Alluose 市场大小

2023年,Alluose市场规模价值为1.28亿美元,预计在2024至2032年期间,由于食品和饮料(F&B)行业对低卡路里和低糖替代品的需求不断增加,CAGR将增长14.6%. 随着消费者更加健康地意识到并意识到高糖消费的负面影响,他们越来越多地寻找天然甜味剂和有营养的选择。

素素具有较低的卡路里价值,并有与苏克罗斯相类似的口感,能满足天然取甜的要求. 由于对血糖水平的影响最小,因此出现了适合糖尿病和致癌饮食的亚麻糖. 这导致其各种产品的消费增加,如饮料、烘焙品和奶制品等,使市场大幅增长。 举个例子,在2024年1月,Allu Company推出了"AlluSoda",一种由Alluose,Reb-M和V50%和尚果组成的零糖工艺汽水,用于提供传统无糖汽水的替代品.

监管审批和良好健康信息的扩散也将有助于聚糖市场的扩大。 例如,美国农业部的《美国饮食指南》将添加的糖的消费限制在每日总热量的10%以下。 这种监管支持正在增强消费者的信心,并鼓励制造商将苏糖纳入其产品。 此外,正在进行的旨在提高生产效率并降低成本的研发活动将使产品更容易获得,更能负担得起大规模消费。

然而,由于生产成本高而导致终端消费者价格高涨,可能会妨碍对糖的吸收。 这种成本制约进一步限制了增加的采用,特别是在高价市场。 与更受欢迎的甜品如斯德维亚和红外醇相比,缺乏消费者对亚麻酸的知识和理解,也可能在一定程度上限制市场发展.

Alluose市场 趋势

食品和食品工业的持续增长将推动对素食的需求,特别是面包和精品等产品的需求,其独特的特性,包括优良的保持水分和愉快的口味,受到高度重视。 由于与各种食品相容,包括平滑,酸奶,和面包等,所以更偏好用黄素. 最近的创新进一步提供了更有效的制造工艺,有助于降低成本并提高生产力。

此外,有几家公司越来越注重新的产品发布和战略伙伴关系,以创新生产流程,更好地满足不断增长的最终用户需求。 例如,2023年11月,加州大学和火星高级研究所开发出一种新法来生产取硫素,目的是让取而代之的更方便,更能负担得起.

全素市场分析

根据类型,到2032年,粉末部分的工业规模预计将超过2.036亿美元,因为它在各种食品应用中的多用途和功能。 在面包和糖果业中,粉末素食是可取的,因为它能提供出色的保持水分、口味和纹理的好处,对于蛋糕、饼干和面包等产品至关重要。 素食能快速融化,也使它成为饮料,酱汁,霜冻,和提供低卡路里选项而不损害口味或质量的理想成份.

根据应用情况,预计到2032年,由于满足健康意识的消费者的各种食品的使用量增加,食品部分的素食市场份额将超过2.556亿美元。 对更健康、更低的糖类产品的需求日益增加,促使制造商在产品中加入取出素,吸引消费者在不牺牲口味的情况下减少取糖量。 肥胖和糖尿病等生活方式健康疾病的发病率不断上升,这进一步使该产品在食品部门日益被接受为首选食用糖的替代品。

在消费者健康意识不断提高的支持下,北美的松糖市场规模预计将在2024至2032年记录超过15%的CAGR. 聚糖生产的技术进步正在提高效率并降低成本,使其更加灵活,对生产者和消费者更具吸引力。 由于素食取自天然来源,如水果和谷物,因此它与区域消费者的喜好相当,鼓励在各种与健康有关的食品和饮料中使用。 日益转向具有天然标签和纯度的产品也将影响区域产品需求。

Alluose市场份额

主要乳糖公司正在对研发活动进行大量投资,以提高生产效率和降低成本,同时获得有竞争力的好处。 正在研究建立伙伴关系和协作,以促进创新和扩大应用领域,例如非keto和糖尿病友好产品。 这些行业竞争者还注重推出新产品并扩大其范围,以满足有健康意识的消费者的需要。 销售努力进一步提高了消费者对素食的好处的认识。

Alluose市场公司

一些主要的同糖工业参与者是:

• 安德森高级材料公司.
• Apura 组件
• Bonumose有限责任公司
• 中央司法学院 鸡鸡
• 心地食品集团
• 图标食品,
• 进口公司
• 松塔尼化工有限公司.
• 三洋公司
• 塔特和莱尔

Alluose 工业新闻

• 2023年11月,Tate & Lyle Sugars推出了一种卡路里较少的苏格拉素甜剂,使更多的消费者有了替代的取糖选择. 产品满足了消费者的关键需要,如容易溶解,有糖等纹理,以及容易被挤出.
• 2023年7月,Apura Informedients推出了十种小说产品,包括散装低热量和无卡路里甜剂(LNCS)等,并进行了口腔调味器以用于饮料业.

聚糖市场研究报告包括对该行业的深入报道估计和预测2021至2032年的吨数和收入下列部分:

按产品分列的市场

• 粉末
• 液体
• 晶体

市场,按应用

• 粮食
  • 饮料和糖果
  • 桌面甜点
  • 奶制品和冷冻甜点
  • 酱油和敷料
  • 冰冻和甜点
• 饮料
• 药品

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 中东和非洲
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非