聚糖市场大小

Monosodium Glutamate Market在2022年价值为49.5亿美元,并准备在2023年至2032年间见证5.7%以上的CAGR。 受食品和饮料业对口味增强剂需求的不断增长所驱使. MSG是谷氨酸的钠盐,被广泛用于增强各种菜肴的口味,提供了一种口味的umami口味. 随着消费者偏好不断演变,对方便和口味丰富的食品选择的需求激增,推动市场向前发展.

亚太地区,尤其是中国和日本等国家,传统上一直是MSG的主要消费国,随着西方菜肴的日益被采用,市场正在全球扩张. 食品加工部门,包括小吃,汤,酱料,即食即食等,已成为MSG消费的关键驱动力. 此外,加工食品和方便食品越来越受欢迎,加上外出取食的趋势也越来越高,进一步刺激了对单碘谷氨酸的需求。

一项重大挑战是,人们一直对多边供应国集团消费的健康影响持负面看法。 将MSG与头痛和恶心等症状联系起来的错误信息导致消费者怀疑和监管审查. 解决并消除这些错误观念对单体过量钠市场构成相当大的挑战。 此外,对清洁标签和天然食品的需求日益增加,使消费者的偏好转向被认为更自然和健康的成分,对作为添加剂的多糖公司造成了压力。 有关食品中使用多用途商品的监管限制和标签要求也给制造商带来障碍。

COVID-19 影响

全球供应链的中断、对流动的限制以及经济下滑共同影响了市场动态。 食品和饮料业是MSG的主要消费者,由于封锁,餐厅业务减少,消费者行为转向家用餐,因此面临挑战. 这些因素最初导致对单体过量钠的需求下降,特别是在食品服务部门。 此外,供应链中断和后勤制约也影响了制造业、制造业和微型企业的生产和分配,进一步造成了市场的不确定性。

聚氨酯市场趋势

一个突出的趋势是,对清洁标签和天然食品的需求日益增加。 消费者越来越意识到自己食物中的成分,导致人们不再使用人造添加剂,包括MSG. 作为回应,制造商正在探索和推广MSG替代品或开发更清洁的标签做法,以解决这些偏好。 另一个重要趋势是MSG消费的全球化,西方菜肴越来越接受umami口味. 随着国际粮食趋势继续影响烹饪偏好,食品和食品部正在寻找途径,将菜肴扩大到亚洲传统烹饪以外的范围。

聚氨酯市场分析

根据表格计算,2022年粉末为31.8亿美元。 粉末的MSG因其能迅速溶入液体并在整个食谱中均匀地分布而更受青睐,成为了烹饪工业中受欢迎的选择. 其被广泛用在调料配料,汤,酱料和小吃上,极大地促进了其在市场的主导地位.

汤和汤汤的应用在2022年占有了大约35.26%的市场份额. MSG的微米增强特性 使它成为生产即时面条的特有成分 罐头汤满足对方便和口味的餐具的需求 肉类产品是另一个重要的应用部分,MSG在提高加工肉类、香肠和肉类小吃口味方面发挥了关键作用。 其强化口味的能力补充了肉类的口味特征,促进了这些产品的整体可口性.

基于发行渠道,B2B频道于2022年占据了市场主导份额,并预计会增长到2032年. B2B交易占有很大份额,因为制造商和供应商向食品加工商、餐馆和食品工业内的其他企业进行批量销售。 这一环节的驱动力在于对MSG的需求,它是大规模粮食生产的关键成分,并融入了各种加工食品、调味品和烹饪应用。

2022年,受加工食品和方便食品广泛消费的驱动,北美单体超市收入超过24.1亿美元,反映了消费者生活方式和喜好的变化。 随着市场适应不断变化的烹饪景观,美国和加拿大成为主要贡献者。 在北美市场,B2B部分占主导地位,MSG是食品加工业的关键成分. 大型制造商和食品加工商将一丁点谷氨酸单钠纳入各种产品,包括小吃、汤和即食用餐,大大促进了整个市场份额。

聚糖市场份额

在单体重氮化物行业经营的主要市场参与者有:

• Ajinomoto Co. 股份有限公司(Ajinomoto Co.).
• 富丰集团
• 平缓
• 美花控股公司 组
• 宁夏爱鹏生物科技有限公司
• 梅花控股集团有限公司
• 凌花集团
• 国际(控股)有限公司
• 食品化学国际
• 伟大的美国香料公司
• 普里诺瓦
• Arshine 食品添加剂

这些角色注重战略伙伴关系、新产品推出和市场商业化,以扩大市场。 此外,这些参与者正在大量投资于研究,使其能够引进创新产品并获得市场的最大收入。

Ajinomoto Group Inc. 正在生产和销售谷氨酸单钠。 该公司于1909年在日本成立并自此将业务扩展到了全球130多个国家. Ajinomoto Group是世界上最大的MSG生产商,市场份额超过30%.

光子市场新闻

2020年期间,日本一家食品加工和调味公司Ajinomoto旨在增加其印度单碘谷氨酸的市场份额。 Ajinomoto的目标是加强其市场存在,并满足这些特定地理区域对单体脂肪的日益增长的需求。 为此,该公司计划建立一个更广泛、更有效率的分销网络,确保目标区域的消费者能够更广泛地获得其微额供资产品。 这一扩大倡议反映了Ajinomoto致力于满足印度消费者不断变化的烹饪偏好,并充分利用印度新兴食品工业提供的机会。

这份单钠超市研究报告包括对该行业的深入报道。 估计和预测2018年至2032年以百万和单位计的收入,用于下列部分:

市场,按形式分列

• 粉末
• 颗粒

市场,按应用

• 面条、汤和汤
• 肉类产品
• 季节和敷料
• 其它

市场,按分销渠道

• B2B级
• 溴化二苯醚
  • 超级市场和超市场
  • 便利仓库
  • 特长存储
  • 在线零售
  • 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 页:1
  • 意大利
• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 印度尼西亚
  • 马来西亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 埃及