即食海鲜零食市场规模 - 按产品、分销渠道、包装类型、增长预测，2025 年 - 2034 年

准备吃海鲜小吃市场大小

2024年全球快餐海鲜市场规模为61亿美元. 市场预计将从2025年的64亿美元增长到2034年的104亿美元,CAGR增长5.5%. 这一市场得到的支撑是消费者对轻松,蛋白质丰富,健康小吃的兴趣越来越大,以及海鲜被更多地用作瘦蛋白,蛋白质-3脂肪酸等重要营养物质的来源.

由于消费者对健康的认识不断提高,零食支出不断增加,从而刺激了对营养平衡的食品选择的需求。 RTE海鲜小吃如干鱼,烟熏鲑鱼等,虾片也因其蛋白质含量和心脏健康而越来越受欢迎. 越来越倾向于一种没有人工成份添加剂和防腐剂的清洁标签,这也支持了这一段的增长.

北美和欧洲由于消费者对与海产食品有关的健康效益有高度的认识而占据了市场的主导地位,但亚太区域预计将以最快的速度增长,特别是在海产食品大量消费的中国和日本。 这些产品通过超市、特产店和网上商店等零售渠道获得的越来越多,使消费者更容易获得和方便。

尽管供应链中存在可持续海产食品采购挑战、竞争小吃种类的不断变化的竞争以及原材料价格的改变,海产食品市场总体前景良好。

准备吃海鲜小吃市场 趋势

注重可持续性和道德确定: 随着消费者、各国政府、甚至非政府组织越来越关注海产食品来源对环境的影响,生态友好正在成为准备食用海产食品小吃类别的核心重点。 正在观察到消费者行为向倡导改进捕鱼做法的品牌转变。 生态包装和有品牌的渔业标签,如MSC标记,证明认可有品牌的海产品可追踪性。

品牌转向生态友好和最小化的设计,转向其包装,从而减少碳足迹。 在这种情况下,这一点更为重要,因为人们一直关切过度捕捞、海洋污染和需要合乎道德的后一种选择。 通过有利于生态的做法,公司可以挽回其形象,同时吸引优先考虑可持续性的消费者。 预计生态友好型海鲜小吃市场的扩大将侧重于可核查的可持续企业政策。

火焰和产品格式创新: 创新海鲜快餐RTE因品牌在市场上相竞争而受欢迎. 烹饪附带品被引入来吸引大胆小吃爱好者的注意,这些包括添加了辣味,烟味和异地调味的混合. 为了吸引广大消费者的注意,海鲜小吃制造商也在扩大其产品的格式和类型. 这包括以海鲜为原料的零食,如牛肉干,有口味的鱼饼干和虾片等.

含有坚果、谷物、海鲜和蔬菜的混合点心和混合点心正在市场上蓬勃发展,因为它们比传统点心更健康更美味。 这种创新吸引了对大胆而豪华小吃更感兴趣的年轻消费者。 新产品捆绑不仅会改变消费者的喜好,而且会成为海产食品跨类小吃,海产食品小吃被混入传统流行小吃.

植物和替代海鲜小吃的增长: 随着以植物为主的替代饮食越来越受欢迎,RTE海鲜小吃市场现在开始采用以植物为主的海鲜替代食品。 这些产品复制出海鲜的口味和纹理,但由海藻,藻类等植物成分或以豆为原料的产品所制取. 这利用了食用素食、素食或灵活饮食后消费者人数的增加。 人们越来越关切海产食品的生产过程,这促使一些消费者选择以植物为基础的替代品。

这种转变满足了饮食偏好,有助于维持无肉残忍的零食。 由海藻和其他植物蛋白制成的以植物为主的海鲜小吃,如"鱼干"或"虾"等,在西方市场越来越普遍. 随着对出于健康或道德原因避去海鲜的人而言,味味和纹理替代品的改善,这一趋势将增加。

