Размер рынка виски – по продуктам, анализ каналов сбыта, доля, прогноз роста, 2025–2034 гг.

Объем рынка виски

Мировой рынок виски оценивался в 72,7 млрд долларов США в 2024 году и, по оценкам, будет расти со среднегодовым темпом роста более 6,7% с 2025 по 2034 год. Виски — это напиток, получаемый путем перегонки зернового сусла, которое было ферментировано дрожжами и включает кукурузу, рожь, пшеницу и ячмень. Виски производится в бочковом дубе, чтобы он мог выдерживаться по своему специфическому вкусу.

Потребители во всем мире стремятся к качеству, когда речь идет о крафтовом виски и виски премиум-класса, которое отдает предпочтение количеству. Такие сдвиги особенно заметны на развитых рынках, таких как Северная Америка и Европа. Сегодня в тренде поиск премиальных и уникальных продуктов с меньшими объемами, что повышает интерес к брендам крафтового виски. По оценкам, спрос на виски соответствует растущим располагаемым доходам в новых экономиках, таких как Азиатско-Тихоокеанский регион и Латинская Америка. На этих рынках быстро растут богатые потребители и, как правило, перенимают западную культуру питья, увеличивая потребление таких роскошных спиртных напитков, как виски.

Виски стал более популярным среди мировой аудитории благодаря росту электронной коммерции. Потребители могут легко получить доступ к виски непосредственно у его производителей или через конкретных розничных продавцов. Во время пандемии COVID-19 онлайн-продажи резко выросли из-за того, что потребители были ограничены в доступе к магазинам. Рост электронной коммерции оказал огромное влияние и позволил потребителям получить доступ к продуктам со всего мира. Эта глобальная тенденция позволила компаниям увидеть рост продаж, а также разнообразия виски, а также учитывать уровень доходов потребителей, что привело к тому, что все больше людей стали пить виски.

Тенденции рынка виски

Рост предложения высококачественного напитка, который является предметом роскоши, значительно ускорил рост индустрии виски, а также выход в новые регионы. Винокуры вынуждены удовлетворять спрос на виски и получать первоклассные впечатления, что приводит к тому, что они смешивают уникальные вкусы в зрелом сорте.

Доходы и культура азиатских и развивающихся рынков помогают компаниям внедрять свою продукцию, а экспансия на международные рынки дает стимул для дальнейшего повышения качества. Использование новых маркетинговых стратегий наряду с повышением качества помогает привлечь еще больше любителей и ценителей виски, таких как Don Julio, которые запустили свою продукцию в Индии.

Анализ рынка виски

На рынке существует растущая проблема из-за изменения государственной политики, цен на материалы и высоких налогов, которые сырой алкоголь взимает в разных регионах.

Он также зависит от бочек со стареющим зерном и древесиной там, где существуют благоприятные сельскохозяйственные условия и которые время от времени могут меняться, например, в случае экстремальных засух. Различные изменения создают жесткие условия для производителей, которые желают выйти на рынок. В целом, это может препятствовать росту рынка и окупаемости инвестиций для многих устоявшихся производителей, которые работают на рынке в течение более длительного периода времени.

Шотландский виски, американский виски, канадский виски, ирландский виски и другие сегментировали рынок виски по продуктам. Сообщалось, что в 2024 году шотландский виски имел самый высокий рыночный доход в размере 26,9 млрд долларов США. Благодаря многовековому наследию, шотландский виски имеет постоянных клиентов, богатую культуру, широкий ассортимент продукции и высокий контроль качества. Эти особенности увеличивают его популярность во всем мире, уделяя особое внимание развивающемуся ассортименту крафтовых напитков. Виски Highland также подходит под это описание, поскольку рынок движим страстными потребителями высококачественной продукции.

Кроме того, виски-туризм в Шотландии продвигает бренд и привлекает потребителей своим международным присутствием. Благодаря мероприятиям и экскурсиям по винокурням можно установить более тесный контакт с потребителями, повысить их лояльность и способствовать лучшему опыту использования шотландского виски. Наследие и премиальность в сочетании с туризмом обеспечат доминирование шотландского виски на международном рынке, рост и привлекательность как для старшего, так и для молодого населения на рынке.

