景蓬勃发展,转向以植物为基础的营养食品。 根据2020年IFIC食品与健康调查,近85%的消费者改变了他们的食品习惯并表现出对自然产品的兴趣.
全球豆蛋白成份市场调查报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2018至2032年以千吨计的数量和收入 下列部分:
按产品分列的市场
市场,按性质分列
市场,按应用
已就下列区域和国家提供了上述资料:数字 :