鸡蛋替换器市场大小

2022年,鸡蛋替换器市场规模价值为13亿美元,估计从2023年到2032年增长6.5%以上。 素食和以植物为主的饮食日益被采用,导致对鸡蛋替代品的需求增加,因为消费者寻求的是没有残忍和更可持续的食物选择。 消费者越来越多地寻求更健康的食品选择,而蛋替代品为那些希望减少胆固醇,饱和脂肪,以及与蛋通常相关的过敏素的人提供了替代品.

在限制或不消耗鸡蛋的文化或宗教中,取蛋者为将烘焙商品和其他食谱纳入饮食提供了一种替代办法。 蛋类过敏和不宽容正在驱使对取蛋器的需求,使个人可以享受食物而不会有过敏反应的风险.

一些取蛋器是多成份的混合物,确保这些成份的一致和有成本效益的供应对于制造商来说可能具有挑战性。 鸡蛋替代器中使用的成分也可能面临供应链挑战,导致潜在的短缺或成本波动. 生产取蛋器的成本可能影响其取取取取取蛋器的市场,特别是在价格敏感的市场或经济不稳定时期。

COVID-19 影响

餐饮的减少影响到了对取蛋器的食品服务需求,影响到面包店和招待等部门。 经济困难导致消费者支出模式的改变,可能影响购买溢价或鸡蛋替代品等特产的决定。 监管流程和合规检查被推迟,影响了新鸡蛋替代产品的引进和批准。 因此,减少COVID-19案件的数量以及政府和非政府组织随后实施的战略,是为了推动市场增长。

鸡蛋替代器市场趋势

植物为主的饮食越来越受欢迎,这正在推动对取而代之的蛋的需求,因为消费者寻求动物产品替代品。 消费者要求产品具有简单,可识别的成分,促使制造商开发带有清洁标签描述的蛋替代品. 除了模仿卵的结构外,还正在设计取蛋器,以提供诸如捆绑、乳化和取出等特定功能特性。 对新成分的研究,如水藻(chickpea swater),藻类和微生物,正在导致更多样化和更有效的蛋取代剂. 制造商正在投资改善取蛋器的纹理和口味,以提高它们在更广泛的食谱中的可接受性。

鸡蛋替换器市场分析

2022年,以工厂为基础的部分的取蛋器市场拥有超过7亿美元的收入。 素食主义和以植物为主的饮食的兴起是以植物为主的取蛋器的重要驱动力,因为消费者寻求动物衍生产品的替代品. 以植物为主的卵取代器往往没有乳制品和蛋等过敏原,因此适合过敏或有饮食限制的个人.

绑定分会占2022年鸡蛋取代器市场份额的40%. 在以植物为主的产品中,具有很强约束性能的取蛋器对于复制传统食谱中取蛋所提供的结构和纹理至关重要.

预计到2032年,面包店和糖果店部分将扩大到5.9%的CAGR。 鸡蛋替代器对于制作以素食为主和以植物为主的蛋糕,饼干,松饼等烘焙商品至关重要. 蛋类替代器使得能创造出素食和无乳制品的巧克力,松露和糖果.

2022年美国取蛋机市场规模达到3亿美元. 北美在健康、环境和道德考虑的驱动下,采用以植物为主的饮食的数量大幅增加。 鸡蛋替代器在提供各种食品的植物替代品方面发挥着关键作用。

鸡蛋替换器市场份额

在取蛋器市场经营的一些大公司是:

• 卡吉尔股份有限公司.
• DuPont 营养和健康
• 克里集团
• (原始内容存档于2018-03-26). Glambia Plc.
• 泰特和莱尔和Ingresidion公司
• 科比翁·普拉托斯
• 达诺内儿科
• Flordia食品有限公司
• FIBERStar Inc. (原始内容存档于2018-10-12).
• MGP 地图 成分
• 维塔普罗股份有限公司
• 未来食品成份
• 真正的好食品公司
• 卡莉斯塔, Inc
• 斯特恩-怀维奥尔·格鲁佩.

这些公司注重战略伙伴关系、新产品推出和市场商业化,以扩大市场。 此外,这些公司正在大量投资于研究,使其能够引进创新产品并获得市场的最大收入。

鸡蛋替换器 工业新闻:

• 2022年11月,内斯特尔在拉丁美洲推出了一种新的以植物为主的蛋替代品. 新的粉末型架式稳定植物蛋白质混合物在不损害营养和成本的情况下补充了蛋盘.
• 2022年10月,AcreMade发布 以植物为原料的蛋替代物,一种由PURIS的成分所制取的蛋替代物,即黄地豌豆.

这份取蛋器市场调查报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2018年至2032年以百万和单位计的收入,用于下列部分:

按来源分列的市场

• 以工厂为基础的替换器
• 基于动物的替换器

按功能分列的市场

• 装订
• 乳化术
• 离开
• 保留时间
• 纹理增强

市场,按应用

• 面包和糖果
• 奶制品
• 酱和服装
• 饮料
• 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 页:1
  • 意大利
• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 印度尼西亚
  • 马来西亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 埃及