关税影响

在保障活海产食品安全方面,海产食品海关和贸易政策对破坏供应链、为区域市场和外国投资铺平了道路有着重大影响。 例如,对龙虾、螃蟹或贝类等活溢价进口品征收附加税。 价格的暴涨将极大地影响对基本基础设施的支出,例如氧气运输罐、温度控制控住系统以及确保海产食品到达最佳状态的专门包装。

对加拿大、挪威和越南等主要供应商的出口征收关税,将造成不受欢迎的费用,同时降低有竞争力的优质活海鲜的供应量。 这些国家因是活海产食品的主要来源而闻名,但在支持东南亚、中东和南美洲新兴消费市场方面至关重要,因为那里的市场正在蓬勃增长,但当地的能力无法持续满足质量和数量需求。

此外,这些西方市场正在采取以可持续为目的的贸易措施,如碳强制标签、生态认证和全面可追溯性,这可能导致对太平洋和东南亚出口的限制。 这些供应商将被迫向更本地或更接近的市场进行调整,这种市场往往利润率会更低,同时在消费者教育、品牌制作和零售准备方面支出更多。

虽然这种贸易限制可能会造成一些短期的中断,但也会鼓励投资于以区域为基础的海产食品的种植、处理和分配制度。 可以鼓励这些地区通过水产养殖、在冷藏地的农业、运输基础设施和国内资源利用得到适当协调和整合,建立可自我维持的系统。 这将增加自给自足和经济多样化,同时促进可持续发展,使活海产食品的保费部门能够进口燃料。

准备吃海鲜小吃市场分析

在产品的基础上,即食海鲜小吃市场被分出成罐头,被冷冻,被冷冻等. 罐装产品在2024年的估值为22亿美元,占有很大份额。

• 罐装海鲜小吃,如金枪鱼、沙丁鱼和鲑鱼,由于其保质期延长、方便和可携带性,是可食用海鲜市场的一大部分。 这些产品在北美和欧洲被广泛消费,许多家庭是这些产品的主食.
• 在没有制冷的情况下长期储存它们的能力以及消费的便利,使得它们非常吸引忙碌的消费者。 对更清洁、更健康的选择的需求也越来越大,品牌推出低钠、无防腐剂和无BPA罐头产品。
• 随着消费者更加健康意识和意识到海鲜的营养效益,特别是蛋白-3脂肪酸,罐装海鲜小吃部分有望继续增长.

2024年被冻结准备吃海鲜小吃市场的价格为13亿美元,预计2034年将达到24亿美元.

• 冷冻的海鲜小吃如虾,鱼指等,和海鲜开胃菜由于方便和保质期较长而越来越具有牵引力. 这些产品受到消费者的青睐,他们寻求快速,容易准备的餐点或小吃.
• 冰冻的海鲜市场正在北美,欧洲和亚太迅速扩张,这里繁忙的生活方式和对快取热餐的不断增长的需求正在推动增长. 无脂、低脂肪和冷冻海鲜菜的创新使市场进一步多样化,满足了更广泛的消费者偏好。

以发售渠道为基础,即食海鲜快餐市场被分入超市和超市,便利店,在线零售,食品服务,以及特色店. 2024年,超市和超市部分占市场份额为45.4%,预计在预测期间占CAGR的5%。

• 超市和超市是快餐海鲜小吃的关键发售点,以方便的形式提供多种选择. 这些零售渠道得益于高足流量、促销和多样化的消费人口统计,驱动了对主流和高价海鲜的需求,包括罐头和冷藏产品。
• 方便店对于随时联系消费者、提供即食海鲜快餐至关重要。 这些商店具有战略位置和较长的时间,为繁忙的个人服务。 单服和便携式海鲜小吃,如牛肉干或虾片等,与简单,快活和便携式小吃选择的需求相适应.
• 网上零售作为快餐海鲜快餐的发售渠道激增,提供了方便和广泛的选择. 电子商务平台可以让消费者获得各种小吃选择,从美食物品到日常海鲜小吃,往往有家庭快餐. 订阅模式和批量订单可进一步促进在线零售增长.
• 餐馆和咖啡馆等食品服务点,作为菜单的一部分,越来越多地提供即食海鲜小吃. 预先包装的海鲜产品,如熏鱼或虾等,迎合消费者到家外寻求快速健康小吃. 这一环节得益于消费者对餐饮环境中方便、即食即食的海鲜选择的需求。
• 特餐店因分发优质手工快餐海鲜而越来越受欢迎. 这些销售点迎合健康意识和以美食为主的消费者,提供高价的海鲜小吃,如熏鲑鱼、鱼干和干粮等。 以独特的Flavors和符合道德的出货为重点,特产店吸引了寻找优异海鲜产品的利基市场.

