市场大小

词汇 2023年的市场规模价值为78.3亿美元,预计2024至2032年的CAGR将超过3.8%。 在消费者对清洁标签产品的需求的推动下,竞争成分呈现出自然和健康选择的趋势。 另外还注重创新口味、纹理和颜色,以加强感官体验。 此外,可持续性和道德来源在糖果业的成分选择中越来越重要。

消费者对放纵和创新的甜点的需求日益增加,被认为是市场增长的主要因素。 封建厂商不断创新,以创造出新的刺激产品来吸引消费者的兴趣并满足不断变化的偏好. 此外,溢价和手工饮料越来越受欢迎,这推动了对高质量原料的需求,包括溢价巧克力、天然口味和独特的包容。 此外,社交媒体和食品趋势的影响力越来越大,这鼓励糖果公司发展视觉吸引力,进一步刺激对多样化和高价饮料成分的需求。

原材料价格的起伏对收割成份市场构成重大挑战。 原材料成本的突然增加可能导致制造商的生产支出增加,从而影响利润率。 作为回应,公司可能要么承担所增加的费用,要么通过涨价将费用转给消费者。 这可能影响消费者的购买决定,导致对糖果产品的需求减少。 此外,价格波动可能破坏供应链和库存管理,造成延误和效率低下。 为了减轻这些挑战,制造商往往寻求替代的出货战略,并投资于供应链复原力,以适应原材料价格的波动。

市场趋势

食用成分工业正呈现出若干显著的趋势。 随着消费者寻求更健康的选择,对自然和清洁标签成分的需求正在增加。 此外,还强调创新口味,纹理和颜色,以提高产品的吸引力. 随着溢价和手工精品的兴起,对高品质的成分,如溢价巧克力和独特的包容品的兴趣也越来越大. 此外,可持续性和道德来源做法越来越重要,影响到成分选择和生产过程。 总的来说,这些趋势反映了消费者的偏好和行业为满足不断变化的需求而作的努力不断变化,同时保持了产品的质量和完整性。

市场分析

根据来源,市场分为自然和合成两种。 2023年,自然来源部分预计将占市场份额的65%以上。 在市场上,自然成份呈显著趋势. 消费者越来越多地寻找用天然甜品、口味和颜色制作的产品,这些产品是健康和健康关切所驱动的。

制造商正在作出反应,对其产品进行再造,以去除人造成分,并纳入来自水果、蔬菜和其他植物来源的天然替代品。 这一趋势与清洁标签运动一致,反映出食品的透明度和真实性有了更广泛的转变。 此外,自然美食祭品往往被视为高价和高质,吸引了消费者寻求健康和无罪的宽恕。

根据类型,糖果成份市场分为可可和巧克力, 乳制品、甜味剂、口味、油料等。 预计到2032年乳制品部分将达到280多亿美元的估值。 在市场上,乳制品正呈现出显著的趋势。 对含有奶粉、奶油和黄油等乳制品的精品和食用精品的需求日益增加。 这些成分为食用物品添加了丰富、奶油和有特色的口味,提高了它们对于寻求放任治疗的消费者的吸引力。

此外,对手工和美食精品产品的兴趣越来越大,这些产品以来自声誉良好的供应商的优质乳制品为主。 这一趋势反映了消费者对提高品味体验的渴望,以及美食业对创新和差别化的注重,以适应市场不断变化的偏好。

根据最终用途,市场包括巧克力精品,糖精品,面包糕饼精品. 2023年,糖精饮料部分将占市场份额的40%以上,在预测期间,CAGR可能会扩大3.6%。 在食糖部门,食糖成份市场出现了几种趋势。 随着消费者寻求更健康的替代品,对天然甜品和清洁标签成分的需求也越来越大. 此外,精品和美食糖精品的受欢迎程度也激增,推动了对高品质原料和创新口味的需求.

制造商还在探索独特的纹理和包含,以提高产品的吸引力. 此外,人们越来越重视可持续性和道德来源做法,影响成分选择和生产过程。 这些趋势反映了消费者的偏好和行业为满足不断变化的需求而作的努力,同时维持了糖料市场的产品质量和完整性。

预计欧洲将在2023年获得全球糖果成份市场25%以上的市场份额。 由于口味偏好不断演变,对有创意的口味和纹理的需求不断增长,消费者对口味和精品的需求量仍然很大。 此外,健康点心选择的趋势导致了食用糖含量减少、天然成分减少和功能添加剂减少的口感产品的发展。 此外,食品加工技术和包装创新的进步正在提高产品质量和储存期。

市场份额

垄断成分制造商采用的战略侧重于创新、市场扩张、可持续性和以客户为中心的解决方案。 它们不断开发出新的成分、口味和纹理,以满足消费者不断变化的偏好。 市场扩张涉及通过战略伙伴关系和收购进入新的地理区域和市场。

为满足消费者对符合道德生产的产品的需求,优先采用可持续采购做法和有利于生态的制造工艺。 此外,制造商与客户密切合作,提供有针对性的解决方案和技术支助。 通过采取这些战略,糖果成份制造商旨在推动增长,加强客户关系,并保持活跃的糖果市场的竞争优势。

市场公司

食品成份行业的主要公司包括:

• AAK AB 亚军
• 阿切尔·丹尼尔斯·米德兰
• 巴里·卡列鲍特
• 卡吉尔公司
• 杜庞特
• 成份公司
• Koninklijke DSM N.V. (英语).
• 火星公司
• 奥拉姆国际
• 塔特和莱尔

商报业新闻

• 2023年12月,Archer Daniels Midland(ADM)宣布已经以2024年的价格收购了两个口味公司的Revela和FDL. ADM还宣布,它已经收购了Special Technology Inc,这加强了它的精品投资组合.
• 2024年2月,Informedion推出"诺维特"(NoVATION) Indulge 2940 功能性本土淀粉,是一种方便标签的成分,能满足健康意识的消费者在食物中寻找放纵的植物质地的需求.

糖果原料市场研究报告包括对该行业的深入报道, 估计和预测2018年至2032年的收入和数量(百万美元)(吨),用于下列部分:

按来源分列的市场

• 自然性质
• 合成

按类型分列的市场

• 可可和巧克力
• 乳制品
• 甜点
• 火焰
• 石油和收缩
• 其他人员

市场,按最终用途分列

• 巧克力套装
• 糖税
• 贝克语词汇

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
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  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
  • 拉丁美洲其他地区
• 米兰
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非
  • 其余的MEA地区