食品和饮料消毒剂市场规模

全球食品和饮料消毒剂市场规模 估计2018年将超过3.6亿美元,到2025年将增长5.2%以上。

全球各地的食品和饮料业是刺激食品和饮料消毒剂市场的主要因素。 消费者生活方式的改变和购买行为,加上零售经验的增长和消费者以休闲经验提高生活水平的愿望的增长,正在推动全球食品市场。 这一趋势在美国等发达市场以及包括亚太和中东及非洲在内的发展中区域都有所体现。 消毒是一种在牛奶和任何食品和乳制品中消除或杀死任何形式的生命或生物制剂,如细菌,病毒,真菌等的技术. 这一过程一般通过过滤,湿热,辐照等化学方法来进行,并在大多数食品加工技术中使用过氧化氢和过乙酸等剂.

消费者日益关注健康问题并意识到应准备吃饭,这是推动食品和饮料消毒剂市场的主要原因。 诸如Solvay、Steris、Balchem等制造公司正在采用消毒技术来增加包装食品的寿命,这反过来又使消费者更加被产品所吸引。

尽管大量用于食品加工应用,但食品和饮料消毒剂市场今后仍会遇到挫折,原因是食品工业政府严格监管,而食用过氧化氢对健康造成负面影响,可能导致呕吐、疼痛、皮肤刺激、胃分解等。

食品和饮料消毒剂市场分析

根据产品类型,全球食品和饮料消毒剂市场被分入过氧化氢,过乙酸等. 另一个部分包括谷硫醛,湿热等. 过氧化氢 2018年占据了主要市场份额并创造了超过1.85亿美元的收入。 该产品在包括几乎所有乳制品在内的几种食品中起到抗微生物剂的作用,并在食品加工和化粪食品包装应用中起到食品和饮料消毒剂的作用。 尽管在食品加工技术中,使用率有限,从35%到50%不等。

过乙酸部分拥有体面的市场份额,到2025年,工业平均收益可能接近5%。 过乙酸在从肉类和家禽到谷物和豆类等食品加工技术中提供了许多好处。 化学化合物是用来通过对容器进行消毒来避免食物污染的,从而改善食物的储存寿命,减少浪费。 它还将应用推广到饮料和香料和草药等其他食品部分.

全球食品和饮料消毒剂市场已根据应用于谷类和豆类、肉类和家禽、饮料、干果和蔬菜的情况进行分解, 乳制品 还有其他的 其他部分包括香料和草药,茶调和海鲜等. 这一部分的最大份额归因于2018年占25%以上的乳制品。 乳制品的消毒,特别是牛奶的消毒,旨在杀灭所有细菌和其他微生物,以延长被包装产品的寿命,并提高其在环境大气条件下的长期可用性。 由于消费者日益认识到以健康生活方式为后盾的乳制品的营养价值,预计乳制品市场会上升。

肉类和家禽业是2018年占总市场20%以上的第二大行业,因为肉类产品在沙门氏菌,艾舍里一亚大肠杆菌等多类生肉中抑制有害细菌的概率非常高. 消毒技术可以轻易地去除屠宰场中供应牛肉,猪肉,鸡肉等肉类的有害微生物.

北美正在领导全球的消毒市场,其唯一领导者是其成熟的食品工业。 由于繁忙的生活方式,食用准备食品的消费不断增加,这是推动本区域食品和饮料消毒剂市场的主要原因。 此外,消费者购买力的提高以及健康和卫生方面的关切正在触发市场增长。 此外,美国旅游业和餐饮业的蓬勃发展将在未来数年带来有希望的区域增长。

欧洲是食品和饮料消毒剂的第二大市场,其次是亚太。 欧洲还有各种形式的食品零售点,包括便利店、超市和超市、旅馆、餐馆等。 欧洲是一个发达国家,由要求溢价的消费者组成 包装食品 食品包装中增加绝育需求的物品。

食品和饮料消毒剂市场份额

食品和饮料消毒剂市场支离破碎,因为食品工业的主要消毒剂是过氧化氢和过乙酸,这些由大量公司制造。 这一行业的一些主要市场参与者是:

• 溶液
• 斯特里斯语Name
• 过氧化学
• 埃沃尼克工业
• 三菱天然气
• 阿凯马
• OCI 有限公司.
• 汉素化学
• 泰克旺工业有限公司

公司正在采取各种战略来增加收入并抓住更大的市场部分。 例如,Evonik引入了一种新的消毒剂活性Hyprox AS,它含有过氧化氢,可用于许多用途,包括消毒和水处理用途。

工业背景

食品和饮料消毒剂是用于保护食品免受微生物污染的化学化合物. 过氧化氢是食品加工中最受欢迎的消毒剂,因为它能够起到氧化和食品与饮料消毒剂的作用. 全世界,特别是北美和欧洲等发达区域,食品和饮料业的不断增长,提高了整个市场。 消毒剂在许多领域都有应用,但主要用于乳制品,特别是牛奶产品,其次是肉类和家禽产品。