手工冰淇淋市场规模 - 按类型（传统、无乳糖）、口味（香草、巧克力、水果和坚果）、分销渠道（超市和大卖场、专卖店、在线零售、便利店）和全球预测，2023 - 2032

手工冰块市场大小

2022年手工冰雪市场规模价值为624.5亿美元,估计从2023年增加到2032年CAGR增长4.4%. 市场增长的原因是客户对高质量、手工和天然食品的渴望增加。 手工冰激凌是用精心挑选的,新鲜的原料来制造的,这些原料一般在当地得到,没有人工添加剂和防腐剂. 这种对天然和正宗成分的重视具有吸引力,有健康意识的消费者正在寻找纯净、未经加工的食品替代品。

此外,手工冰淇淋市场从消费者定制需求中获得收益。 顾客可通过从许多手工冰淇淋店和品牌的各种素食和无乳品替代品、混合食品和上层食品中选择,定制自己的冰淇淋体验。 这使得他们能够满足各种饮食要求和食欲.

制造成本高是手工冰淇淋市场收入增长的关键限制。 手工冰激凌以使用高品质的自然成份而为荣. 这些奢侈品可能很昂贵,特别是如果它们是当地生产的或来自可持续来源。 虽然这种对质量的承诺可能是一个销售点,但也能够提高制造成本。 为确保质量和口味的一致性,手工冰淇淋的制造量往往较小。 与大型大规模生产的冰淇淋公司相比,小规模的制造成本效率可能较低。 这需要更专门的设备和劳动密集型的流程,这导致成本上升。

COVID-19 影响

COVID-19大流行对手工冰淇淋市场有重大影响. 禁闭,限制餐饮服务,并减少了旅游区的步行流量,导致多家小型当地冰淇淋店的销量下降. 然而,一些手工品牌通过提供供货和外卖选择、利用电子商务以及通过社交媒体推销其产品而进行了调整。 消费者对高质量、放任自流的治疗的需求依然存在,但市场消费渠道发生了变化,更加强调安全和卫生做法。

手工取冰市场 趋势

手工冰淇淋业的一个显著趋势是继续扩大独特和受全球启发的口味产品。 手工冰淇淋制造商通过引进创新的、异国情调的、有时是怀旧的口味,为寻求新品味体验的消费者提供餐饮,越来越多地推动创造力的界限。 这些往往受国际菜肴、季节性成份以及与当地生产商合作影响的创新口味,通过满足消费者对溢价、可定制和可纪念的冰淇淋体验的渴望,促进了该部门的增长。

手工冰冻市场分析

根据类型,2022年常规部分的收入占475.7亿美元左右。 传统手工冰淇淋指在各种消费者中流行的口味和食谱. 这一类的流行口味有香草,巧克力,草莓等,还有饼干和奶油等. 传统手工冰淇淋需求的主要驱动因素是怀旧和熟悉。 许多人渴望这些经典口味的舒适,这反映了童年和更简单的时代. 传统手工冰激凌的可适应性,它本身可以口感口味,加上甜点,或者融入到多道菜肴中,这都有助于其受欢迎。

基于口味,香草口味部分占2022年手工冰淇淋市场份额的31.9%. 其受欢迎之处在于它能够充当各种上衣、混入和配给口味的空白画布,使其成为所有年龄和喜好顾客的受欢迎选择。 此外,香草的吸引力源于其与包括奶昔,圣代和活花等多种甜点菜肴相兼容,强调其作为基本和普遍喜爱的冰淇淋口味的地位.

根据发行渠道,由于能够提供一系列独特而高品质的冰淇淋物品,预计到2032年,特色商店部分将增长5.1% CAGR. 这些商店为寻求质量、手工和独特的冰淇淋体验的顾客服务。 冰淇淋生产商可以在特产店展示其创造力和出类拔萃,使他们成为食品销售商和寻找独特品味体验者追求的目的地。

北美手工冰淇淋市场规模在2022年持有超过249.1亿美元. 手工冰淇淋制造商往往创造出能满足北美不同地区独特的口味和文化影响的口味和产品提供. 例如,美国南部流行的口味可能与东北或西海岸的口味不同。 这种口味定制和融入当地成分的做法引起了消费者的共鸣,形成了反映北美烹饪传统和偏好多样性的区域市场部分。

手工取冰的市场份额

手工冰淇淋业的主要公司包括:

• Jeni的花花样
• 盐和草
• 琥珀山脆饼
• 麦康奈尔的"细冰花"
• 特长 Gelato 和 Sorbetto
• 格莱特冰激凌
• 蓝铃花
• Van Leeuwen Artisan 冰冻
• 格罗姆
• 平静. 3
• 凉道
• 哈根达兹
• 双Rite 奶油
• 大同志冰块
• 莫根斯特最精细的冰凝胶

Jeni的辉煌 冰雪是消费者和食品批评家都喜欢的选择。 该公司因其独特而有创意的口味、对高质量成分的承诺以及对可持续性的承诺而得到赞扬。 Jeni's Splendid Ice Creams在美国各地的50多家独家店铺以及网上都可以买到.

手工取冰工业新闻

• 2021年1月,著名冰淇淋公司Havmor推出一行手工冰淇淋MOR2GO. 这是一种首选的冰淇淋类别,在温度屏障包装中包装了特定房间的冰淇淋。

手工冰淇淋市场研究报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2018至2032年以10亿美元和克洛吨计的收入,用于下列部分:

市场,按类型

• 常规
• 无乳糖

市场,Flavor

• 香草
• 巧克力块
• 水果和坚果
• 其他人员

市场,按分销渠道

• 超级市场和超市场
• 特长存储
• 在线零售
• 便利仓库
• 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 联合王国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
  • 页:1
  • 俄罗斯
• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 东南亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 中东和非洲
  • 阿联酋
  • 南非
  • 沙特阿拉伯