杏仁蛋白市场

杏仁蛋白的市场规模预计将从2024到2032年出现健康增长,其动力是植物蛋白的需求激增,同时发展中国家越来越多地使用个人护理产品和面包制品的健康替代品。 最近,消费者对与杏仁蛋白相关的健康惠益的认识,包括其高营养价值、低过敏潜力和可持续性都大幅提高。 此外,由动物福利、环境可持续性和个人健康等关切所驱动的以植物为基础的饮食和生活方式日益普遍,将进一步促进市场需求,作为动物衍生出蛋白质来源的可行替代品。

杏仁蛋白市场趋势

人民健康意识的蓬勃发展鼓励他们在饮食中寻找更多的营养密集的食物选择. 由于动物蛋白加工中碳排放量高,可持续性和环境关切日益增加,也助长了对杏仁蛋白的需求. 根据一份报告,食品系统产生26%的温室气体,其中15%计入了动物农业,而替代蛋白质的消费可减少0.85%的二氧化碳当量,相当于2030年航空工业生产的95%。

由于加利福尼亚州仍然是全球80%的杏仁的提供地,2021年7月发生的1200年特大干旱造成了该地区的缺水,影响了杏仁生产工业. 根据2021年5月USDA的猜测,到年底杏仁产量会达到15亿公斤,反而在干旱期间遭受了巨大挫折,到2021年底仅生产了13亿公斤. 此外,俄罗斯-乌克兰冲突期间的供应链中断也略微地影响了市场需求。

杏仁蛋白市场分析

在应用方面,来自Confectionery & Bakery部分的产业规模将在2024年至2032年间获得显著势头. 之所以如此,是因为与动物蛋白相比,植物蛋白具有健康而可持久的特性,而且素食和无口食的口感也十分强烈。 此外,杏仁蛋白如血糖控制,发炎减少,胆固醇含量更低等的优点也提高了其在面包制品中的使用.

关于分销渠道,超市或超市部分的杏仁蛋白市场将描绘出到2032年的显著增长. 这可归因于储存的杏仁蛋白产品易于获得,以及超市业主的有利反应。 此外,超市以合理的价格提供杏仁蛋白商品,并为消费者提供方便的一站式购物经验,将进一步推动这一环节的势头。

亚太杏仁蛋白工业预计将在2032年以指数增长,原因是人们的健康意识不断提高。 主要参与者的存在正在推动整个区域杏仁蛋白产品的创新。 例如,2022年11月,由以植物为主的酸奶生产商NOIX AG的中国子公司Jooma为中国市场推出了"取名我杏仁牛奶"(Call me Almond Milk),为中国市场提供杏仁牛奶精品. 各国大量出产杏花. 例如印度、中国和澳大利亚很可能提供方便和方便,从而增加区域市场的增长。

杏仁蛋白市场份额

参与杏仁蛋白工业的一些主要公司是:

• 萨斯克
• 农用化学品和化肥 Pvt.有限公司
• 诺什 杏花
• 比尼欧
• 生物学 企业
• 赫希公司
• 蓝钻石杏花
• (原始内容存档于2017-10-21). Alesco S.r.l.

这些公司主要从事严格的研发活动、新的产品革新和战略伙伴关系,以便在市场上取得竞争优势。

杏仁蛋白工业新闻.

• 2023年3月,领先的乔可拉地(英语:Chocolatier)公司(英语:Hershey Company)宣布新增一批以花杏仁和海盐黄油杯为主的植物为主的外奶油.