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天然食品防腐剂 2022年市场规模价值为8.9845亿美元,估计从2023年到2032年增长4.5%。 消费者对与合成防腐剂有关的保健问题的认识不断提高,大大促进了市场收入的增长。 天然食品防腐剂随着顾客健康意识的增强并寻求清洁标签产品而需求高.
与合成化学品有关的负面内涵,如过敏和潜在的长期健康影响,导致了对自然替代品的渴望。 这种对健康危害的日益增长的认识正在影响消费者的偏好和行业趋势,因为粮食生产者越来越多地转向自然防腐剂,以适应对更安全和更健康的食品选择日益增长的需要。
报告属性 | 详情 |
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基准年: | 2022 |
2032� Size in 2022: | USD 898.45 Million |
预测期: | 2023 to 2032 |
预测期 2023 to 2032 CAGR: | 4.5% |
2032价值预测: | USD 1.39 Billion |
历史数据: | 2018 – 2022 |
页数: | 180 |
表格、图表和数字: | 293 |
涵盖的细分市场 | 产品类型、功能、应用和形式 |
增长驱动因素: |
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陷阱与挑战: |
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阻碍天然食品防腐剂市场增长的主要问题之一是生产成本高. 天然防腐剂的制造成本有时会高于合成防腐剂. 这是因为天然食品防腐剂出自再生资源,而再生资源往往比用于生产合成防腐剂的石化更昂贵. 此外,为了核查这些天然防腐剂的安全和效率,有必要采用广泛的质量控制和测试方法,从而提高生产成本。
COVID-19大流行病对天然食品防腐剂市场产生了不利影响。 自然食品防腐制造和分配受到全球供应链中断、劳动力短缺以及旅行和贸易限制等因素的阻碍。 此外,在大流行病期间,消费者偏好转向重要商品,导致对某些食品的需求下降,特别是那些含有天然防腐剂的食品。
由于消费者对清洁标签和有营养食品的需求增加,天然食品防腐剂工业正在迅速扩大。 合成防腐剂正在逐渐被淘汰,因为人们更加健康意识和对食物中的化学品感到担忧. 天然防腐剂,如抗氧化剂、抗微生物和 基本油类因为他们认为安全和有效。 此外,食品安全法越来越严厉,支持使用天然防腐剂。
根据产品类型,盐分在2022年的收入中占据了大约44,312万美元。 天然食品防腐盐种类多而有效. 它用于保存广泛的食物,通常被认为是安全的. 盐还含有抗菌性能,有助于预防食物中的疾病发展. 盐作为天然食物防腐剂的使用预计在未来几年会增加.
根据功能,抗微生物部分占2022年天然食品防腐剂市场份额的65.5%. 天然抗微生物食品防腐剂是食品安全体系的重要组成部分. 它们有助于保存粮食并延长其储存期。 随着对食品安全和清洁标签商品的需求增加,对具有抗菌性质的天然食品防腐剂的需求也会增加.
根据应用情况,预计到2032年,肉类和家禽部分将增长4.7%。 天然食品防腐剂在肉类和家禽业越来越受欢迎,因为顾客想要更健康、更可持续的产品。 天然食物防腐剂是植物基化合物,具有抗菌和抗氧化能力,可用于增加肉类和家禽制品的保质期而无需使用合成防腐剂.
根据表格,2022年液态部分的天然食品防腐剂市场拥有超过4.0260亿美元的收入。 液体防腐剂使用简单,可能添加到广泛的食品中. 它们可以被直接添加到烹饪商品上,也可以被用在船坞,酱汁和敷料上. 许多由天然成分所制造的液体防腐剂都有利于健康。 例如,醋是一种天然防腐剂,具有抗菌和抗风的特性. 另一种具有抗菌和抗氧化作用的天然防腐剂是蜂蜜.
2022年亚太天然食品防腐剂市场规模达到3.15亿美元. 亚太食品服务业正在迅速扩张,为天然食品防腐剂的需求火上浇油. 食品服务运营商正在寻求为客户提供更健康和更自然的食品替代品的方法,天然食品防腐剂可以帮助他们实现这一目标. 在亚太,以植物为原料的食物防腐剂越来越受欢迎,因为它们被认为比合成防腐剂更健康更自然.
经营天然食品防腐剂行业的主要角色包括:
Cargill, Inc.)是全球食品,农业和工业产品供应的提供商. 天然食品防腐剂是该组织提供的许多货物和服务之一。 卡吉尔的天然食品防腐剂被从当地企业到主要国际组织等广泛的食品制造者所使用. 食品服务提供者和家庭厨师都使用该公司的天然食品防腐剂。
按产品类型分列的市场
按功能分列的市场
市场,按应用
市场,按形式分列
现就下列区域和国家提供上述资料: