Batter 和 Breader 预混音市场大小

Batter和Breader Premixes 市场规模在2023年价值为25亿美元,预计在2024至2032年间将登记超过6.7%的CAGR. 这些预混合物是制作包括家禽、海鲜、蔬菜和肉类替代品在内的多种煎食产品的基本成分。 市场在预混合配方方面正在出现创新,以适应不断演变的消费者偏好,如无食用、有机和非GMO选择。

此外,制造商正注重提高被殴打者和面包师预混合剂的营养状况,以适应日益增长的健康意识消费者基础。 食品服务部门包括餐馆、快餐连锁店和自助餐厅,仍然是驱使打人和面包机预混合剂消费的关键最终用户部门。

此外,家庭烹饪爱好者的兴起和业余厨师在家中试验多种烹饪方法的兴起也促进了市场的扩张. 消费者对油炸食品中脆脆和脆脆的纹理的偏好增加,进一步刺激了对打人和面包机预混合剂的需求。 然而,标签、原料来源和食品安全标准方面的监管挑战对这一市场的制造商构成重大障碍。 尽管面临这些挑战,由于消费者的偏好和食品加工的技术进步,预计打击者和市场将持续增长。

由于原材料价格波动,打击和面包机预混合市场面临重大挑战。 这些预混合物依赖多种成分,包括面粉,香料和添加剂等,由于天气条件,全球供应链中断,地缘政治紧张等因素,其价格可能波动. 这种波动会打乱制造商的成本结构,导致定价和利润率的不确定性. 此外,原材料价格的突然上涨可能迫使制造商要么承担所增加的费用,要么将其转给消费者,从而可能影响产品承受能力和需求。 为了减轻这一挑战,公司往往采取远期订约和套期保值策略,以确保关键成分的稳定价格。 此外,它们还可投资于研究和开发,以探索不太易受价格波动影响的替代成分或配方。

Batter和Breader预混市场趋势

打击和面包师预混业正经历着影响其轨迹的若干显著趋势。 主要趋势之一是,由于消费者对饮食选择和环境关切的认识得到提高,对更健康、更可持续的选择的需求不断增加。 制造商正通过采用无谷地、有机和非GMO预混合制剂以及减少或消除人工添加剂和防腐剂来作出反应。 另一个重要趋势是注重口味创新和定制,各公司引进了多种多样的调味混合物和区域口味,以适应消费者对独特口味体验的不断演变的偏好。

此外,人们越来越强调方便和多才多艺,预混合设计旨在为从传统最喜爱到创新的食谱等多种煎饼食品提供快速而轻松的解决方案. 此外,食品技术的进步使制造商能够改善涂层产品的纹理和脆度,同时减少油吸收,增强整体饮食经验。 最后,市场正在目睹制造商和食品服务机构之间日益加强的合作和伙伴关系,以便共同制定有针对性的解决方案,并充分利用正在出现的烹饪趋势,例如植物替代品和全球聚变取料。

Batter和Breader预混市场分析

基于产品,市场分为击打型和面包机型. 巴特尔公司在2023年占有14亿美元的主要市场份额,预计到2032年将达到25多亿美元。 就击打类型而言,市场分为几类,每类都提供了不同的功能和应用. 吸附力打击者拥有显著的市场份额,因其能够坚定地坚持食品,提供脆脆而口味上衣而得到好评。 以光和空气质地为特征的Tempura击打正在获得牵引力,特别是在亚洲菜肴中.

啤酒打手以其独特的口味和脆脆而著称,也占据了打手和面包机预混合市场的一大部分,特别是在制作炸海鲜和酒吧式菜肴方面。 强击变种在为更大的食品制造心地涂层时找到了应用,吸引了寻求大幅紧缩的消费者. 此外,定制的击打解决方案符合具体的烹饪偏好和饮食要求,为制造商和食品服务机构提供多用途和灵活性。

根据应用情况,打击和面包机预混合市场分为肉类涂料、海鲜涂料、蔬菜涂料等。 肉涂料在2023年占市场份额超过40%. 肉涂装占了市场份额的一大部分,因为全世界的消费者都喜欢吃从鸡肉和生菜到猪肉切片和牛肉条等各种面包和被打的肉制品。

