植物肉丸市场规模

植物肉丸 2022年市场规模价值为1.375亿美元,估计是 14.9% CAGR从2023年到2032年. 由于对健康和健康的认识日益提高,加上对肉类生产对环境的影响的关切,许多消费者寻求更健康和更可持续的食品选择。 以植物为主的肉丸为传统肉丸提供了可行的替代品,因为它们在饱和脂肪中往往较低,无胆固醇,可以促进均衡的饮食. 素食和以植物为主的饮食越来越受欢迎,导致以植物为主的产品,包括肉丸子的市场不断扩大.

弹性饮食和素食饮食的兴起,推动了对植物替代品的需求,包括肉丸. 许多消费者出于健康、道德或环境原因,希望减少肉类消费,但仍渴望肉丸等熟悉和方便的选择。

基于植物的肉丸面临的主要挑战之一是复制由动物蛋白制成的传统肉丸的口味,纹理和口腔. 消费者对肉丸子的口味和感官体验有着很高的期望,任何重大的偏差都会导致不满并减少重复购买. 为肉丸子生产采购高品质的植物配料可能具有挑战性。 由于使用专用配料和生产工艺,生产出以植物为原料的肉丸的成本可以高于传统肉丸.

COVID-19 影响

在这场大流行病期间,消费者行为转向优先考虑健康和健康,导致人们更加关注植物饮食和更健康的食品选择。 在许多地区,关闭餐馆和限制食用餐服务可能会影响食品服务渠道以植物为主的肉丸的销售。 因此,减少COVID-19案件的数量以及政府和非政府组织随后实施的战略,是为了推动市场增长。

植物肉丸市场 趋势

在健康和环境关切的推动下,植物取食越来越受欢迎,导致对植物取食的需求增加。 植物肉类 替代品,包括肉丸。 消费者越来越多地寻求更健康、更可持续的蛋白质来源,导致更多人接受植物肉丸。 以植物为主的肉类工业正在目睹产品提供量的激增,包括各种以植物为主的肉丸方案。 这些服务满足不同的消费者偏好、饮食限制和文化口味。

植物肉丸市场分析

以大豆为主的植物肉丸市场规模在2022年占了5,830万美元左右。 豆基肉丸以蛋白质含量高而出名,使其成为消费者寻找蛋白质丰富的植物替代品的有吸引力的选择. 豆基蛋白可以被加工来模仿传统肉丸的纹理和口腔,为消费者提供熟悉的烹饪体验.

2022年被冻部分占植物肉丸市场份额的40%. 与新鲜替代品相比,冻植物肉丸的保质期更长. 消费者赞赏延长了储存时间,允许他们保留产品供未来使用,减少食物浪费。

预计到2032年,植物肉丸市场的在线零售部分将增长12.7%。 电子商务平台为消费者获取植物肉丸提供了方便的途径,特别是对于物理储存选择有限或有具体饮食需要的地区。

美国以工厂为主的肉丸市场在2022年拥有超过3,750万美元的收入. 北美消费者日益关注健康与健康,导致对以植物为主的饮食的兴趣越来越大. 以植物为主的肉丸为传统肉丸提供了更健康的替代品,其饱和脂肪和胆固醇含量较低. 市场规模 美国以植物为原料的肉类。 预计在预测期间将观测到25%的CAGR。

植物肉丸市场份额

在以工厂为主的肉丸子市场经营的一些大公司是:

• 超越肉类
• 不可能的食品公司
• 加尔德因
• 晨星农场
• 轻活食品
• 田地烤肉公司
• 托福克公司
• 质子食品
• 普雷格医生的感知食品
• 阿尔法食品
• 甜地食品(雀巢一品牌)
• 光活食品(一品牌为"绿叶食品",SPC).
• 无肉农场公司
• 没有邪恶的食物
• 在屠夫之前。 。 。

这些公司注重战略伙伴关系、新产品推出和市场商业化,以扩大市场。 此外,这些公司正在大量投资于研究,使其能够引进创新产品并获得市场的最大收入。

以植物为主的肉丸工业新闻:

• 2022年1月,Beyond Meat(美国)与Pizza Hut(加拿大)合作;它增加了一个永久性菜单项目以满足消费者日益增长的需求,即Beyond Italian Sausages Crumble by Beyond Meat.
• 2021年5月,联合利华宣布将与食品技术公司ENOUGHE合作,引进以植物为主的新肉制品.

这份以工厂为主的肉丸子市场调查报告包括了对该行业的深入报道. 估计和预测2018年至2032年以百万和单位计的收入,用于下列部分:

按产品分列的市场

• 基于大豆
• 豆类
• 基于小麦

市场,按包装

• 冻结
• 冷冻
• 稳地

市场,按分销渠道

• 超级市场
• 特用品
• 网上零售
• 粮食服务提供者

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 页:1
  • 意大利
• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 印度尼西亚
  • 马来西亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 埃及