蓝莓材料 市场规模

蓝莓材料 2022年的市场规模价值为22.3亿美元,估计从2023年增加到2032年的7.5%CAGR. 由于一些原因,包括日益认识到蓝莓的保健优势和营养状况,市场对蓝莓的成分的需求很高。 蓝莓因其抗氧化性能,维生素和矿物质数量多,以及潜在的健康效益而得到称赞.

蓝莓成份在包括食品、饮料和补充品在内的各种应用中需求很大,因为顾客强调福祉并寻求天然的功能成份。 蓝莓原料是世界市场上寻求的一种选择,支持食品和饮料部门的持续发展和创新,因为它们具有适应能力和对纯营养商品的日益渴望。

蓝莓供应量的季节性波动严重限制了蓝莓成份市场的收入增长。 蓝莓是一种季节性水果,只能在一年中的某些时间收获. 在季后赛期间,当新鲜蓝莓数量有限或没有供应时,市场面临供应量减少的问题,这导致价格上升,质量可能发生变化。 这种季节性不仅使蓝莓成份的生产复杂化,而且对采购和加工的成本效益产生影响。 由于为确保全年供应而使用的储存和保存技术,制造商和供应商可能面临后勤挑战并增加成本。

COVID-19 影响

COVID-19流行病对蓝莓成份市场产生了各种影响。 虽然在大流行病初期对健康和免疫刺激食品的需求增加,但供应链中断、后勤制约和劳动力短缺阻碍了蓝莓组件的制造和交付。 封锁和限制导致消费者购买行为发生变化,更加重视必需品。

食品服务行业是蓝莓部分的主要用户,由于关闭和限制,市场需求总额减少,因此遭受了相当大的损失。 此外,经济不确定性和可支配收入波动改变了消费者购买模式,这可能影响到蓝莓产品的保值定位。

蓝莓成份市场趋势

由于客户对自然和健康食品选择的需求不断增加,蓝莓成份产业正在扩大。 蓝莓由于具有抗氧化剂丰富的外观和适应性,在包括小吃,酸奶和饮料在内的各种食品和饮料项目中正成为标准. 对蓝莓健康优势的日益了解,如认知功能和心脏健康的增加,正在推动将蓝莓健康引入功能用餐. 此外,清洁标签和植物产品的增长与蓝莓成份的自然取景相吻合,导致其市场主导地位。

蓝莓成品市场分析

根据成份类型,2022年粉末成型片段主要收入为10.9亿美元左右. 蓝莓因其抗氧化剂,维生素和纤维含量高而常被视作营养动力所. 新鲜的蓝莓作为一种多样而可口的替代品,已变得具有吸引力,因为顾客注重健康的饮食习惯并寻求天然的、营养密集的食物。 蓝莓的摄取量有所增加,因为人们日益认识到与正常饮食有关的多种健康惠益,包括认知和心血管惠益。

根据应用,由于消费者日益重视健康和福利,2022年食品和饮料部分占蓝莓成份市场份额的45.5%。 蓝莓因抗氧化剂含量高,营养价值高而成为多食品和饮料中受欢迎的成分. 由于消费者更加强调自然和功能成分,蓝莓成分的多面性,包括口味、颜色和增进健康特性,使得这些成分成为制造商为提高产品营养价值和吸引力而作的热门选择。

根据分销渠道,在2032年之前,超市/超市部分的蓝莓成份市场预计将以8.1%的CAGR增长,由消费者对健康和自然产品的日益偏好所推动,超市/超市在满足这一需求方面发挥着关键作用。 这些大型零售店提供各种食品,包括含有蓝莓成份的食品,为消费者提供了方便的多种选择。 在超市和超市中布置宽敞的货架空间和战略性地布置蓝莓浸入产品,有助于提高知名度和消费者意识。

2022年,北美蓝莓成份市场规模为8.955亿美元,主要有几种原因,其中最显著的是消费者对与蓝莓有关的健康优势的认识得到提高。 对健康和福祉的日益重视,加上对天然和清洁标签成分的日益偏好,导致食品和饮料部门对被蓝莓浸入的产品的需求增加。 此外,在饮料、小吃和烘焙产品中可发现的蓝莓成分的可适应性与客户对美味而健康的选择要求的变化是一致的。

蓝莓成品市场份额

从事蓝莓配料行业的主要角色包括:

• Archer Daniels Midland公司
• Kerry 组 plc
• 共鸣集团
• 敏感技术 公司
• Natex S.A.(由吉沃丹获得)
• 绿色实验室有限责任公司
• SVZ国际 B.V.
• Berry全球集团公司.
• 格雷斯兰水果有限公司.
• 海洋喷洒干草莓股份有限公司.
• 梅德罗尼克平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平
• Milne水果产品公司
• Döhler 股份有限公司
• Herbafood 食品制造公司
• 努特拉食品原料公司,有限责任公司

ADM是大型农业加工商和食品原料供应商. 该公司在全世界有270多家工厂和420个作物采购设施,将谷物和油籽加工成食品、饮料、营养、工业和动物饲料工业所使用产品。

蓝莓成品产业新闻

• 2022年6月,Symrise推出了他们广泛的戴安娜食品蓝莓配料和活性化合物. 它与天然成分组合中的其他产品一样,具有各种特征和性能效益,如各种有机化特性、婴儿食品应用的高质量标准、有机等独特的认证以及要求健康福利的能力等。

蓝莓成份市场研究报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2018年至2032年以百万吨和克洛吨计的收入,用于下列部分:

市场,按成份类型

• 新鲜蓝莓
• 冻蓝莓
• 干蓝莓
• 蓝莓汁
• 蓝莓花
• 蓝莓提取
• 其他人员

市场,按应用

• 食品和饮料
• 贝克语词典( C)
• 奶制品
• 饮料
• 小吃栏
• 其他人员
• 制药
• 化妆品个人( P) 护理
• 营养/日用品
• 其他人员

市场,按分销渠道

• 超市/超级市场
• 特长存储
• 便利仓库
• 在线零售
• 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 联合王国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
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  • 俄罗斯
• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 印度尼西亚
  • 泰国
  • 马来西亚

• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国

• 中东和非洲
  • 阿联酋
  • 南非
  • 沙特阿拉伯