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Citrus 基于饮食纤维的市场趋势----2024年工业份额报告
Citrus 基于饮食纤维的市场趋势----2024年工业份额报告
- 身份證您報告: GMI2819
- 出版日期: Aug 2018
- 报告格式: PDF
基于Citrus的饮食纤维市场大小
全球以Citrus为基础的饮食纤维市场规模在2017年价值超过12亿美元,预计在预测时间跨度中将增长6%以上。
由于消费者健康意识的提高,必须提高粮食的营养价值,这将推动市场增长。 向健康生活方式转变的趋势,加上消费者在营养食品方面的支出增加,将扩大应用范围。 高生物活性化合物的含量,包括氟化碳、胡萝卜烯和多酚,为产品需求提供了积极的展望。
食品保藏、面包和奶制品应用的需求不断增加,因为包括改善地胶、加厚、稳定和水绑在内的有益功能将驱动全球市场规模。 2016年德国面包业价值超过150亿美元. 高使用率为 脂肪替换器 将支持面包店应用的产品范围。 肉类应用对纹理增强、产量改善和水分提高的强烈展望将推动产品渗透。
| 报告属性 | 详情 |
|---|---|
| 基准年: | 2017 |
| Citrus Size in 2017: | 1.2 Billion (USD) |
| 预测期: | |
| 预测期 CAGR: | 6% |
| 价值预测: | 1.5 Billion (USD) |
| 页数: | 300 |
| 表格、图表和数字: | 384 |
| 涵盖的细分市场 | 产品、应用、功能、级别、来源和区域 |
包括减轻压力、减少焦虑和增加皮肤基调在内的重大健康惠益,提高了制药和化妆品应用行业的需求。 改善心脏健康、防止便秘以及降低肾出血的概率,将推动产品需求。
政府改善食品和饮料营养含量的有利条例将支持工业扩张。 在提供可溶性和难溶性产品组合方面的技术进步和创新是支持商业增长的关键因素。 柑橘皮成本波动以及原材料资源的地域分布不均是影响以柑橘为主的主要因素。 饮食纤维 价格趋势。 然而,开发新产品的高研发成本以及大量替代品的提供可能阻碍工业增长。
Citrus 基于饮食纤维的市场分析
佩克丁市场 2017年占8.5亿美元以上。 加强加厚、稳定和地胶功能,刺激了水果加工中的花粉需求,主要包括果酱、酸奶和甜点。 由于具有很大的取水能力和消化道容易吸收,制药业的潜在应用将推动收入增长。 抑制癌细胞生长的能力扩大了癌症预防的应用范围.
2017年食品保有量占全球以柑橘为主的饮食纤维行业份额的25%以上. 改善地胶处理能力和纹理控制是推动应用范围的关键特性之一。 由于食物习惯的改变而增加的果酱、果酱和其他食物维持了正常饮食的需求,将刺激产品的需求。 面包店果酱由于在防热损害方面的重要性而日益被采用,将推动工业增长。
预计从2018年到2024年,贝克应用将增长超过4%. 基于 Citrus 的饮食纤维在 面包制品 特别是厚度和水粘合剂 改善蛋和脂肪的减少,通过将脆弱的颗粒捆绑起来来提高耐久性,以及提高被冻结面额的质量,都是推动应用范围的关键好处。
预计到2024年,以Citrus为原料的饮食纤维作为宝石剂的市场将达到35吨左右。 低浓度高的取水能力使凝胶形成变得容易,这刺激了行业的需求。 增加果酱、奶制品和糖果产品应用中的产品渗透率将推动该行业的需求。 提高健康效益以及延长产品储存寿命为地胶功能提供了积极的前景。
食品品位在全球以柑橘为主的饮食纤维市场中占了主导份额,因为食品应用广泛,包括面包店、糖果店、奶制品、水果饮料、水果储备和肉类和口味等。 扩大全球加工食品工业,同时制定经批准的正规化标准 食品添加剂 包括INS、U和E数字将支持工业增长。 先进的功能和成本效益是导致食品级产品销售增长的关键因素之一。
柠檬是以柑橘为原料的饮食纤维市场份额中占主导地位的来源,占2017年行业份额的50%以上. 水果的自然含量 酶 & Pectin甲基酯酶为柠檬需求提供了正前景. 柠檬可提供大量健康惠益,包括胆固醇水平降低、抗癌效应和肾上腺石风险降低等。
欧洲市场将在2024年之前实现5%以上的收益。 提高消费者健康意识,影响营养食品需求的增加,将促进工业份额。 奶业和面包业的增长以及新的奶制品的发展将支持区域需求。 显著的健康效益以及功能特性的改善,刺激了肉类和面包业应用中的产品利用率。
到2024年,北美市场收入预计将超过5亿美元。 与食品标准有关的有利的政府规范,加上食品添加剂带来的重大利益,将支持企业的增长。 增加罐头肉、鱼和口味产品使用量,同时必须提高面包业应用中的营养价值,这将增加行业需求。 美国心脏协会建议,每日饮食纤维摄取量为25克-30克. 以坚果为基础的牛奶应用需求不断增长,将为产品范围开辟出新的机会。
Citrus 基于饮食纤维的市场份额
全球柑橘 饮食纤维 市场份额略有分化,全球参与者众多,而区域制造商很少。 关键角色包括:
- 锡安萨
- 纤维星
- 草药和狐狸
- 卡吉尔
- DuPont 达尼斯科
- CP 凯尔科
- 烟台安德烈·佩克廷
新的产品开发和扩大工业份额的战略伙伴关系是制造商采取的关键战略之一。 例如,Fiberstar于2017年推出Citri-Fi 125,用于番茄食品,包括酱油,调味料等,并推广以取代口香糖. 其他知名角色包括:
- 四方化学品
- DuPont 达尼斯科
- 三相制药
- 雷纳尔特·格鲁普
工业背景
饮食纤维的特性和应用因类型而异,包括可溶性和不溶性产品. 包括水果、蔬菜、豆类和豆类在内的不同来源在营养含量和功能特性方面各不相同。 预计粮食应用的利用率将增加,以支持需求增长。 大量健康好处包括胆固醇水平和脂肪摄取、糖控制、便秘问题减少和肠道溃疡风险降低。 世界各地的政府机构颁布了有利的条例来改善食物中的营养含量