海鲜涂装在全球菜肴中也占有显著的市场份额,其驱动力是面包和被打鱼片、虾、Calamari等海鲜的提供。 此外,蔬菜涂装是不断增长的部分,因为对油炸蔬菜小吃和开胃菜的需求不断增加,如洋葱圈、zu薯条和丁香蔬菜。

北美打击和面包机预混合市场在2023年创造了9亿美元的收入,预计到2032年将增长到16亿美元,这受美国和加拿大各地油炸食品的流行所驱动. 该区域的食品加工业蓬勃发展,加上快餐连锁店和临时餐饮设施激增,造成打人和面包机预混合剂的高消费量。

此外,北美市场从强大的创新文化中获益,制造商不断引进新的产品配方和口味,以适应不断演变的消费者口味。 此外,健康和健康趋势正在影响该区域的产品开发,导致采用更健康的击打和面包机选择,如无脂和有机变种。

Batter和Breader Premixes 市场份额

在打击和面包机预混合产业中,竞争的地貌特征是既有的玩家和有特色的制造商的混合,导致市场略有分化. 在关键竞争者中,Newly Weds Foods以众多适合不同客户要求的打人和面包机解决方案而出名出名. Bowman Infredients和McCormick也占据了巨大的市场份额,利用其强大的全球存在和强大的研发能力,提供创新的预混合配方.

市场进一步受Archer Daniels Midland Company(ADM)和Kerry Group等主要角色的影响,它们夸大了广泛的分销网络和多样化的产品组合. Ajinomoto和Ingredion将他们在食物成分方面的专门知识带到了桌子上,满足了传统和特殊打击者和面包师的需求。 此外,Autry和Breading & Coating之家因其注重区域口味和定制解决方案,满足特定消费者的喜好而获得认可。

路易斯安那Fish和Tate & Lyle在市场上也发挥了显著的作用,特别是在其预混合供品中强调质量和真实性. T. 长谷川具有口味和调味方面的专门知识,为竞争环境增加了另一个层面,重点是加强打击和面包机配方的口味。

Batter和Breader Premixes 市场公司

在打击和面包机预混合行业经营的主要公司包括:

• 亚之本
• Archer Daniel Midland 公司(ADM)
• 鲍曼材料
• 面包装潢( C)
• 奥特里之家
• 成分
• 克里集团
• 路易斯安那州鱼油公司
• 麦考密克
• 新婚食品
• T. 长谷川
• 塔特和莱尔

Batter和Breader Premixes 工业新闻

• 2023年3月,克里集团PLC在西班牙巴塞罗那启用了南欧创新中心以扩大其区域业务. 利用尖端技术和专门知识,该设施加快了定制的击打和面包机预混合解决方案的开发. 这一扩张增强了克里在该地区的竞争优势.
• 2022年3月,小扁豆在研究的推动下,超越了传统用途,扩展为煎饼应用,突出小扁豆面粉在击打、面包和涂层系统方面的益处。 Lentils?.org进行了一项研究,揭示了制造商寻找替代系统的机会。 将扁豆面粉纳入炸鸡的面粉面包中,在纹理、颜色和耐久性方面都有所改善,同时减少了烹饪时间并消除了潜在的过敏原。

打击和面包师预混合市场调查报告包括对该行业的深入报道, 估计和预测2021年至2032年的收入和数量(10亿美元)(基洛吨),用于下列部分:

按产品分列的市场

• 击打机类型
  • 相接电击器
  • Tempura 蝙蝠侠
  • 啤酒喷射器
  • 击打高音
  • 自定义击打器
• 读取器类型
  • 硬盘和花纹
    • 干面包屑
    • 新鲜面包屑
    • 裂缝屑
    • 其它
  • 面粉和淀粉
  • 脉搏
  • 组合
  • 其它

市场,按应用

• 肉类涂层
• 海鲜涂层
• 蔬菜涂装
• 其它

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
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  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
  • 拉丁美洲其他地区
• 米兰
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非
  • 其余的MEA地区