窃取食物者 市场规模

窃取食物者 据估计,2023年至2032年,市场规模约为5.9%的CAGR,原因是植物为快增长的素食和素食人口的膳食越来越受欢迎。 根据世界动物基金会的2023年统计,全球约有8800万素食者。

糖尿病、肥胖症和血压的负担日益加重,导致更偏好有机产品来应对传统饮食商品中的高污染问题,进一步驱使对以植物为主的更厚食品的需求。 根据世界心脏基金会,到2030年,全球有10亿人可能患有肥胖症,其中7名男子1人,5名妇女1人。 加紧努力减少生产过程对环境的影响,为加厚者开发有利于生态的包装,也将有助于工业的扩展。

窃取食物者 市场增长驱动力和限制

整个食品和饮料部门的不断增长将积极推动行业增长。 对新食品开发的日益重视,以及为满足消费者不断变化的偏好而对现有成分进行再配制,导致在实现所希望的产品特性方面对食品加厚剂的需求增加。 然而,xanthan口香糖和卡拉日南的潜在健康危害,如过敏反应和消化问题,可能在一定程度上限制了市场增长.

COVID-19 影响

COVID-19大流行对食品更厚的需求产生了积极的影响,因为人们越来越倾向于架式稳定食品和加工食品,例如: 罐头汤酱料 和饭菜 联邦统计局(Destatis)报告说,2020年1月至9月,全德共生产了近1.1公吨的即食快餐. 日益需要改善纹理和稳定性,同时日益重视研发活动,以开发纹理和口腔加强的新产品,这也导致在大流行病期间对食品加厚剂的需求增加。

窃取食物者 市场趋势

目前为发现和制造新的食品加厚剂和质地增强成分而进行的研发工作将证明有利于工业增长。 例如,在2021年10月,Cargill在其系列的卡拉吉能外加了一款新的卡帕卡拉吉南(英语:Kappa carrageenan),即Satiagel VPC614来迎合生态友好型个人护理产品中的高宝石应用和固态配方. 水相化合物和淀粉方面越来越多的创新也正在扩大食品制造商的选择,使它们能够满足消费者对独特纹理和增强感官体验日益增长的要求。

窃取食物者 市场分析

蛋白质食品加厚剂行业包括蛋白、胶原和可拉根,预计在2023至2032年之间将记录出健康增长率,因为面包业部门越来越多地采用蛋白质作为泡沫剂,在糕点和糕点上提供高泡沫特性。 过敏症、饮食限制和对其他更厚者如玉米地和克桑特口香糖的敏感性日益加重,也导致了产品的偏好。 无脂、无乳品和以素素蛋白为原料的加厚剂的日益普及也将促进分块生长。 例如,2021年6月,以加利福尼亚为基地的培养出蛋白质供应商Geltor推出了"PrimaColl",这是第一种以植物为基点的消费者为对象的素食可乐产品.

2023年至2032年,对植物来源食品加厚器市场的需求将超过5%的CAGR记录,这是由于人们越来越倾向于无脂肪替代品,而不是微生物和动物用加厚器。 心脏病的加重负担以及随之而来降低胆固醇水平的必要性,促使消费者偏好低卡路里饮食摄入量。

以植物为主的食品加厚剂正在取得重要地位,以便在以植物为主的牛奶、酸奶和起司中达到所期望的奶油和口腔。 冲入植物产品,如: 植物肉类奶制品替代品和以工厂为主的甜点也会增加产品需求。 例如,在2023年1月,法国原料供应商Alland & Robert推出了以口香糖为原料的新素素质素剂来替代以植物为原料的配方中的胶素和素素素.

2023至2032年间,亚太食品加厚市场将超过5.5%。 地区消费者的快节奏生活方式导致对快餐和方便食品的需求增加,增加了食品加厚器的受欢迎程度,以确保所期望的纹理和稳定性. 各种疾病日益加重的负担促使人们更加关注健康和健康,促使人们更需要更健康、更低的热量替代品,如食物更厚等, 包括已修改 淀粉和水合物

例如,印度雀巢公司于2023年1月引进了Thicken公司。 Up Clear),其新的食物和饮料更厚,可以帮助吞咽困难的患者,特别是在oropharyngeal dysphagia. 超市和电子商务部门蓬勃发展,饮食产品中加厚剂的利用率也将有助于区域市场的扩大。

窃取食物者 市场份额

一些主要的食品加厚工业参与者包括:

• 卡吉尔
• 成分
• Ashland 特产原料公司 企业
• 爱德桑
• 卡尔科
• 食品集团
• 道都庞特
• 郑本茨劳尔

食品窃取者行业新闻

• 2021年2月,Jungbunzlauer以"TayaGel"为品牌推出了一款新的高心胶,以迎合食品与非食品产品日益多样化时用作食品添加剂.
• 2021年1月,领先的F&B配方Tate & Lyle扩展了基于tabioca的加厚和地胶淀粉的组合,以协助食品制造商提供更好的工艺耐受性、口腔、流畅性和纹理的上等产品。

食品更厚的市场调查报告包括对该行业的深入报道, 估计和预测2018至2032年的吨数和收入,用于下列部分:

按产品分列的市场

• 淀粉
  • 玉米
  • 马铃薯
• 氢化合物
  • 桑特汉
  • 盖来汀口香糖
  • 瓜尔口
  • 卡拉盖南
  • 阿加尔·阿加尔
  • 其他人员
• 蛋白质
  • 鸡蛋白色
  • 盖来汀
  • 圆柱形

按来源分列的市场

• 植物
• 微键
• 动物

市场,按应用

• 贝克语词典( C)
• 食品和营养
• 饮料
• 奶制品和冷冻甜点
• 酱料和敷料
• 肉类
• 其它

上述信息是按区域和国家提供的,用于:

• 北美
  • 美国.
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  • 印度尼西亚
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• 米兰
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非