酶市场大小

预计2023至2032年,酶市场规模将超过6.8%的CAGR. 消费者日益重视更健康的食品选择,导致低糖,低脂和高蛋白食品生产中更多地采用酶. 对无人工添加剂和防腐剂的清洁标签产品的日益增长的需要也正在推动酶作为天然添加剂来取代食品加工中的合成化学品而流行. 在生产以植物为基础的替代蛋白质来源(包括大豆、豌豆和蛋白蛋白)的过程中,其参与程度不断提高,也将有助于市场的扩大。

生物技术日益进步,导致高效和专门酶的发展,以满足酶的若干应用,将推动市场增长。 然而,缺乏标准化的监管准则将阻碍工业的扩展。

COVID-19 影响

COVID-19大流行对市场增长造成中度影响,因为酶的运输被延误所驱动的制造活动受到阻碍。 由于酶生产对精度和一致性的需求激增,由于劳动力短缺、安全措施提高以及设施关闭,制造商在保持定期时间表方面遇到了多重挑战。 反之,由于强化了清洁和环卫措施,对酶的需求大幅上升,以生产清洁剂和清洁产品。 用于解决公共卫生关切的与酶有关的研究不断增多,也影响了该流行病期间的产品采用。

酶市场 趋势

在从再生来源如纤维素和藻类等制造生物燃料的过程中越来越多地采用酶,将推动工业的发展。 例如,2021年7月,全球成份制造商克明工业公司增加了ZyloZymeTM AA,这是一种高效而高温的α-酰辅酶,用于液化过程中的用途,以扩大其生物燃料酶组合。 对可持续能源需求的增加以及酶技术的迅猛发展也将证明有利于产品的吸收。

酶市场分析

酶市场大小 碳氢酶 2032年,由于世界范围内体育饮料的摄取量不断增加,部分将呈现出巨大的动力。 随着环境关切的加剧,碳水化合物酶在废水处理中取得了重要地位,以降解有机物并减少污染。 动物饲料和制药业的应用范围日益扩大,也将为市场的扩大提供补充。

在生物燃料应用范围的扩大所推动的预测期间,氨基酶分集预计将获得巨大的动力。 随着面包制品消费的不断增长,阿弥勒斯目睹了将淀粉分解成面粉发酵中更简单的糖来改善面包纹理和屑的更高需求. 在纺织部门,在纺织加工过程中,用阿米拉斯来从织物上去除淀粉分泌剂。 此外,对可再生能源的日益需要和研发举措的激增将支持市场增长。

2023年至2032年,由于全世界城市生活方式不断提高,加工食品的摄取量不断上升,食品和饮料部分的消费率将超过7.8%。 最近,食品技术学家和制造商转向了酶,以创造出更好的调味,更安全,经济上可行的食品. 扩大饮料的应用范围并增加植物饮料的受欢迎程度,也将促进这一部门的增长。

亚太酶市场规模估计在2032年之前达到约7.3%的增长率. 城市化速度快,饮食习惯也发生了变化,导致对加工食品、饮料和乳制品的需求增加。 据联合国统计,亚洲拥有全世界近54%的城市人口。 成熟的农业部门的存在正在进一步推动对酶的需求,用于各种目的,如土壤健康、提高作物产量以及虫害控制等。 促进可持续和绿色技术的政府举措数量之多,也将为区域市场的扩大提供动力。

酶市场份额

从事酶行业的一些著名参与者是:

• 巴斯克语Name
• 罗什控股
• 汉森公司控股A/
• Ab 酶
• 天生酶
• 皇家DSM
• 克里集团
• 代码轴
• 新氮化物
• 萨诺菲
• 达尼斯科

   

酶市场新闻

• 2023年1月,BASF扩大了与卡吉尔的伙伴关系,为全美的动物蛋白质生产者提供高性能酶解决方案.
• 2023年10月,诺沃齐梅斯推出了Vertera ProBite,一种将植物蛋白转化为纤维结构以模仿口腔和咬取动物肉的天然酶.

这份关于酶的市场报告包括对该行业的深入报道估计和预测2018年至2032年期间以克洛吨计的数量和收入(百万美元),用于下列部分:

按产品分列

• 蛋白质
• 唇关节
• 碳水化合物酶
  • 艾米拉斯语Name
  • yl
  • 细胞
  • 佩克蒂纳
  • 灯泡
• 多聚酶和核释放
• 线粒体
• 催化剂
• 其他(立案、列万)

通过应用程序

• 食品和饮料
• 洗涤剂
• 动物饲料
• 生物燃料
• 纺织
• 纸浆和纸
• 个人护理和化妆品
• 营养
• 废水

上述信息是按区域和国家提供的,用于:数字 :

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