饮食纤维市场大小

餐具市场规模估计在2023至2032年间超过12.6%的CAGR. 消费者对健康和健康的日益认识和重视,推动了对纤维丰富的饮食的需求。 根据2022年麦肯锡的一份报告,有健康意识的消费者优先生产新鲜产品(40%)和无人工成分食品(33%). 接受家用烹饪(40%)使他们能对膳食进行更严格的控制,这反映出人们向注意和有营养的饮食习惯转变。

随着个人寻求解决与体重管理、消化健康和整体福祉有关的关切问题,纳入饮食纤维成为首选。 此外,与生活方式有关的疾病,包括心血管问题和糖尿病的发病率不断上升,使人们越来越了解饮食纤维在管理这些疾病方面的作用,并进一步促进了市场的增长。

食品和饮料业的扩大,加上各种产品中含有功能成分,大大促进了饮食纤维市场的扩大。 根据"2022年食品制造商"的一份报告,自信地90%的食品和饮料制造商预计收入会增加. 随着物价的上涨,采用整合饮食纤维和开发新产品的技术将增强工业前景。

浓纤维产品的口味偏好和感知到的纹理构成挑战,因为一些消费者认为它们不太适宜。 此外,将饮食纤维纳入食品配方所涉及的费用会影响产品的总体承受能力,有可能限制广泛采用。 最后,管制标准和标签要求增加了复杂性,影响制造商采取严格的遵守措施。 这些挑战要求不断进行创新和消费者教育,以克服障碍并释放饮食纤维市场的全部潜力。

COVID-19 影响

在COVID-19大流行期间,供应链中断和后勤挑战影响了饮食纤维成分的生产和分配。 封锁中消费者购买行为的变化影响到需求,纤维丰富的产品的消费模式波动。 经济的不确定性还导致支出优先事项的改变。 然而,在这一流行病期间,人们更加关注健康和福祉,这促使人们更加关注这一问题。 功能食品包括饮食纤维增加的食品,以及消费者偏好向更健康食品选择的潜在转变。

饮食纤维市场趋势

越来越强调个性化营养,消费者根据自己的特定健康需要和偏好,寻求饮食纤维解决方案. 根据Accenture在2022年的一份报告,有80%的人表示承诺在来年维持或增加健康和健身方面的开支,包括运动课和维生素/补充。 这一趋势反映了向个性化健康的广泛转变,以及对不同种类的饮食纤维所带来的各种健康惠益的细微理解。

此外,功能性食品越来越受欢迎,增加了健康福利,促进了饮食纤维配方的创新。 制造商正在将纤维纳入各种产品,包括小吃、谷物和饮料,不仅提供营养价值,而且提供消化卫生支持和体重管理等具体的健康优势。

人们日益认识到饮食纤维在肠道健康中的作用,促使市场转向富纤维和生前产品。 ADM报告强调,79%的美国消费者认为补充摄入对其整体健康至关重要. 此外,67%的全球营养补充剂使用者打算在来年继续使用补充剂,49%的人表示愿意对这些保健产品作更多投资。

消费者越来越意识到肠道微生对整体福祉的影响,导致食品和补充剂的需求激增,促进健康的消化系统。 这鼓励了食品和饮料制造商突出其产品在健康方面的特长,促进采用饮食纤维。

饮食纤维市场分析

由于心血管健康好处和血糖管理,预计在预测期间,可溶性饮食纤维段将出现高需求。

• 可溶性纤维,如β-克吕肯和ec素等已知能帮助降低血胆固醇水平,从而降低心血管疾病的风险. 人们对心脏健康益处的认识日益提高,正驱动着对富含可溶性纤维的产品的需求。
• 人们知道它们通过减缓葡萄糖的吸收来稳定血糖水平. 这对于糖尿病患者或希望管理其血糖的患者尤为重要。

预计到2032年,谷物和谷物部分将以超过12.5%的强劲增长率增长,因为该产品是富含不溶纤维的来源并会促进心脏健康。

• 谷物和谷物是多产的不溶性纤维来源,如小麦 Bran和整粒等,以通过在凳子上添加大量成分并预防便秘而促进消化健康而出名.
• 某些谷物,如燕麦和大麦等,含有可溶性纤维,已知可降低胆固醇水平,有助于心血管健康. 整个谷物消费与心脏健康福利之间的联系推动了对谷物和谷物饮食纤维的需求。

面包店应用部分将展示出2023至2032年间令人印象深刻的增长趋势,原因是烘焙商品的保值化和丰富度以及消化健康得到改善.

• 面包、松饼和糕点等物品的营养状况得到改善。
• 面包店用品中的饮食纤维,特别是从整个谷物和种子中提取的纤维,通过促进正常的肠道运动和防止便秘,有助于改善消化健康。

亚太饮食纤维市场规模将在未来十年迅速扩大,其动力是提高健康意识。 消费者日益认识到饮食纤维对消化健康和体重管理的好处,正在推动产品融入各种食品和饮料。 该区域传统上已知在亚洲饮食中有纤维丰富的食物,如全粒和水果. 此外,城市化的激增和生活方式的改变有利于方便和健康的食物选择,为食品和食品制造商提供了机会。 政府促进健康营养的举措也在塑造本区域饮食纤维市场格局方面发挥作用。

餐具市场份额

Archer Daniels Midland Company (ADM) 追求饮食纤维产业增长的战略举措. 公司注重产品创新,引入了多种饮食纤维解决方案,以适应不断变化的消费者偏好. 与食品制造商的合作和伙伴关系加强了该公司的地位。 此外,对可持续性和清洁标签趋势的承诺指导着ADM的方法,与对自然和环境意识产品日益增长的需求保持一致。 这些多方面的战略使ADM能够推动市场的创新。 其他著名行业行为者包括:

• 卡吉尔
• 杜庞特
• 成份公司
• 塔特和莱尔PLC
• 克里集团
• 谷物加工公司

饮食纤维工业新闻

• 2023年9月,卡吉尔宣布推出可溶性. 玉米纤维 在未来的一年里,有商业成分,有可用的样品。 这种成分在干燥的基础上至少含出80%的纤维含量,允许对各种产品提出高纤维要求。
• 2032年11月,BENEO作为功能成分的著名供应商,在其位于智利的Pemuco工厂揭开了一条生产线的延伸. 这一扩展旨在加强专门制造液态辣椒根纤维(Orafti Oligofructose LL)的加工能力,其保存期明显延长了一年。

饮食纤维市场调查报告包括对该行业的深入报道估计和预测2018年至2032年以百万千吨为单位和以10亿美元为单位的收入下列部分:

按产品分列的市场

• 可溶性饮食纤维
  • 胰岛素
  • 佩克丁语Name
  • 多边形
  • β- Glucan 语法
  • 果冻(FOS)
  • 加拉克托利戈萨克查里得斯(GOS)
  • 玉米纤维
  • 其他(德氏剂、口香糖纤维)
• 难溶的饮食纤维
  • 纤维素
  • 肝素
  • 齐廷和齐托桑
  • 丽宁
  • 纤维/布兰
  • 阻滞淀粉
  • 其他人员

按来源分列的市场

• 谷物( G)
• 水果和蔬菜
• 其它( Nuts 和种子, Legumes)

市场,按应用

• 粮食
  • 贝克
  • 早餐谷物和小吃
  • 契约
  • 奶制品
  • 肉类产品
  • 婴儿食品
• 饮料
• 制药
• 同伴动物营养
• 其他(个人护理和化妆品)

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
  • 页:1
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 印度尼西亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