以植物为基础的鸡肉市场规模

植物用鸡 2022年的市场规模价值为42亿美元,预计2023年至2032年的CAGR将超过16%. 由不断增强的健康与健康意识所推动.

消费者多年来越来越注意健康,并正在寻找动物衍生蛋白质的有营养的植物替代品。 这改变了他们对素食和素食饮食及生活方式的倾向,导致对植物蛋白质来源作为主要蛋白质选择的需求增加. 根据英国文化委员会的统计,全球有15亿人是素食主义者,其中8800万人是素食主义者,7500万人是素食主义者选择. 与动物蛋白质来源相比,植物蛋白质在温室气体排放、用水和土地足迹方面的环境影响较低。 这些因素加在一起,有可能在今后十年内促进植物用鸡的吸收。

以工厂为主的鸡肉市场增长驱动因素和限制

对动物福利和伦理治疗的关切影响了消费者选择以植物为基础的蛋白质来源. 正在进行的研发工作导致生产出以植物为主的鸡肉产品,这些产品密切地模仿了传统鸡肉的口味、纹理和外观,提高了其对消费者的吸引力。

然而,一些消费者可能怀疑植物养鸡厂商关于健康利益和环境影响的说法,导致在尝试这些产品时犹豫不决。 此外,以工厂为基础的工业还须遵守各区域不同的标签条例和标准。 这可能导致制造商遵守规定的复杂性,从而导致市场增长缓慢。

COVID-19 影响

COVID-19流行病严重影响了以植物为基础的鸡市场发展。 在该大流行病期间,人们更加关注健康和可持续性,导致消费者探索替代蛋白质来源。 随着肉类供应链的中断以及对动物疫病的担忧,以植物为主的鸡作为一种更健康、更环保的选择得到了欢迎。 这一大流行病加速了植物为主的饮食,促使人们对植物为主的鸡制品的需求增加,因为人们试图使蛋白质选择多样化并减少对传统动物为主的蛋白质的依赖。

以植物为基础的鸡肉市场趋势

以植物为主的鸡被认为比较安全,不太容易感染食物传播的疾病,这使得它们成为有健康意识的消费者的首选. 此外,它常常适合对动物蛋白有饮食限制或过敏的个人,拓宽了他们的消费基础. 政府旨在促进可持续和以植物为基础的粮食选择的支持政策和奖励措施将进一步促进以植物为基础的鸡肉市场增长。

以植物为基础的鸡肉市场分析

2032年汉堡部分将取得显著成绩. 消费者寻求更健康、更可持续的食品选择的趋势正在上升,植物用鸡汉堡符合这些标准。 现代以植物为原料的鸡肉汉堡的口味和纹理有了显著改善,使得它们成为了素食者和肉食者寻求减少肉食的更有吸引力的替代品.

引用一例,由MEAT ZERO制作的以植物为原料的辣鸡汉堡配有蛋白酱,采用以植物为主的技术"Plant-Tec Innovation"来创造出类似肉类的口味,在蛋白质和纤维上自由而高. 在美国有。 除此以外,餐馆、快餐连锁店和杂货店中以植物为主的鸡肉汉堡越来越多,将促使它们日益受消费者欢迎。

豆类部门在2022年积累了以植物为主的鸡肉市场份额的33%,并准备在2023-2032年出现值得称赞的增长。 提高对传统肉类生产对环境所产生影响的认识,以及动物福利问题日益得到关注,正在帮助消费者寻找可持续的植物替代品。

具有健康意识的消费者正在接受以大豆为原料的鸡肉,因为其蛋白质含量高,饱和脂肪含量也低于常规鸡肉. 此外,以植物为主的食品技术的进步改善了以豆为主的鸡的口味和纹理,使其对更广泛的受众更具吸引力。

2022年北美以植物为主的鸡肉市场达到13亿美元,预计在2023至2032年间将获得可观的收益. 提高对环境可持续性和动物福利问题的认识,促使消费者选择以植物为基础的替代品。 健康和健康趋势,加上植物用鸡制品的品味和纹理的改善,吸引了有健康意识的个人和食肉者寻找更健康的选择。 食品工业不断增长的支持,餐馆和杂货店的供应量不断增长,将进一步推动区域增长。

植物鸡 市场份额

在以工厂为主的鸡肉业中的一些主要市场参与者是:

• 超越肉类有限公司.
• 不可能的食品公司。
• Gardein(科纳格拉品牌公司的一个分部)
• 质子食品
• 晨星农场(凯洛格公司的子公司)
• 托福尔克
• 轻活食品
• 阿尔法食品
• 甜地食品(雀巢的子公司)
• 没有邪恶的食物

以工厂为主的鸡业新闻

• 2023年1月,"不可能"食品公司宣布计划在美国推出以植物为主的"鸡肉". 这些小块是用不可能的植物蛋白质的专有混合物来制成的,据说与真正的鸡块是无法区分的.
• 2023年3月,英国以工厂为主的食品公司Quorn在德克萨斯州达拉斯开设了一个新的研发中心. 该中心的重点是为北美市场开发以植物为主的新型鸡肉产品.

这份关于以植物为主的鸡肉的市场研究报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2018年至2032年的收入(10亿美元)和数量(基洛吨),用于下列部分:

按原材料分列的市场

• 苏
• 小麦
• 皮亚
• 其他人员

按产品分列的市场

• 香肠
• 汉堡
• 宠物
• 夹子、 标书和小块
• 理由
• 其他人员

市场, 按终端用户

• 零售
• 洪都拉斯
• 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 页:1
  • 意大利
• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 印度尼西亚
  • 马来西亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 埃及