干植物 市场规模

干植物 2023年的市场规模价值为145亿美元,预计2024年至2032年的CAGR超过6.3%。 随着消费者寻求方便和有营养的食物选择,干菜的趋势正在上升。 干熟的蔬菜提供较长的保质期,易于储存,并保留了营养价值,使它们在小吃、烹饪和添加各种菜肴以添加口味和纹理方面很受欢迎。

干菜市场增长的驱动因素是消费者对方便和健康食品选择的需求日益增加。 干熟的蔬菜为繁忙的生活方式提供了一种方便的解决办法,因为它们的保存期较长,需要做最少的准备。 此外,随着消费者健康意识的提高,他们正在寻找替代已加工小吃的有营养的替代品,干蔬菜提供了维生素、矿物质和纤维的自然来源。 此外,以植物为主的饮食越来越受欢迎,对可持续性的认识也日益提高,这些都有助于扩大市场,使之成为可持续和无害环境的食物选择。

新鲜蔬菜的竞争对干菜市场构成挑战。 虽然干蔬菜提供了方便和更长的保质期,但鲜活产品在口味、纹理和营养价值方面往往被认为优越。 此外,消费者可以优先购买新鲜蔬菜供立即食用,而不是干燥的替代品。 为了应对这一挑战,市场上的制造商可以侧重于促进干蔬菜的独特利益,如方便、多用途和可持续性。 开发创新的干燥技术来保存蔬菜的口味和营养,也有助于区分干燥产品与新鲜产品。

稀有蔬菜市场趋势

由消费者对方便、有营养和稳定的食品选择的需求增加所驱动的干菜工业正在经历一个显著的趋势。 干熟蔬菜提供更长的保质期,需要极少的准备,并保留了新鲜出产物中发现的许多营养. 随着健康意识的提高和繁忙的生活方式,消费者正在将干菜纳入饮食,以做点心、做饭和做饭。 此外,干菜的多用途性使其适合各种烹饪最终用户,包括汤、炖菜、沙拉和小吃。 因此,预计今后几年市场将继续增长。

干蔬菜市场分析

根据类型,市场被分割成土豆,番茄,洋葱和大蒜,豆子和玉米,蘑菇等. 2023年,马铃薯种类部分记录了约40亿美元. 在市场上,出现了将马铃薯作为多能和受欢迎成分的明显趋势。 干土豆在各种烹饪用途中提供方便和多用途,包括汤、炖、小吃和副菜等。 它们提供心地纹理并能很好地吸收口味,使得它们成为美味菜肴的理想.

此外,干土豆产品,如地片、切片和立方块等,吸引消费者寻找方便而稳定的新土豆替代品。 随着对方便和有营养的食品选择的需求增加,马铃薯将继续推动市场的增长。

基于加工方法,市场被分解为空气干燥,冷冻干燥,喷雾干燥等. 预计到2032年空气干燥处理方法部分将达到110亿美元。 在干菜市场中,空气干燥作为传统和成本效益高的蔬菜保护方法的趋势日益明显. 空气干燥涉及将被切碎或切碎的蔬菜暴露在环境空气中,以自然去除水分。 这一过程保留了蔬菜的口味、颜色和营养,同时延长了储存期。

许多消费者更喜欢空气干燥的蔬菜,以换取其天然口味和纹理,以及最小的加工. 此外,同其它干燥方法相比,空气干燥需要极少的能投入,使其对环境友好. 因此,空气干燥在市场上的制造商和消费者中越来越受欢迎。

根据最终用户,市场被分割成食品加工、家庭消费和HORECA。 2023年,食品加工部门占了大约60亿美元。 在市场上,一个显著的食品加工趋势是使用先进的干燥技术来保存蔬菜的营养含量、口味和纹理。

干菜市场面向各种最终用户,包括家庭、食品制造商、餐馆和零售商。 受干菜提供的便利和较长的保质期的驱动,家庭是市场的一大部分。 食品制造商将干菜作为加工食品的原料,小吃,并因其口味、纹理和扩展的储存能力而食用即食。 餐厅将干菜纳入菜单,以添加口味和多用途。 此外,零售商还储存干蔬菜,以满足消费者对营养和方便食品选择的需求。 随着消费者优先考虑健康饮食和便利,市场继续扩大。

2023年,欧洲干菜市场规模超过49亿美元,由于消费者对方便而稳定的食品选择的需求增加,以及日益注重健康饮食,使市场变得火上浇油。 繁忙的生活方式、城市化和对干菜营养效益的认识的提高等因素正在推动市场的扩大。 此外,食品加工和包装技术的技术进步正在提高供消费者使用的干蔬菜产品的质量和种类。

干植物 市场份额

干燥的蔬菜生产者注重高效的取材,采用严格的质量控制措施和先进的干燥技术. 它们以新的产品变化进行创新,以满足不同的消费者偏好,并通过多样化的分销渠道扩大市场覆盖面。

投资于品牌和营销可以传播质量,建立消费者信任,而可持续性做法则吸引着有生态意识的消费者。 通过反馈机制和社会媒体与客户持续接触,有助于理解偏好并培养忠诚。

供应链优化可确保原材料的成本效益和可靠供应,同时保持产品新鲜度。 这些战略共同使干蔬菜生产者能够在竞争性市场环境中蓬勃发展。

干菜市场公司

在全球干菜工业中经营的主要公司包括:

• 奥加森食品公司
• 亲爱的维尔
• 昆迪格语Name
• 自然波兰
• 宝拉成份
• 降雨日食品
• 施泰因克语Name
• 新华莲福食品有限公司

干蔬菜工业新闻

• 2023年,7-Eleven马来西亚推出一款新鲜的素食友好干菜小吃,以满足对健康点心选择日益增长的需求. 包括Dried Okra、Dried Carrots和Dried Green Radish, 每一包含有63%至67%的重要蔬菜含量,

干菜市场研究报告包括对该行业的深入报道, 估计和预测2018年至2032年的收入和数量(10亿美元)(吨),用于下列部分:

市场,按类型

• 马铃薯
• 西红柿
• 洋葱和蒜类
• 豆类和玉米
• 蘑菇
• 其他人员

市场,按加工方法

• 空气干燥
• 冻结干燥
• 喷洒干燥
• 其它

市场,按最终用户分列

• 食品加工
• 家庭消费
• 洪都拉斯

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
  • 页:1
  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
  • 拉丁美洲其他地区
• 米兰
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非
  • 其余的MEA地区