被冻结的贝克·阿迪蒂维斯市场大小

据估计,从2023年到2032年,被冻结的贝克·阿迪蒂维斯市场规模超过6%的CAGR。 消费者生活方式的改变和城市化导致对方便、易煮的冷冻面包制品的需求增加。 根据食品工业协会(FMI)的2022年报告, 这些产品为消费者提供了享受新鲜烘焙商品而无需花时准备的灵活性,使它们在今天的快节奏世界中被高度欢迎.

保费和特制面包制品日益受欢迎,也促进了冷冻面包制品添加剂市场的扩大。 消费者越来越多地寻求独特和放纵的 冷冻面包店 提供,如手工面包、美食糕点和无口味的选择。 根据优质巧克力和可可产品主要制造商Barry Callebaut进行的一项调查,74%的消费者喜欢尝试新的烘焙口味。 添加物在保持这些特有产品的质量和一致性方面起关键作用,使其成为制造商的首选成分.

监管方面的挑战构成重大障碍,因为添加剂受制于不断演变的条例,制造商必须走复杂的路面,以确保遵守,同时满足消费者对清洁标签和最低限度添加剂的需求。 此外,消费者对加工食品的健康和营养方面的关切正在推动对无添加剂和更天然地冷冻面包制品的需求。

根据国际食品信息理事会在2022年发表的一份报告,去年最常见的饮食或饮食模式包括清洁饮食(16%),注意吃(14%),卡路里计数(13%)和植物(12%),这表明人们越来越倾向于健康的替代品。 消费者偏好方面的这种转变,加上需要透明的标签,限制了市场的增长。

COVID-19 影响

在COVID-19大流行的最初几天,封锁和在家消费增加导致对冷冻面包制品的需求激增,推动了冷冻面包制品添加剂市场. 然而,供应链的中断、后勤挑战以及经济的不确定性都构成了障碍。 此外,该流行病突出了消费者对清洁标签和更健康的面包制品的偏好,导致对符合这些偏好添加剂的需求日益增加。 通过开发符合消费者进化偏好的产品,查明这些挑战并进而转化为机遇,已成为制造商的一个关键重点,从而塑造了行业动态。

冻结的贝克·阿迪蒂维斯市场趋势

冰冻面包店添加剂行业正在发展,以适应若干显著趋势,其中包括对清洁标签添加剂的需求日益增加,消费者选择天然和最小加工食品。 这导致了从天然来源得到的添加剂,如酶和以植物为原料的乳化剂的开发和利用,以保持产品质量.

此外,人们越来越重视强化和功能化的冷冻面包制品。 随着有健康意识的消费者寻求额外的营养效益,添加剂正被用来强化产品中含有维生素,矿物质,纤维等功能成分,以创造出不仅能提供口味和方便的面包制品. 根据国际食品信息理事会2023年发表的一份报告,74%的美国人认为其食物和饮料摄取量对其整体精神和情感健康有显著或中度影响.

另一个重要趋势是扩大特产和手工冷冻面包制品。 制造商正在研制能提高手工面包口味和纹理的特有添加剂、无入等产品和美食糕点。 注重满足愿意为独特而放任自流的冷冻面包品支付保费的消费者不断变化的口味偏好,将刺激2032年的产业增长。

冷冻贝克·阿迪蒂维斯市场分析

冷冻面包糕点的花色剂部分预计到2032年将收获5%以上,原因是在增强产品的美学吸引力方面使用率不断提高。

• 消费者对清洁标签和天然成份越来越偏好,导致自然色素和替代品的发展.
• 面包食品色素也因具体饮食偏好和文化影响而有所进步。 例如,天然色素如甜菜汁取出或取出取出通心粉来满足素食者和素食者的需求,满足他们对以植物为原料的倾向。

冷冻面包添加剂市场的冷冻面包应用将在2032年之前记录5%以上的CAGR,因为添加剂对提高冷冻面包产品的质量和特性很重要.

• 它们在冷冻和后解冻期间协助保存了面包的湿度含量,导致产品保持柔软,具有令人愉快的脆屑结构. 这种纹理增强不仅确保了消费者的满意,而且还延长了被冻面包的保存期.
• 这些添加剂通过将淀粉分子的还原降低到最小程度,促进了产品的延伸新鲜度. 这种增强的货架稳定性对制造商和零售商特别重要,可以延长储存和分销时间。

欧洲冷冻面包店添加剂的市场规模将在2023至2032年间以超过5.5%的CAGR增长,拥有复杂多样的消费基础. 欧洲对传统和手工面包、糕点和烘焙商品的喜爱推动了对冷冻面包制品的需求。 添加剂在整个冷冻和再热过程中保持这些物品的质量和味道。

此外,该区域严格的食品安全条例和质量标准促使采用添加剂,因为制造商努力满足这些要求并交付高质量的产品。 向清洁标签和天然成分发展的趋势正在影响添加剂的开发和使用,这些添加剂满足了消费者对更健康和更透明的冷冻面包品的需求,积极动摇了本区域的市场前景。

被冻结的贝克·阿迪蒂维斯市场股份

冷冻面包糕点添加剂行业的关键角色已经实施了一系列增长策略. 公司注重创新,不断开发出新的添加剂来适应消费者不断变化的喜好和需求. 与研究机构的合作以及研发方面的投资导致新的启动。 此外,Puratos强调可持续性和道德来源,与对生态友好做法和清洁标签解决方案的日益浓厚兴趣保持一致,这些都促进了该公司强大的市场存在。 市场上的其他知名角色有:

• 卡吉尔
• 彩色相间
• DuPont de Nemours, Inc. (原始内容存档于2012-10-12).
• 克里集团
• 英国食品公司
• 诺瓦齐姆 A/S
• 布伦塔格集团

被冻结的贝克·阿迪蒂维斯工业新闻

• 2023年9月,米尔斯将军暗示其计划在印度推出一出新的烘焙混合工厂. 该设施将满足印度市场对Pillsbury烘焙组合的需求,预计将于2024年8月全面运作.

2022年12月,Europastry收购了Dawn Foods的冷冻面包店制造业务,在欧洲,非洲,中东,亚洲和太平洋地区(AMEAP),包括荷兰和英国的设施,以及该地区的客户关系. 这一举动是在如此广泛的地域范围内,欧罗帕斯特里的存在和能力得到显著的扩展.

冷冻面包店添加剂市场调查报告包括了对该行业的深入报道估计和预测2022至2032年以百万千吨为单位和以10亿美元为单位的收入下列部分:

按产品分列的市场

• Flavor 增强器( C)
• 氧化剂
• 颜色
• 酶
• 减少代理人
• 离开代理人
• 乳化剂

市场,按应用

• 冻面包
• 冻饼干和饼干
• 冷冻蛋糕和糕点
• 冰冻披萨地壳
• 冻倒了

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
  • 页:1
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 印度尼西亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