В зависимости от канала сбыта рынок делится на он-трейд и офф-трейд в зависимости от отраслевых каналов. В 2024 году на долю онлайн-торговли приходилось 52,3% доли рынка виски, и их рост стал результатом растущей культуры социального употребления алкоголя, в результате которой клиенты более склонны тратить деньги на виски в баре, отеле или ресторане. В таких заведениях наблюдается всплеск спроса на профессионально изготовленные коктейли и высококачественные бренды виски, поскольку клиенты ищут новые и классические бренды алкоголя для употребления во время общения.

Кроме того, креативные коктейли с виски возвращаются, и это помогло рынку, поскольку гости ресторанов начинают отдавать предпочтение определенным видам напитков, находясь вдали от дома. Рост индустрии ночной жизни и увеличение сумм, потраченных во время еды вне дома, только способствуют росту этого сектора. Клиентов поощряют пить больше виски, когда эти бары и рестораны организуют развлекательные дегустации вин, специальное приготовление виски и блюд, а также другие акции, которые помогают укрепить категорию on-trade. Есть все признаки того, что стоимость рынка будет расти, и тенденция, вероятно, останется устойчивой.

Рынок виски в США увеличился с точки зрения выручки в 2024 году, принеся примерно 13,3 миллиарда долларов США из-за постоянно растущего спроса на спиртные напитки премиум-класса, в частности бурбон и ржаной виски. Отрасль состоит из сильного внутреннего потребления и впечатляющего экспорта всемирно признанного американского виски. По мере того, как люди переходили на крафтовые напитки и коктейли, наблюдался рост коктейлей на основе виски, наряду с виски-туризмом, что еще больше подогревало интерес потребителей.

США оказывают значительную помощь в продвижении рынка виски в Северной Америке, являясь самой важной страной региона. В связи с растущим спросом на премиальный крафтовый виски наряду с коктейлями из виски, наблюдается заметное расширение рынка. Кроме того, в регионе растет интерес к виски-туризму, а также развита мощная производственная инфраструктура. Американские бренды получают большую выгоду от сильных каналов сбыта, которые охватывают как он-трейд, так и офф-трейд сегменты, что значительно расширяет их потребительскую базу.

Доля рынка виски

Diageo, Brown Foreman, Pernod Ricard, Suntory и William Grant and Sons работают над расширением охвата своих брендов за счет инноваций и диверсификации своей продукции. Чтобы привлечь элитных потребителей, компании приступили к разработке эксклюзивных продуктов высокого класса. Более того, подход к объединению с публичными личностями и инфлюенсерами еще больше стимулирует усилия по продвижению бренда. Компании используют свой бизнес с помощью рекламы в Интернете, а также в социальных сетях, чтобы напрямую связаться с клиентами.

Ориентация на развивающиеся рынки является еще одной основной стратегией. Производители осваивают новые каналы сбыта и сбыта, а также наращивают свое присутствие в странах, где растет спрос на виски. Строя заводы в целевых районах, компании смогут удовлетворить местные вкусы в короткие сроки и с меньшими затратами. Кроме того, предоставление незабываемых впечатлений для клиентов, таких как дегустация виски, туры и частные мероприятия, повысит их конкурентные позиции в отрасли.

Компании рынка виски

Основными игроками, работающими в индустрии виски, являются:

• Союзные блендеры и винокурни
• Браун Форман
• Бренды Constellation
• Диагео
• Эдрингтон
• Ликеро-водочный завод Кавалан
• Ла Мартиникайз
• Pernod Ricard
• Сантори
• Уайт и Маккей
• Уильям Грант и сыновья 
  

Новости индустрии виски

• Солодовый виски Chuan Pure стал официально доступен для покупки в декабре 2023 года; это был первый продукт, выпущенный компанией The Chuan, и их цель создания престижного солодового виски, сделанного в Китае, была установлена с помощью этого продукта. Алкоголь является продуктом Китая, поэтому это знаменует собой инновацию в новой категории; фьюжн с солодовым виски и китайским ликером.
  
• В октябре 2023 года, на увлекательном мероприятии, которое проходило под названием «Spirited Xchange», DIAGEO запустила свой маркетинг ограниченной коллекции шотландского виски 2023 года, которую они решили назвать в честь того же события. В коллекцию входили восемь различных односолодовых виски, которые были созданы, чтобы подчеркнуть мастерство, культуру и вкус разных стран.
  

Отчет об исследовании рынка виски включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки (миллиард долларов США) и объема (миллион литров) с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок, по продуктам

• Шотландский виски
• Американский виски
• Канадский виски
• Ирландский виски
• Другие

Рынок, по каналам сбыта

• Он-трейд
• Офф-трейд

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• MEA
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка