味精市场 (MSG) 规模 - 按形式、按应用、按分销渠道分析、份额、增长预​​测，2025 年 - 2034 年

聚糖市场大小

2024年,全球单体超重的市场规模价值为54亿美元,估计在2025至2034年,CAGR增长超过5.7%。 受食品和饮料业对口味增强剂需求的不断增长所驱使. MSG是谷氨酸的钠盐,被广泛用于增强各种菜肴的口味,提供了一种口味的umami口味. 随着消费者偏好不断演变,对方便和口味丰富的食品选择的需求激增,推动市场向前发展.

亚太地区,尤其是中国和日本等国家,传统上一直是MSG的主要消费国,随着西方菜肴的日益被采用,市场正在全球扩张. 食品加工部门,包括小吃,汤,酱料,即食即食等,已成为MSG消费的关键驱动力. 此外,加工食品和方便食品越来越受欢迎,加上外出取食的趋势不断上升,进一步刺激了行业的需求。

对加工食品和方便食品的需求日益增加,大大地推动了单碘谷料市场的增长。 随着消费者以强化口味来寻求快餐,MSG被广泛用作口味增强剂,使其成为食品工业的主食. 食品服务业的扩展进一步促进了市场的增长,因为餐馆和快餐连锁店纳入了MSG,以提高口味,降低食品成本并满足消费者对口味盘菜的期望.

此外,发展中国家可支配收入的不断增长正在促进对加工和包装食品的需求,而这种食品通常使用多边支助组。 由于这些地区的人民拥有更多的支出能力,因此更倾向于外出吃和购买方便食品,从而增加食品消费。 这一趋势在新兴市场尤其明显,那里的西方饮食习惯和食品正在增加。

聚氨酯市场趋势

通过采用自动化生产工艺和优化发酵技术,单钠重氮酸(MSG)工业在制造效率方面取得了显著进步。 生产线自动化导致劳动力成本降低,一致性提高,可扩展性提高,使制造商能够更有效地满足不断增长的需求. 发酵技术的创新,包括使用先进的微生物菌株,正在提高核磁共振产量,同时将生产时间和资源消耗降到最低。

从技术上讲,这一趋势正在转向更可持续的做法。 制造商正在投资于绿色技术,如减少废物和节能工艺,以最大限度地减少制造业生产对环境的影响。 此外,发展高纯度的MSG也越来越有吸引力,特别是在食品部门,需要强化口味的特价产品。 在即将到来的趋势方面,人们越来越有兴趣在新的食品类别中,包括植物型和功能型食品中使用多用途食品,因为消费者需要更加多样化的、有健康意识的选择。 预计这一转变将推动产品提供和应用方面的进一步创新。

聚氨酯市场分析

粉状部分将捕获55亿美元,并展示到2034年5.4%的CAGR, 因为它易于使用, 更快地溶解, 在食品服务和包装食品行业中,粉末食品供应集团受到青睐,以方便与其他成分相混合并统一提高各种产品的口味。 其精细的纹理也使它成为自动化包装系统的首选,有助于提高制造效率.

另一方面,颗粒化的MSG在食品加工部门,特别是在散装使用很常见的大规模业务中,正获得更大的吸引力。 在储存和处理过程中,偏好放出固态,使其适合工业用途,包括酱油、汤和加工肉等。 此外,粉末和颗粒式的可定制包装尺寸的趋势正在增加,以满足消费者和制造商的不同需要,在不同市场部门之间提供灵活性。

2024年,面条、汤和汤类应用部分的单钠过量市场拥有35.1%的收入份额,达到19亿美元,预计到2034年,CAGR将增长5.5%。 在面条、汤和汤汤中,MSG继续被广泛使用,因为它强化了umami口味,使这些产品更加口味和满足。 对即时和方便食品的需求增加,导致这些部门越来越多地纳入食品供应。

在肉类产品方面,MSG由于能够提高加工后肉类(包括香肠、即食肉和罐头等)的整体口味和司法性而越来越受欢迎. 注重加强口味和产品成本效益,继续推动这一部门采用多边支助组。 调料和调料仍然是关键的生长地,MSG用来提升调料、沙拉调料和调料的口味。

随着消费者寻求更多样化,更美味的选择,MSG正被融入到更广泛的产品中. 此外,随着MSG在新的应用中日益普遍,包括饮料、小吃和包装食品在内的"其他"类别正在扩大。

美国的单碘谷料市场预计能达到41亿美元,其中CAGR为4.9%,直至2034年,其驱动力是消费者对加工食品和方便食品的需求增加. 由于繁忙的生活方式刺激了对即食用餐的需求,MSG继续因其能增强口味并改进食品质量而成为受青睐的成分. 然而,向清洁标签和天然成分发展的趋势促使制造商开发多聚苯乙烯替代品,有些厂商试图将多聚苯乙烯和其他增强口味的化合物结合起来,用于更健康的配方。

食品服务部门,包括快餐连锁店和餐馆,仍然是一个重要的驱动力,它们利用食品安全部制作更美味、成本效益更高的菜单。 此外,传统上使用MSG的民族菜肴越来越受欢迎,正在扩大其在从汤到小吃等各种菜肴中的使用。 技术进步也正在塑造市场,生产流程的创新提高了效率,同时更加重视可持续性和遵守监管,鼓励制造商采取更绿色、更有利于生态的做法。

聚糖市场份额

公司包括: Ajinomoto Co., Inc. 以创新和可持续性为重点领导MSG市场,扩大其产品范围以适应传统和以植物为主的食品. 富丰集团通过大规模出产和降低成本战略来增强竞争力,而Puramate则以饮料等优势部门为目标,投资于自动化和可持续性.

美花控股公司 集团注重改进发酵技术和全球扩张,以保持竞争力. 宁夏爱鹏生物科技股份有限公司,. 有限公司强调具有成本效益的生产,并正在扩大其国际存在,以满足全球食品加工业不断增长的需求。 这些公司继续创新,并适应市场需求.

聚氨酯市场公司

在单碘谷氨酸(MSG)工业中经营的主要玩家是:

• Ajinomoto Co. 股份有限公司(Ajinomoto Co.).
• Arshine 食品添加剂
• 食品化学国际
• 富丰集团
• 伟大的美国香料公司
• 凌花集团
• 美花控股公司 组
• 梅花控股集团有限公司
• 宁夏爱鹏生物科技有限公司
• 普里诺瓦
• 国际(控股)有限公司

光子工业新闻

• 2023年8月:美亚食品国际联合推出"快餐快餐"平台,由Ajinomoto MSG主演.
• 2023年9月:Kerry Informedients测试了一种创新的口味技术,将MSG与天然提取物相融合.

这份单体过量钠(MSG)市场调查报告包括了对工业的深入报道,估计和预测了2021年至2034年的收入(10亿美元)和数量(基洛吨),涉及以下部分:

市场,按形式分列

• 粉末
• 颗粒

市场,按应用

• 面条、汤和汤
• 肉类产品
• 季节和敷料
• 其他人员

市场,按分销渠道

• B2B级
• 溴化二苯醚
  • 超市和超市
  • 方便用品
  • 特用品
  • 网上零售
  • 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 联合王国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
  • 页:1
  • 俄罗斯
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
• 米兰
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