根据包装类型,即食海鲜快餐市场被分出为邮袋,罐子,塑料容器,以及托盘和盒子. 邮袋估计在2024年达到15亿美元,预计在预测期间将增长6.2%。

• 邮袋由于易于携带并具有可再取性,有助于保持新鲜性,因此可以吃出海鲜的小吃越来越普遍. 它们与干鱼,牛肉干和虾片等产品合作良好. 这种包装是为关心小吃方便性、生态友好性和可携带性的顾客设计的。
• 方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便方便. 金枪鱼、鲑鱼和沙丁鱼以锡为原料被普遍出售。 准备吃海鲜小吃是一种消费倾向,因为这些小吃在储存地以东和坚固的架子上时间很长。 低收入消费者欣赏这些产品,因为它们价格合理。 对于那些寻找蛋白质丰富的小吃的人来说, 这些小吃很正常。
• 海鲜沙拉、调料和混合海鲜小吃越来越多地被用塑料容器提供,特别是作为溢价或多服务品。 这些坚固而卫生的容器很适合冷却的海鲜小吃. 其透明度有助于吸引消费者的注意,他们也想要优质和新鲜的小吃。
• 被冷却或新鲜食用(如寿司和混合海鲜等)的优质海鲜小吃被包装成托盘和盒子,用于便携式服务。 这些设计不仅有助于增强外观,而且有助于有效包装,同时又不会对内部的产品失去吸引力。

准备吃海鲜小吃市场以美国为主,占2024年总收入的18亿美元.

• 美国市场在消费者对健康、方便和富含蛋白质的零食选择不断增长的驱动下,正在稳步增长。 预计未来五年市场年复合增长率为7%。
• 提高对高蛋白质含量和蛋白-3脂肪酸等海鲜营养效益的认识,是一大驱动力. 消费者也向可持续、有利于生态的产品倾斜,为包装和采购做法的创新注入了活力。
• 向即期,即期快餐产品的转变,进一步扩大了市场. 关键的增长机会在于开发高价和美食小吃,包括熏鱼、海鲜干和可口的海鲜薯片。
• 电子商务平台的兴起推动了无障碍,在线零售成为了RTE海鲜小吃的重要渠道. 然而,可持续性问题、波动的海鲜价格以及其他小吃种类的竞争等挑战依然存在。

准备吃海鲜小吃市场份额

前5个公司包括泰国联合集团、Maruha Nichro公司、Bumble Bee食品公司、游牧食品公司和Gorton 's公司。 这些公司约占市场份额的40%。

泰国联盟提供罐装金枪鱼、虾和冷冻加工虾,以及蒸发虾鸡尾酒和海鲜沙拉。 泰国联盟集团在 " 海鸡 " 品牌 " 马克 " 下展示其他以海产为主的特长。 业务的重点是生态友好措施和可持续性,例如提供生态友好的包装和负责任的来源。

玛鲁哈·尼西罗以一大批小吃为特色,包括罐装金枪鱼、沙丁鱼、熏鱼和干海鲜等。 对于日本地区以及北美和亚洲部分地区来说,这些物品已经获得了很大的受欢迎. 对于他们各自为政的目标谱系,在冷冻海鲜中占主导地位的公司为繁忙的个人提供方便而非耗时的炸虾,鱼饼和海鲜菜.

Bumble Bee Foods包含有各种各样的海鲜小吃,如罐装金枪鱼,虾,罐装鲑鱼,沙丁鱼等,以及冰冻的海鲜如鱼棒等. 该公司还提供金枪鱼沙拉包和海鲜小吃包. 最近,"Bumble Bee"率先开发出"高蛋白鱼干"和"金枪鱼"等可携带小吃. 它们的创新产品在许多零售和食品服务点都有,但都坚持负责任的采购和可持续的做法。

Gorton的专长是多种被冷冻的海鲜产品,特别是以鱼片,面包虾和鱼棒为主. 这些产品经常被作为方便准备,即食快餐为繁忙的消费者所销售. Gorton的组合已经扩大,包括了其他以海鲜为主的小吃,如虾片和海鲜开胃菜包,供那些寻求快速健康小吃选择的人食用。

准备吃海鲜小吃市场公司

Apex 冷冻食品:以自有品牌提供即食虾制品. Bay Fresh, Bay Harvest, and Bay Premium 以及国际客户的私人标签. 其客户基础包括食品公司,零售连锁店,餐馆,俱乐部商店,以及遍布美国,英国,欧盟和中国的经销商.

阿凡提饲料有限公司: 该公司拥有重要的国际存在,其产品出口到超过22个国家,包括美国,欧洲,日本,韩国,中国,俄罗斯,加拿大和中东. 其业务主要分为三部分:虾饲,虾哈切里和风车. 虾饲部分是主要收入驱动力,为虾农提供优质饲料. 虾哈切里部分为水产养殖生产虾种子,而风车部分则侧重于再生能发电.

Bumble Bee Foods (USA): Bumble Bee Foods, LLC是一家美国著名海鲜公司,总部位于加利福尼亚州圣迭戈. 成立于1899年,是位于俄勒冈州阿斯托里亚的哥伦比亚河包装商协会,公司于1910年推出"Bumble Bee"品牌. 它在Bumble Bee, Wild Choices, Beach Cliff, Brunswick, 和Snow's等品牌下提供多种罐装海鲜和特产蛋白制品, Clover Leaf服务于加拿大市场.

帝国食品: 该公司从全球各地提供多种产品,包括海鲜、肉类、奶制品、糕点和素食品。 其客户包括领先的五星级酒店连锁店,高端餐厅,航空公司宴会招待所,宴会厅,以及印度各地的主要零售连锁店.

准备吃海鲜小吃工业新闻:

• 2023年,游牧食品公司发布了其可持续性报告 " 争取更美好的世界 " 并声称在其重点领域取得了进展。 该公司报告称从优待餐获得93.9%的净销售额,并连续五年在道琼斯可持续性欧洲指数的健康和营养部分获得100分. 此外,99.5%的鱼类和海产食品获得了MSC或ASC认证,目标是到2025年达到100%的认证. 游牧食品公司实现了34.9%的绝对减排,超过了目标.
• 2024年,泰国联盟北美任命布莱恩·罗森伯格为COSI和COSFF的总裁和首席执行官. 在瓦伦丁·拉米雷斯辞职后,领导层发生了这些转变。 新结构旨在利用COSI和COSFF之间的协同作用,加强泰国联盟在北美的足迹。 凭借他在COSFF时代的丰富经验,罗森伯格将负责将企业向前进. 泰国联盟仍然侧重于北美地区的创新和收入增长,这是其全球收入中最关键的一部分。

准备吃海鲜点心的市场调查报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2021-2034年收入(百万美元)和(基洛吨)数量 下列部分:

按产品分列的市场

• 罐头
• 冻结
• 凉了
• 其他(吸烟等)

市场,按分销渠道

• 超级市场和超市场
• 方便用品
• 网上零售
• 食品服务
• 特用品

市场,按包装类型

• 邮袋
• 罐头
• 塑料容器
• 托盘盒( B)

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 页:1
  • 意大利
  • 俄罗斯
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亚
  • 韩国
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 中东和非洲
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 阿联酋